simpel (0)
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Rührei Rezept Mit Tomate Und Lauchzwiebel
Dazu eine Scheibe frisches Brot - hmmm.... Lieben Dank & viele Grüße,
19. 09. 2014 22:26
Rührei Rezept Mit Tomates Vertes
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Durch die Tomatenwürfel wird das Rührei herrlich saftig. Und die Frühlingszwiebeln geben dazu eine leckere Würze. Eine gute Idee fürs Frühstück oder einen Brunch! 2
Stangen
Frühlingszwiebel
Rispentomate
6
Blatt
Petersilie
1
EL
Butter
8
Ei
80
ml
Milch
Prise
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Rapsöl
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Zubereitung
Frühlingszwiebeln waschen, die Enden abschneiden und schräg in Röllchen schneiden. Tomaten waschen, Strunk herausschneiden und in kleine Würfel schneiden. Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken. Butter in eine kleine Schale geben und in der Mikrowelle leicht schmelzen. Rührei rezept mit tomate und lauchzwiebel. Eier in eine Schüssel schlagen und mit der Gabel kräftig aufschlagen, bis sich Eigelb und Eiweiß gut vermischt haben. Milch, geschmolzene Butter und Gewürze dazu geben und unterrühren. Frühlingszwiebeln und Tomatenwürfel dazu geben und unterheben. Eine beschichtete Pfanne bei starker Hitze erwärmen. Öl hineingeben und mit einem mehrfach gefalteten Küchenpapier zügig verteilen.
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