Für 2 Portionen
~30 Min. + 15 Min. Backzeit
• 2 kleine Zucchini (ca. 500 g) • 4 EL Olivenöl • 3 EL frischer Zitronensaft • TL Meersalz • Pfeffer, frisch gemahlen • 4 EL Kurbiskerne • 2 TL Kokosöl • 2 Lachsfilets a 100 g • 1 Zehe eingelegter Knoblauch in Scheiben geschnitten • Chiliflocken nach Geschmack
▬ Zucchini mit dem Gerät eurer Wahl in spaghettiartige, dünne Streifen schneiden. Dabei den Kern der Zucchini aussparen, da er zu weich ist und die Zudeln sonst zerfallen. ▬ Zudeln mit Öl und Zitronensaft vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Kürbiskerne dazugeben. Etwa 20 Min. marinieren lassen. Nudeln mit Lachs Rezepte - kochbar.de. ▬ Zwei etwas größere Stücke Alufolie oder Backpapier bereitlegen, aus denen sich kleine, zeltartige Pakete falten lassen. Auf jedes Stück Folie ½ TL Kokosöl geben, die Lachsfilets daraufsetzen. ▬ Das restliche Kokosöl, Knoblauch und Chilli auf dem Lachs verteilen. Die Folienenden über dem Lachs einschlagen, sodass noch reichlich Luft über dem Fisch ist. Die Seiten ebenfalls einschlagen.
Zudeln Mit Lachs Online
Lachs »Der Sizilianer« In der Bremerhavener Manufaktur veredeln unsere Genussexperten die IKARIMI-Lachsfilets sorgfältig von Hand mit einer hausgemachten Beize aus Salz, Zucker, Dill und Zitronenzesten. Die Beize entzieht dem Fisch Wasser, sodass er noch zarter wird und die Aromen ins Fleisch eindringen können. Das Ergebnis ist eine saftig-zarte Lachsspezialität, die mit intensivem Aroma und zitrusfrischen Noten überzeugt. Lachsnudeln - Rezept | GuteKueche.at. Mit seiner speziellen Würze schmeckt der Sizilianer nicht nur auf frischem Brot, sondern setzt auf Salaten, Pizzen und Flammkuchen spannende Akzente. Diese, in feine Scheiben aufgeschnittene und gebeizte Seite vom Lachs stammt von IKARIMI-Lachsen aus nord-norwegischer Zucht. Die ausschließlich von uns geführte Qualitätsbezeichnung beschreibt Lachse, die aufgrund ihrer nordischen Herkunft durch ihre besondere Festigkeit überzeugen und sich durch ein intensives Lachsaroma auszeichnen.
Zudeln Mit Lachs Full
Zutaten
Für
4
Portionen
250
g
Lachsfilet
200
ml
Schlagsahne
100
Creme fraiche mit Kräutern
Weißwein
Salz
Pfeffer
(frisch gemahlen, nach Belieben)
Zitronensafft
300
Bandnudeln
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Zubereitung
Das Lachsfilet säubern, trocken tupfen und mit etwas Zitronensaft und Salz einreiben. Lachs in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne etwas Butter zerlassen und die Lachsstücke darin leicht anbraten. Lachs Nudeln Rezepte | Chefkoch. Lachs herausnehmen und beiseite stellen. Die Schlagsahne, die Crème fraîche und den Weißwein in die Pfanne gießen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Sauce bei kleiner Hitze einkochen lassen. Währenddessen die Nudeln nach Grundrezept kochen, kurz abtropfen lassen und mit der Sauce vermischen. Die Lachsstreifen vorsichtig unterheben und 2 Minuten in der Sauce ziehen lassen, dabei nicht mehr kochen. Alles abschmecken und servieren.
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