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Penne Mit Tomatensauce Überbacken In English
Ein super köstliches, überbackenes Pennerezept an einer fruchtigen Tomatensauce, das der Ganzen Familie garantiert ausagezeichnet schmecken wird. Foto
Bewertung: Ø 3, 9 ( 2. 854 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
Für die Penne al forno zuerst die frische Zwiebel schälen und fein hacken. Diese in einer Pfanne mit etwas Öl für ca. 3 Minuten andünsten. Dann das Hackfleisch einrühren und für einige Minuten von allen Seiten bröselig anbraten. Anschliessend mit etwas Mehl bestreuen und verrühren, bevor das Ganze mit den passierten- und stückigen Tomaten, und Rahm abgelöscht wird. Mit 200 ml Wasser auffüllen und das Bouillonpulver einrühren. Mit Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano, Tomatenmark und Paprikapulver abschmecken. Das Ganze bei niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren für ca. 30 Minuten köcheln lassen. Penne mit tomatensauce überbacken videos. Unterdessen werden die Penne in kochendem Salzwasser bissfest gegart. Danach abgiessen und gut abtropfen lassen. Zum Abschluss die Penne zusammen mit der Sauce vermischt in eine mit Butter ausgefettete Gratinform füllen und grosszügig mit dem Käse bestreuen.
Penne Mit Tomatensauce Überbacken Film
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Penne
Mit Käse überbacken? Preisaufschlag: 1, 70
Penne Bolognese
mit Hackfleisch-Tomatensoße (nur Rinderhackfleisch)
Penne con Spinaci
mit Spinat, Knoblauch in Sahnesoße
Penne ai Broccoli
mit Broccoli, Sahne und Gorgonzola
Penne Speciale
mit Schinken, Erbsen in Tomaten-Sahne-Hackfleischsoße
Mittagskarte 11:30 - 13:30Uhr
Mehr Info
Speisekarte
& saisonale Gerichte
Anfahrt Stuttgarter Str. 55 75179 Pforzheim
Telefon: 07231 - 101629
Öffnungszeiten
Montag bis Sonntag
von 11:30 Uhr - 22:30 Uhr
Unsere Küche schließt
um 22:00 Uhr
Penne Mit Tomatensauce Überbacken Videos
Getrocknete Tomaten in Öl eingelegt auf einer Lage Küchenpapier etwas abtropfen lassen. Danach die getrockneten Tomaten in kleinere Würfel schneiden und gleich in eine schmale Rührschüssel oder in einen Mixer geben. Eine geschälte Knoblauchzehe kleiner schneiden, mit in das Gefäß geben. Eine spitze rote Peperoni oder Chilischote mit dem Messer halbieren, die inneren hellen Häute und das Kerngehäuse heraus streifen, in schmale Ringe schneiden. Eine frische reife Tomate in Würfel geschnitten,
1 EL Tomatenmark (3-fach konzentriert), 2- 3 EL Olivenöl sowie die Pinienkerne ebenfalls hinzu geben. Nun die ganze Masse mit dem Stabmixer oder im Mixer aufpürieren, mit Salz würzen und wenn notwendig nochmals 1 EL Olivenöl mit unterrühren. Nebenher die bevorzugte Teigwarensorte in Salzwasser kochen. Penne mit tomatensauce überbacken meaning. Für die Zucchini- Gemüseeinlage:
Gewaschene Zucchini auf der Gemüsereibe in grobe Raspeln reiben. Eine geschälte Schalotte oder Zwiebel in Würfel schneiden. 1 EL Olivenöl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen, die Schalottenwürfel darin sanft anbraten.
Penne Mit Tomatensauce Überbacken Meaning
Die Nudeln in eine große Auflaufform verteilen, den Käse darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen 10 Min. gratinieren. Das Penne-Tomaten Gratin mit Basilikum bestreuen und servieren. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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