Manti Teig: Mehl, Salz, Ei, Sonnenblumenöl und Wasser in eine große Schüssel geben. In der Teigmaschine mit Knethaken ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig kneten. Nachdem es zu einer festen Masse geworden ist, den Teig auf eine bemehlte Fläche legen und mit den Händen weiter kneten. Nun den Teig in 4 gleichmäßige Ballen aufteilen und zugedeckt ruhen lassen. Füllung: Das Hackfleisch in eine Schüssel geben, die Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Jetzt das Hackfleisch mit Zwiebel, Pfeffer, Kreuzkümmel und Salz mit den Händen gut vermischen, sodass es zu einer gleichmäßigen Masse wird. Manti: Nun den ersten Teigballen nehmen und auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Es ist wichtig, dass der Teig beim Ausrollen keine Risse bekommt. Der Teig sollte nicht dicker als 2mm sein. Manti rezept soße in new york city. Den Teig mit einem Dessertring ausstechen, mit einem TL der Füllung befüllen dann zuklappen und mithilfe einer Gabel die Enden zudrücken. Die Teigtaschen auf ein bemehltes Blech legen und zudecken. Jetzt einen Topf mit Wasser, Salz und Öl zum Kochen bringen.
Manti Rezept Soße Rezept
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