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15 Fragen zur Weiterbildung / Prüfung zum Thema
Marketing und Arbeitsorganisation für die Berufe Hotelfachmann /
Hotelfachfrau von Kerstin Hawel Diese Fragen
eignen sich auch zur Vorbereitung für die Zwischenprüfung oder
Abschlußprüfung zur/zum
Hotelfachfrau / Hotelfachmann,
Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann und Fachfrau/-mann für
Systemgastronomie
Jeweils eine Antwort pro Übungsaufgabe ist richtig. Viel Spaß beim Ausfüllen! Die Lösung (ohne Gewähr) erhalten Sie, wenn Sie
nach der letzten Frage auf "Abschicken" drücken. Frage 1: In
Ihrem Betrieb fallen fixe und variable Kosten an. Fixe
Kosten fallen bei geringer Auslastung des Hotels an. Variable Kosten steigen und fallen mit der Auslastung des
Hotels. Welche Gruppe von Kosten haben Sie ausschließlich
den fixen Kosten zuzuordnen? Top-Prüfung Restaurantfachfrau/-mann - PDF Kostenfreier Download. a)
Kosten für
Garantielöhne und Abschreibungen für Abnutzung, Beiträge zur
Brandversicherung
b)
Rohstoffe und Energie, Löhne für Aushilfskräfte
c)
Hilfsmittel und Wasser, Gewährleistungskosten
d)
kurzfristige Werbemaßnahmen
Frage 2:
Ihre Kollegin hat nach Abschluss ihrer Ausbildung zur
Hotelfachfrau sieben Jahre Berufserfahrung gesammelt
und bewirbt sich jetzt bei einem
Großhotel für die Stelle der Hausdame.
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Bestellung Top-Prüfungsbuch:
Hofa
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Fachgehilfe
Koch
Systemgastronomie
Frage 1: Mit welchem Whisky wird der Cocktail "Manhattan"
klassisch zubereitet? a)
Glenfiddich
b)
Johnnie
Walker Red Label
c)
Walker Black Label
d)
Canadian Club
Frage 2: Was ist Galliano? Cognacmarke
Kräuterlikör
auf Vanillebasis
mit Mandelgeschmack
Himbeergeist
Frage 3: Zu welchem Land gehört Sambucca? Marketing und Arbeitsorganisation, Prüfung Hotelfachfrau/-mann und Restaurantfachmann/-frau. Italien
Ungarn
Spanien
Portugal
Frage 4: Die Rebsorte Müller-Thurgau ist eine Kreuzung von…
Weißer
Burgunder + Gutedel
Gutedel +
Riesling
Riesling +
Weißer Burgunder
Silvaner
Frage 5: Welche Rebsorte ist typisch für das Anbaugebiet
Ahr? Weiß
Burgunder
Grau
Spätburgunder
Gutedel
Frage 6: Was ist chaptalisieren? Mischen von
Weinen und Mosten
Den Wein mit
natürlichen Mitteln klären
Zugabe von
Zucker zur Alkoholerhöhung beim Wein
Trauben von
den Stielen trennen
Frage 7: Was ist Mulligatawny? Indische
Hühnercremesuppe
Schottische
Hammelfleischsuppe
Grießsuppe
Russische
Gemüsesuppe
Frage 8: Übernachtung mit Vollpension wird auch...
genannt?
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Frage
1: Welche der folgenden Rebsorten trägt blaue Trauben? a)
Riesling
b)
Silvaner
c)
Portugieser
d)
Traminer
Frage 2:
In welcher Gruppe sind ausschließlich Weißweine genannt? Ruländer, Gutedel
Silvaner, Spätburgunder
Portugieser, Trollinger
Riesling, Trollinger
Frage 3:
Welches ist eine Rebsortenbezeichnung? Rotling
Rose
Ruwer
Frage 4:
Ein Winzer spricht von Öchslegraden. Was versteht man
darunter? Restaurantfachfrau prüfungsfragen online subtitrat in romana. Maßeinheit für den Mostanteil
Maßeinheit für den Säuregehalt
Maßeinheit für den Alkoholgehalt
Maßeinheit für den Zuckergehalt des Mostes
Frage 5:
In welchen Fall erhält man einen Roséwein? Rote
Trauben werden wie weiße Trauben verarbeitet
Trauben erhalten nur wenig Farbpigmente
und Weiße Trauben werden gemischt und wie Weißwein
verarbeitet
Man
verwendet spezielle Trauben aus Südfrankreich
Frage 6:
Welche Aussage über Weißherbst entspricht dem Weingesetz? Trollinger und Ruländer, Weißherbst
Portugieser, Weißherbst
Französischer Burgunder, Weißherbst
Portugieser und Ruländer, Weißherbst
Frage 7:
Welche Angabe erfolgt in Öchslegraden?
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Das ist Basteln für Erwachsene auf einem neuen Niveau! Weiterlesen… Suchen Sie eine außergewöhnliche Form, um Oma und Opa mitzuteilen, dass sie Großeltern werden? Oder passen die beiden schon jetzt regelmäßig auf die Enkel auf? Dann ist dieses Schild mit den Hausregeln unverzichtbar! Das Einzige, was Oma und Opa machen müssen, ist, einen schönen Platz im Haus für das lustige Schild zu finden. Weiterlesen… Mag Großmutter Blumen oder Pflanzen im Haus? Dann ist dies ein schönes Geschenk für Oma, von den Enkelkindern: eine Mini Vase oder ein Blumentopf mit ihrem Lieblingsbild darauf. Weg mit langweiligen Vasen und unscheinbaren Blumentöpfen! Weiterlesen… Dies ist ein besonderes Geschenk: ein Erinnerungsbuch (zum Ausfüllen), dass die Gedanken und Geschichten von Oma aufnehmen kann. Oma, erzähl mal ist ein Buch voller origineller und überraschender Fragen für Ihre Großmutter. Das macht dieses Buch zu einem sehr wertvollen Geschenk für die ganze Familie! Geschenke für Oma: Geschenkideen für Großmütter, Omas. Weiterlesen… Dieses Vogelhaus ist wirklich etwas besonderes: es kann leicht am Fenster befestigt werden.
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Liebevolle Geschenke für Oma Da die meisten Omas unglaublich großzügig sind und uns immer aufs Neue mit tollen Dingen beglücken, ist es hin und wieder auch mal an der Zeit etwas zurückzugeben. Hierfür eignen sich zum Beispiel unsere witzigen Kerzen STATT BLUMEN oder unsere tollen Küchenhelfer wie unser lustiger Topfdeckelabstandshaltern FLOWER POWER. Omis tragen das Herz meist am richtigen Fleck und haben Sinn für Humor. GeschenkfürOma.de - Besondere Geschenke für Großmütter. Deshalb sind unsere Geschenkideen geradezu passend. Oma kocht auch Marmelade noch selbst und hat einen Gemüsegarten, aus dem ihr frisch geerntetes gleich verzehren könnt. Oma ist die gute Seele, oft das heimliche Oberhaupt, hat immer ein offenes Ohr für die Enkelkinder und erteilt nur dann Ratschläge, wenn sie ausdrücklich danach gefragt wird- kurz um, Oma spielt immer eine große Rolle in unserem Leben. Zum Geburtstag, zu Weihnachten, zum Muttertag oder auch einfach mal zwischendurch möchten wir Oma selbstverständlich etwas besonderes schenken und ihr damit unsere Wertschätzung zeigen.
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Kann Oma nicht mehr so gut sehen? In diesem Fall sind die Puzzles mit extra großen Puzzleteilen ein super Geschenk für jede Großmutter! Denn bei normalen Puzzles sind die Teile zumeist so klein, dass Senioren auf den Freizeitspaß verzichten müssen. Diese XXL-Puzzleteile sind bequem und einfach von Oma zu benutzen. Weiterlesen… Es ist richtig! Im Alter hat man mehr Zeit, aber die Fähigkeiten, bestimmte Dinge zu tun, nehmen manchmal proportional ab. Geschenk für oma 85 en. Werden Großmutters Augen schlechter? Oder findet sie es einfach nur entspannend, sich in ihrem Lieblingssessel zurückzulehnen und eine schöne oder spannende Geschichte zu hören? Dann sollten Sie ein Hörbuch für Oma auswählen. Weiterlesen… Oma nimmt sicher einen besonderen Platz bei Ihnen ein. Deshalb sollte ein Schmuckstück für sie auch etwas ganz Besonderes sein. Sind Sie auf der Suche nach genau so einem Schmuckstück für Oma? Als Geschenk zu Weihnachten, für einen Geburtstag oder für einen anderen, liebevollen Moment? Weiterlesen… Zeigen Sie Oma – mit einem speziellen Kissen – wie sehr Sie sie schätzen.
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Was können deine Oma und dein Opa besonders gut? Haben sie immer ein offenes Ohr und auf jede Frage eine Antwort parat? Kannst du mit ihnen alle Geheimnisse teilen? Oder backen sie die allerbesten Plätzchen und sind die tollsten Geschichtenerzähler? Lass es sie wissen! Geschenk für oma 85 years. Urkunden für die weltbesten Oma und Opa
Damit sich deine Oma und dein Opa auch ganz sicher sein können, erhalten sie es hier schwarz auf weiß: Sie sind die Allerbesten! Einfach Urkunde kostenlos ausdrucken, schöne Worte ergänzen, unterschreiben und mit viel Liebe verschenken! Urkunde für den weltbesten Opa
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Da freut sich Opa gleich mit! Das Herz deiner Oma schlägt für gut Essen gehen? Dann ist statt einem Kochkurs ein leckeres Mahl das Geschenk der Wahl. Wie wäre es mit einem Gruseldinner für 2? Gemeinsam mit Opa oder einer Person ihrer Wahl erwartet deine Großmutter bei dieser Geschenkidee ein hervorragendes Geschmackserlebnis in einzigartiger Atmosphäre. Geschenke für Großeltern finden | tolle Ideen für Oma & Opa. Neben einem vorzüglichen Gänge-Menü werden allerlei Gruselgeschichten und Schauermärchen aufgetischt – das beste Erlebnis für Gaumen und Sinne. Auszeit für die beste Oma der Welt - Geschenke mit Entspannung
Deine Oma hat in ihrem Leben viel geleistet und während dieser Zeit nie an sich selber gedacht. Gönn ihr bei Yoga oder Wellness eine Auszeit vom Alltag und lass sie bei einem entspannenden Erlebnisgeschenk frische Energie tanken. Diese Geschenke versprechen Erholung und Stressabbau! Mal die Seele baumeln lassen und den Alltag vergessen – das ist das Motto beim Wanderreiten! Auf dem Rücken eines Pferdes erkundet deine Oma malerische Landschaften.
Schließlich hat sie für jedes Gericht aus der traditionell deutschen Küche ein streng gehütetes Geheimrezept parat. Lass sie mit einem unserer Kochkurse über den Tellerrand schauen und ihre Kochkünste auf ein neues Level katapultieren. Für Omas mit einer Vorliebe für gutes Essen findest du bei uns kulinarische Erlebnisgeschenke, bei denen Omis Gaumen nach allen Regeln der Kochkunst verwöhnt wird. Ein Kochkurs Thai bringt Abwechslung und Würze in die Küche. Hier weiht sie ein Profi in die Geheimnisse der thailändischen Küche ein. Schon nach wenigen Stunden wird sie den Dreh raushaben. So gelingen Gerichte wie Glasnudelsuppe, Kokosmilchsuppe mit Fisch oder gebratenes Gemüse im Handumdrehen! Nach dieser Geschenkidee hat der Fertigreis im Kochbeutel keine Chance mehr. Dass in jedes leckere Gericht eine Portion Fleisch gehört, ist ein Mythos. Bei einem Vegetarisch Kochkurs kann sich deine Oma davon überzeugen, wie lecker man auch fleischlos kochen kann! Hier kann sich deine Oma auf ein leckeres vegetarisches Menü freuen, das durch beste kreative Kompositionen gleichzeitig frischen Wind auf den Teller bringt.