1. Mehl, Zucker, Eier, Öl und Backpulver gut verrühren. Anschließend das Selterwasser unterühren. Das ganze auf ein Backblech und schön
goldbraun backen bei ca. 180 Grad ca. 15 Min. Dann gut abkühlen lassen. 2. Die Glasur: Puderzucker, Kakaopulver und Milch verrühren. Das Kokosfett in einem Topf schmelzen lassen. Anschließend das Kokosfett mit der Kakaomasse verrühren,
bis das ganze Fett eingerührt ist. Nun die Glasur auf den gut abgekühlten Kuchen verteilen,
und wieder abkühlen lassen bis die Glasur fest ist. Selterskuchen Mit Schokolade Rezepte | Chefkoch. Man kann die Glasur auch mit bunten Zuckerstreuseln
garnieren. Ich wünsche einen guten Appetit.
- Selterskuchen Mit Schokolade Rezepte | Chefkoch
- Selterwasserkuchen Rezepte - kochbar.de
- Selterkuchen mit Schokoglasur von matzerina | Chefkoch
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Selterskuchen Mit Schokolade Rezepte | Chefkoch
Wenn man einem normalen Selterskuchenteig eine geschmolzene Tafel Schokolade zugibt, ergibt sich ein ganz leckerer Schokokuchen...
Zutaten
2 Eier
1 Tasse Zucker (Tasse, kein Pott)
1/2 Tasse Öl (habe etwas weniger genommen)
1/2 Tasse Sprudelwasser
1, 5 Tassen Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
ca. 30 g Butter
1 Tafel Zartbitterschoki
Zubereitung
Eier und Zucker schaumig rühren, Öl und Sprudel hinzu, Masse verrühren, nach und nach das Mehl unterheben, Backpulver hinzufügen. Nebenbei in einem Topf die Butter mit der Schoki schmelzen, wenn die Masse klümpchenfrei ist unter den Kuchenteig geben, kräftig durchrühren. Den Teig auf ein Backblech geben (vorher mit Backpapier auslegen) und bei knapp 200°C ca. 20 Minuten backen - Holzstäbchenprobe! Selterkuchen mit Schokoglasur von matzerina | Chefkoch. Kurz auskühlen lassen und nach Gusto verzieren - ich stehe ja total auf Zuckerguss mit bunten Streuseln. Dieser Kuchen ist schnell zubereitet und besondere Zutaten muss man auch nicht extra einkaufen - kleiner Tipp: habe immer eine Tafel Zartbitterschoki in der Hinterhand, dann kannst du spontane Kaffeegäste mit diesem Kuchen überraschen!
Selterwasserkuchen Rezepte - Kochbar.De
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Selterkuchen Mit Schokoglasur Von Matzerina | Chefkoch
1. Backofen auf 175°C (Umluft 155°C) vorheizen. 2. Eine Gugelhupfform (oder Kastenform) ausfetten und mit einem Teil Nüssen ausstreuen. 3. Für den Teig Eier, Zucker, Vanillezucker, gem. Nüsse, Mehl, Backpulver und Öl (+ für die Schoko-Version den Kakao zugeben) mit Rührgerät verrühren. Zum Schluss Mineralwasser untermischen und 3min schlagen. 4. Selterwasserkuchen Rezepte - kochbar.de. Den Teig in die Form füllen 45-50min bei 175°C backen. Zur Probe ob er durch ist mit Holzstab hinein stechen, bleibt kein Teig kleben ist der Kuchen fertig. 5. Kuchen in der Form abkühlen lassen!!! (Wenn man ihr warm stürzt könnte es passieren das er zerbricht)
Überzug:
6. es gibt verschiedene Varianten:
--- für den Schokoladen-Überzug: die Fettglaur in der Mikrowelle oder Wasserbad schmelzen und über den kalten Kuchen verteilen. --- für den Puderzucker: Puderzucker einfach über den Kuchen sieben
--- oder den Kuchen einfach so lassen, ganz ohne Überzug
Backform:
7. gut geeignet sind ist die Kastenform und die Gugelhupf-Form
So ein schneller Selterskuchen ist wie gemacht für die große Runde: Nicht nur, dass der Sprudelkuchen vom Blech wirklich blitzschnell und noch dazu easy zuzubereiten ist. Man kann ihn je nach Anlass auch noch ganz unterschiedlich verzieren. Und macht garantiert eine komplette Geburtstagsgesellschaft oder Kaffeeklatschgäste glücklich! Klar, sonderlich spektakulär ist das Mineralwasserkuchen-Rezept nicht gerade. Muss es aber auch nicht sein. Es hat ja einen guten Grund, wieso Kuchenklassiker wie Sandkuchen und Marmorkuchen seit Jahrzehnten so beliebt sind. Dieser Blechkuchen, der je nach Region mal Sprudelkuchen, Selterskuchen oder Mineralwasserkuchen heißt, hat einfach eine geniale Konsistenz. Wenn das kohlensäurehaltige Wasser am Schluss wirklich nur ganz vorsichtig untergerührt wird, ist das Ergebnis herrlich saftig und flaumig zugleich (ähnlich wie beim Zebrakuchen). Oft ist ein Selterskuchen ein Tassenkuchen; man misst die Zutaten also mit einem Bechermaß ab. Ich persönlich finde Rezepte mit Gewichtsangabe aber vieeel praktischer und genauer (jeder hat schließlich anders große Tassen).
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