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in der regel wird so wie konditorcreme verarbeitet. saluti
Alberto
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25 Beiträge (ø0/Tag)
also laut \"Vegetarian Basics\" von GU kann man Kokosmilch aufschlagen. Sie muss eiskalt sein und nach dem Anschlagen soll man pro 1/4 l ein Päckchen Sahnesteif mit etwas Zucker vermischen und dazu geben. Hoffe, dir geholfen zu haben:)
mfg SIgrid
Hallo nochmal,
ich habe eben den Link wiedergefunden wo ich es gelesen habe: Vegan Welt. Wie Sigrid eben schon erwähnt muß die Kokosmilch eiskalt sein, aber es geht! Mitglied seit 30. 07. Milchersatz: Kokosmilch aufschlagen leicht gemacht. 2006
202 Beiträge (ø0, 04/Tag)
Hallo,
ich mache immer falsches Schlagobers mit Milch. Das müßte denke ich mit Kokosmilch genauso funktionieren (zumindest wenn wir das gleiche meinen, es gibt ja auch so eine cremige Kokosmilch). Also du gibst einfach 30 g Mehl in 1 l Milch und kochst es auf.
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Grundanforderungen für Milchkännchen Bei der Auswahl eines Milchkännchens für die Kaffeezubereitung ist die Breite des Kännchens das wichtigste Kriterium. Man sollte eine Kanne wählen, die breit genug ist, um beim Aufschäumen der Milch einen Whirlpool-Effekt zu erzeugen. Dieser erzeugt einen Mikroschaum, indem er die größeren Blasen zerkleinert. Man sollte auch die Größe des Kännchens berücksichtigen. Die meisten sind entweder in 350ml oder 600ml Größen erhältlich, man kann jedoch bei Bedarf auch größer oder kleiner finden. Die Bodenbreite ist in der Regel ähnlich, daher hängt diese Option im Allgemeinen davon ab, wie viel Kaffee du zubereitest. Das Material, aus dem das Kännchen besteht, ist ein weiterer wichtiger Faktor, den du bei der Auswahl berücksichtigen solltest. Kokosmilch aufschäumen zubereiten servieren. Hochwertiger Edelstahl ist die beste Option, da er nicht nur langlebig und leicht sauber zu halten ist, sondern auch die Temperatur der Milch beim Aufschäumen konstant halten kann. Bei Milchkännchen aus Edelstahl ist jedoch zu beachten, dass sie sich mit der Milch erwärmen.
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