Kürbissuppe mit Sauerrahm - einfaches und schnelles Rezept - YouTube
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Kürbissuppe - Rezept | Gutekueche.At
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Mediterrane Kürbissuppe mit Garnelen oder Haloumi
Die Kürbissuppe schmeckt nicht nur an Halloween, sondern sie wärmt euch den ganzen Herbst über. Bei diesem Rezept steht der tolle Kürbisgeschmack im Vordergrund. Daher wird auch auf Kokosmilch oder Sauerrahm bewusst verzichtet. Viel Spaß beim Nachkochen! Sowohl Halloumi oder Garnelen passen hier wunderbar, können aber auch weggelassen werden. Anleitungen
Zunächst wird der Hokkaido gewaschen, halbiert entkernt und in kleinere Stücke geschnitten. Die Schale kann mit verwertet werden. Die Tomaten und Zwiebeln müssen ebenfalls grob kleingeschnitten werden. Alles wird nun zusammen großzügig mit Salz und Pfeffer bestreut und mit dem Rosmarin, sowie den geschälten Knoblauchzehen in eine feuerfeste Form und für etwa 50 Minuten in den auf 220°C vorgeheizten Ofen gegeben. Kürbissuppe mit saurer Sahne Rezept | Küchengötter. Nachdem das Gemüse nach dem Backen etwas abgekühlt und die Rosmarinzweige entfernt wurden, kommt es schon in das kochende Wasser und wird gründlich püriert. Die Garnelen, bzw. der Haloumi werden in einer Pfanne gebraten und auf kleine Spieße gegeben.
Kürbissuppe Mit Sauerrahm - Einfaches Und Schnelles Rezept - Youtube
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Kürbissuppe - Grundrezept | Gutekueche.At
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Kürbissuppe Mit Saurer Sahne Rezept | Küchengötter
Cremig und wohlschmeckend ist diese Feine Kürbissuppe. Mit diesem Rezept treffen Sie jeden Geschmack. Mit einem Esslöffel Sauerrahm servieren! Foto © HandmadePictures /
Bewertung: Ø
4, 6
( 5. 898 Stimmen)
Zeit
35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Den Kürbis in grobe Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf die Butter zerlassen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch kurz anbraten lassen. Das Wasser, den Kürbis und die Kartoffel hinzugeben und alles ca. 10 Minuten kochen lassen bis der Kürbis weich ist. Dann alles pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und weitere 10 Min auf kleiner Flamme köcheln lassen. Zum Schluss Sauermilch einrühren, nochmals aufkochen und mit einem Esslöffel Obers und Petersilie servieren. Video
Tipps zum Rezept
Etwas Orangensaft oder Gewürze wie Chili oder Ingwer bringen Abwechslung in die Kürbissuppe. Sehr gut als Einlage passen getrocknete Kürbiskerne und eine paar Tropen Kürbiskernöl oder auch Zimtcroutons oder Ricotta-Nocken.
Kürbissuppe Mit Butternut - Rezept - Gutekueche.Ch
Wer mag, kann auch gern noch einige Kürbisstücke mitbraten und dazugeben. Zum Schluss wird die Suppe mit Kürbiskernöl verziert und mit dem Garnelen- oder Halloumispießen serviert. Guten Appetit! Beitrags-Navigation
2. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in Streifen schneiden. Auf vier Schüsseln verteilen. Die Sahne halbsteif schlagen. Die Kresse zur Suppe geben und alles fein pürieren. Sollte die Suppe zu dick sein, noch etwas Brühe zugeben, ist sie zu dünn, noch etwas einköcheln lassen. Die Sahne unterziehen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Auf die Paprika gießen und jeweils einen Klecks saure Sahne darauf setzen. Mit ein wenig buntem Pfeffer bestreuen und mit Brunnenkresse garniert servieren.
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