Neue Westfälische vom 21. 07. 2009 / Bad Oeynhausen Lokales
VON MARTINA PANCHYRZ Bad Oeynhausen. Mit zehn Jahren steckte er seinen Kopf bereits in die Kochtöpfe, mit sechzehn kochte er allein für 30 Personen. Heute ist Franz Josef Schäfer Geschäftsführer und Küchenchef im "Matador". "Kochen ist mein Lebensinhalt", sagt der 32-Jährige, der das Gewerbe von klein auf kennt. Im elterlichen Gastronomie-und Hotelbetrieb half Franz Josef Schäfer bereits als kleiner Junge mit und absolvierte dort schließlich eine Ausbildung zum Hotelfachmann. Danach wandte er sich jedoch lieber ganz dem Kochen zu. Der Bad Oeynhausener arbeitete in der Wittekindsquelle, war jahrelang Privatkoch eines Bad Oeynhausener Industriellen und sammelte Erfahrungen auf Mallorca und in Holland....
Lesen Sie den kompletten Artikel! Drei Köche für die kreative Küche Franz Josef Schäfer und seine Mitarbeiter tüfteln ständig an neuen Kreationen erschienen in Neue Westfälische am 21. 2009, Länge 432 Wörter
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Franz Josef Schäfer Bad Oeynhausen Hotel
Fanclubleitung Björn Schäfer
Gern möchte ich, Björn Schäfer, unseren offiziellen Franz-Josef-Fanclub vorstellen. Als Fan von Franz Josef liebe ich seine Musik. Sie ist einfach klasse, jeder kann sich in seinen Songs auf irgendeine Weise wieder finden. Franz und ich haben uns über Facebook kennen und schätzen gelernt. In Bad Oeynhausen habe ich ihn das erste Mal live erlebt. Wir fanden uns von Anfang an sehr sympathisch und trafen uns in Hamburg zu seiner Album-Release-Party wieder. Er ist ein toller Musiker, der die Unterstützung seiner Fans zu schätzen weiß. Darum macht es mir viel Freude, ihn zu unterstützen und seinen Fans Infos von ihm weiter zu geben. Und so kam es, dass ich die Offizielle Franz Josef Fanclub-Gruppe gegründet habe. Tickt Ihr genau wie ich, oder mögt Ihr einfach nur seine Musik, dann seid Ihr herzlichst in dem offiziellem Franz Josef Fanclub willkommen. Als Mitglieder bekommt Ihr Infos zu Franz Josef, seinen Veranstaltungsplänen, neuen Songs und Videos, Fantreffen oder einfach nur zum gemeinsamen Austausch unter Fans.
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Metainformationen
Beitrag:
Drei Köche für die kreative Küche Franz Josef Schäfer und seine Mitarbeiter tüfteln ständig an neuen Kreationen
Quelle:
Neue Westfälische Online-Archiv
Ressort:
Bad Oeynhausen Lokales
Datum:
21. 2009
Wörter:
432
Preis:
2, 14 €
Alle Rechte vorbehalten. © Zeitungsverlag Neue Westfälische GmbH & Co KG
Franz Josef Schäfer Bad Oeynhausen River
"Dieses Jahr war wirklich hart, aber ich denke, wer jetzt besteht, schafft es auch in Zukunft", ist sich der Fachmann sicher. Seine Kunden überzeugt er unter anderem mit Hummer, Steaks vom iberischen Schwein, Tapas oder Gambas vom "Matador". Beliebt seien bei den Gästen auch Spezialitäten des Hauses wie der Apfel-Pflaumen Grappa. "Den nehmen einige Gäste auch gern mit nach Hause", erklärt der erfahrene Koch. Für Franz Josef Schäfer ist es wichtig Gerichte anzubieten, die er auch selbst mag. Sein persönlicher Favorit sind Scampi. "Aber ich esse auch gern mal gut bürgerlich", fügt Schäfer hinzu. Der 32-Jährige hat mit seinem Restaurant schon einiges erreicht, doch er möchte sich auf seinem bisherigen Erfolg nicht ausruhen. "Stillstand ist Rückstand. Ich bin ständig unterwegs, informiere mich über neue Gerichte und hole mir auch Tipps von Kollegen", erklärt der Geschäftsführer. Doch vieles entspringt auch der eigenen Kreativität. "Die Inneneinrichtung gestalteten wir selbst. Wichtig war mir alles in schwarz und rot zu halten", berichtet der Küchenchef.
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Im Namen Des Gesetzes Sendetermine 2021
Köstlich: Fred Ward als kauziger Südstaatenpapi. MO 15 Uhr, RTL
Foto: Das Erste
14/15
Tatort: Finsternis
Ein junges Paar meldet einen Leichenfund im Wald. Als Anna Janneke (Margarita Broich) und Brix (Wolfram Koch) eintreffen, ist die Tote verschwunden. In der Nähe wurde das Auto von Maria Gombrecht gesehen. Das ist auch weg. Doch es findet sich viel Blut. Ist Maria das Opfer? Im Namen des Gesetzes Sendetermine RTLup 20.08.2021 – 07.10.2021 – fernsehserien.de. Der Rest der Familie Gombrecht hofft weiter, dass Maria noch beim Fastenwandern ist. MO 20:15 Uhr, Das Erste
Foto: Jugendfilm Verleih
15/15
Harry und Sally
"Männer und Frauen können nicht befreundet sein, immer kommt ihnen Sex dazwischen", tönt Harry (Billy Crystal). Sally (Meg Ryan), die wie er in New York studieren will, sieht das anders. Deshalb verlieren sich beide auch ganz schnell aus den fünf Jahre später treffen sich die Kommilitonen von einst wieder und bestätigen sich verbissen ihre Antipathie. Eine Ewigkeit vergeht, bevor sich beide ein drittes Mal begegnen. Diesmal ist Sally solo, und Harry wurde von seiner Frau verlassen… Zahlreiche Szenen der pointenreichen Komödie – wie Meg Ryans gespielter Orgasmus im Katz' Diner – sind längst Kult.
Im Namen Des Gesetzes Sendetermine Pdf
Weil der Pharao die Prophezeiung fürchtet, lässt er alle jüdischen Säuglinge töten. Nur einer entkommt dem Gemetzel: Moses…
FR 13:45 Uhr, Das Erste
Zum Trailer
Foto: Buena Vista International
2/15
Per Anhalter durch die Galaxis
Nach dem Verlust von Haus und Heimatplanet trampt Arthur Dent mit seinem außerirdischen Kumpel Ford und einem Reiseführer durch den Irrsinn des Alls… Ein irrer, ehrenwerter Versuch, den absurden Humor und die überbordende Fantasie von Douglas Adams' Kultbuch einzufangen. Im namen des gesetzes sendetermine en. FR 18:05 Uhr, RTLZWEI
Foto: Columbia Pictures
3/15
Was vom Tage übrig blieb
England 1958: Stevens hat zwanzig Jahre auf Darlington Hall gedient und die Liebe zu Haushälterin Miss Kenton verleugnet. Als Mr Lewis den Landsitz erwirbt, will Stevens das Versäumnis wettmachen. FR 20:15 Uhr, 3sat
Foto: Warner Bros. 4/15
Aquaman
Arthur Curry alias Aquaman, Sohn eines Leuchtturmwärters und der Königin von Atlantis, hat keine Ambitionen, die Herrschaft im Ozean zu übernehmen. Als sein Halbbruder Orm jedoch der Oberwelt den Krieg erklären will, muss Arthur ihn mit der amphiben Schönheit Mera aufhalten…
FR 20:15 Uhr, ProSieben
Foto: Tobis
5/15
Otto - Der Film
Landei Otto zieht in die Stadt und verschuldet sich bei Kredithai Shark.
2011 machte der Regisseur sein Versprechen wahr. Er kombinierte Motive aus mehreren "Tim und Struppi"-Comics zu einem imposanten Spektakel, das Hobbydetektiv Tim und Hund Struppi auf eine Schatzsuche bis in die Wüste Nordafrikas führt. Gedreht ist das Abenteuer im Performance-Capture-Verfahren, also mit realen Schauspielern, deren Darstellung auf virtuelle Figuren übertragen wurden. Heraus kam eine Reise voller liebevoller Reverenzen an die Vorlagen von Hergé. Ein Schatz für das Kind im Manne – ein Vergnügen für alle anderen. MO 07:45 Uhr, ZDFneo
Foto: Touchstone Pictures
13/15
Sweet Home Alabama - Liebe auf Umwegen
Melanie (Witherspoon) ist oben angekommen: Nicht nur, dass sie in New York Erfolge als Designerin feiert, nun macht ihr auch noch Andrew (Patrick Dempsey), Sohn der Bürgermeisterin, einen Heiratsantrag! Im Namen des Gesetzes • Serien • TvProfil. Kleines Problem: Daheim im Baumwoll-Staat Alabama ist sie noch mit ihrem Ex Jake (Josh Lucas) verheiratet! Und der hat gar keine Lust, sich von ihr zu trennen… Die federleichte Romanze strotzt vor folkloristischen Klischees, ist aber entwaffnend gespielt.