Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Tipps für euren Apfelmuskuchen
Falls ihr den Teig vegan zubereiten wollt, könnt ihr einfach das Ei und die Milch durch drei Esslöffel Apfelmus ersetzen und zu pflanzlicher Margarine anstatt Butter greifen. Besonders lecker schmeckt der Kuchen, wenn ihr die Streusel mit 100 Gramm gehackten Mandeln vermengt, so werden sie schön crunchy! Anstelle von Streuseln kann man den Apfelmuskuchen auch mit einem Gittermuster verzieren: Dafür einfach den übrigen Teig zu einem Rechteck ausrollen und in etwa ein Zentimeter dicke Streifen schneiden, die ihr dann gitterartig auf den Kuchen legt. Apfel-Schmand-Kuchen - Küchentante. Wer mag, bestreicht die Teigstreifen nach dem Backen noch mit Zuckerguss. Apfelmuskuchen: So könnt ihr das Mus selber machen
Mit fertigem Apfelmus ist der Kuchen zwar in Windeseile fertig, wenn ihr mehr Zeit habt, könnt ihr das Mus aber auch selber machen. Dafür benötigt ihr folgende Zutaten:
6 Äpfel Wasser Zitronensaft 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 6 EL Wasser 40 g Zucker
Und so geht's: Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden.
- Apfel-Schmand-Kuchen - Küchentante
- Apfelmuskuchen mit Streuseln: Himmlisches Rezept | BRIGITTE.de
Apfel-Schmand-Kuchen - KüChentante
05. 2011
Schnellen Kuchen oder Muffins mit Apfelmus? Hallo,
ich mchte einen Kuchen oder Muffins backen. Aber die, die ich so kenne, sind meist recht trocken und br mags eher saftig und mit Obst oder so. Gibt es ein Rezept mit Apfelmus? Das htte ich nmlich grad daheim........
von bubumama 15. 2011
Apfelmus Frage
habe von einer Freundin selbstgemachten Apfelmus bekommen, der stand im Khlschrank so bld das ich ihn ca. 1-2 Mon. bersehen habe. Meint ihr man kann das noch essen??? Apfelmus andicken für kuchen. Vielen dank,
lg...
von stressmama 12. 03. 2011
Kuchen mit Apfelmus? ich bin eigentlich der "Koch" bei uns zu Haus, entdecke seit ein paar Wochen aber das Backen fr mich. ;o) Habe auch schon einige Rezepte hier aus dem Forum ausprobiert. Nun stellt sich mir gerade die Frage, ob man irgendwie auch Apfelmus in einem Kuchen verwerten...
von Sep_Mama 16. 10. 2010
Auch mal wegen Apfelmus. Wie haltbar machen? Eigentlich eher Frage meiner Schwiegermutter. Wir haben letztes Jahr massig Apfelmus gekocht, in Glser gefllt, verschlossen und eine Zeitlang umgedreht stehen gelassen.
Apfelmuskuchen Mit Streuseln: Himmlisches Rezept | Brigitte.De
Hallo
Wer hat ein Rezept für einen Apelmuskuchen in der Springform
gebacken muss dann das Apfelmus angedickt werden? Danke für Eure Vorschläge
Community-Experte
Backen, Kochen und Backen
Ja, das Apfelmus muss angedickt werden. Du kannst eine Form mit Teig (Mürbe- oder Hefeteig) auskleiden, das angedickte, abgekühlte Apfekompott mit einer Handvoll Weizengrieß mischen, hineingeben und dann entweder mit Mürbteig abdecken, oder dünne Streifen Hefeteig als Gitter auflegen. Mit Ei abstreichen, backen, fertig! Du kannst den Kuchen nach dem Abkühlen noch Glasieren oder mit Hagelzucker bestreuen. Apfelmuskuchen mit Streuseln: Himmlisches Rezept | BRIGITTE.de. Woher ich das weiß: Beruf – Gelernte Konditorin alter Schule
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Zutaten
250
g
Butter oder Margarine
+ 4 EL + 1 TL Zucker
2
Päckchen
Vanillin-Zucker
4
Eier (Größe M)
375
Mehl
1
Backpulver
100
ml
Milch
1, 25
kg
Äpfel
150
+ 6 EL Apfelsaft
Puddingpulver "Vanille Geschmack"
500
Schlagsahne
Sahnefestiger
EL
Zitronensaft
Zucker und Zimt zum Bestäuben
Fett und Paniermehl für die Form
Zubereitung
75 Minuten
leicht
1. Fett, 250 g Zucker und 1 Päckchen Vanillin-Zucker cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Springform (26 cm Ø) fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Teig einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 45-50 Minuten backen. Kuchen aus dem Backofen nehmen und die Oberfläche etwas flach drücken, falls der Kuchen zu sehr aufgegangen ist. Apfelmus andicken für kuchenne. Kuchen vom Rand lösen und kalt stellen. 1/2 Apfel zum Verzieren beiseite legen. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Viertel klein schneiden. Äpfel und 150 ml Apfelsaft in einem Topf zugedeckt ca.