Eisbein in der Dose sollte kühl gelagert werden. Man beachte das aufgedruckte Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Dose. Ein Eisbein enthält pro 100 Gramm rund 140 Kilokalorien. Der Fettgehalt pro 100 Gramm entspricht 7, 9 Gramm. Wichtige Vitamine und Mineralstoffe sind zusätzlich im Eisbein enthalten. Erwähnenswert sind hier unter anderem die Vitamine B1 und B3. Vitamin B1 unterstützt die Leistungsfähigkeit von Körper und Geist, Vitamin B3 unterstützt die Stoffwechselprozesse im Körper und dient den Zellen zur Energiegewinnung. kcal: 139 kcal
Kohlenhydrate: 1. 6 g
Eiweiß: 15. 35 g
Fett: 7. 84 g
Vitamin A: 0 µg
Vitamin B1: 0. 08 mg
Vitamin B2: 0. 12 mg
Vitamin B6: 0. 19 mg
Vitamin C: 0. 3 mg
Vitamin E: 0. Lidl Eisbein: Angebot & Preis im aktuellen Prospekt. 17 mg
Calcium: 35 mg
Eisen: 1. 57 mg
Kalium: 110 mg
Magnesium: 16 mg
Natrium: 1112 mg
Das kannst du mit Eisbein zubereiten
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Das Eisbein ist ein Teilstück vom Schwein und bezeichnet zugleich ein damit zubereitetes Gericht. Das auch Schweinshaxe genannte Stück befindet sich an den Vorder- und Hinterbeinen des Tiers, zwischen den Fußwurzelgelenken und den Knie- beziehungsweise den Ellenbogengelenken. Das Fleisch ist durchwachsen, aber sehr zart und aromatisch. Umgeben wird es von einer dicken Fettschicht. Eisbein lässt sich auf unterschiedliche Art und Weise zubereiten. Je nach Tradition und Region wird es vorgepökelt und anschließend gekocht, ungepökelt im Ofen gegrillt oder gebraten. Die Garzeiten sind mit rund zwei Stunden relativ lang. Wo gibt es eisbein im angebote für. Dann aber lässt sich das Fleisch problemlos vom Knochen ablösen. Traditionelle Beilagen zum deftigen Fleischgericht sind Sauerkraut, Kartoffel- oder Erbsenpüree, aber auch in Essig eingelegtes Gemüse, Brot, Senf und Meerrettich. Woher der Name Eisbein kommt, ist nicht zweifelsfrei geklärt. Es gibt verschiedene Legenden und Theorien. Zum Beispiel wurden früher die robusten Schienbeinknochen, die vom Eisbeinfleisch umgeben sind, für Schlittschuhe verwendet.
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Durch seine Eisbeinpraline unterscheidet sich Kai von dem herkömmlichen Eisbein. Lage Das "Restaurant Pascal" liegt in dem Berliner Vorort Blankenburg. Direkt auf dem Kirchplatz ist es zentral im Bezirk gelegen. Das Restaurant befindet sich auf der ältesten Straße des erstmals 1375 urkundlich erwähnten Orts Blankenburg. Da es nah an der Grenze zu Brandenburg ist, verlaufen sich nicht nur Berliner in sein Lokal. Besonderheiten und Preise Inhaber und Chefkoch Kai Pascal Hülsebeck legt sehr viel Wert auf frische und regionale Küche. Sein Eisbein verarbeitet er als Praline. Auch wenn seine Praline die Größe eines Golfballs hat, hebt sich seine besondere Eisbeinvariation von der Konkurrenz ab. Für den kleinen Hunger bietet er seine Eisbeinpraline für 4, 50€ als Vorspeise an. Grill-Haxeschinken-Eisbein ➡️ Online-Angebote und Aktionen - wogibtswas.at. Für den größeren Hunger ist Kai bestens vorbereitet. Für diese Gäste bietet Kai einen Schusterteller an. Hier findet sich das Eisbein angerichtet mit Bratkartoffeln und Spiegelei wieder. Den Schusterteller bekommt man für 13, 50€.
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Yevgen stammt aus der Ukraine und kam 2002 nach Deutschland. In Deutschland hat er sein Abitur nachgeholt und an der Hotelfachschule gelernt. Obwohl Eugen Vegetarier ist, kocht er selbst Fleisch. Er ist so erfahren mit der Zubereitung von Fleisch, dass er das Fleisch vorab nicht probieren muss. Wo gibt es eisbein im angebote für hotels. Privat tanzt Yevgen gerne und war 2006 Berliner Meister in Lateinamerikanischen Tänzen. Kontakt
Restaurant-Café Ephraim's
Spreeufer 1
10178 Berlin
03024725947
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Das "Restaurant-Café Ephraim's" bietet seinen Gästen nicht nur gutbürgerlich deutsche Küche an, sondern lädt sie auch ein in eine andere Epoche einzutauchen. Lage
Das im Nikolaiviertel gelegene Lokal spricht durch seine zentrale Lage vor allem viele Touristen an. Aber auch Berliner fühlen sich von dem Gründerzeit-Interieur angesprochen. Das Lokal, welches direkt am Spreeufer gelegen ist, befindet sich im historischen Kern von Berlin. Wo gibt es eisbein im angebote. Besonderheiten und Preise Inhaber Yevgen Kopelyan ist die frische und regionale Küche wichtig. Hinsichtlich seines Eisbeins setzt er auf die traditionelle Zubereitung. Yevgen ist Vegetarier und kocht das Fleisch instinktiv. Er weiß genau, wann das Fleisch servierbereit ist, ohne es überhaupt probiert zu haben. Zu dem Eisbein werden Salzkartoffeln, Sauerkraut und Erbspüree gereicht. Das Eisbein bekommt man für 11, 80€. Gastgeber Der 37jährige Yevgen Kopelyan ist Inhaber des "Restaurant-Cafés Ephraim's", aber falls Not am Mann ist, ist er sich nicht zu schade und steht selbst am Herd.