Diese vegane Kartoffel-Lauch-Suppe wird nicht püriert, also ein köstlich, schön und klobiger Eintopf. Dazu von Natur aus glutenfrei und vegan. * Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten! Ein Aufenthalt in der kalten Jahreszeit kann sich nicht nur deprimierend, sondern auch hässlich auf Ihre Haut auswirken. Kartoffel lauch suppe vegan food. Auch wenn die Winterkrankheiten die bestenfalls durch Aufenthalt in einem warmen Haus geheilt werden, gibt es noch heute einige Gewohnheiten, die Ihr Immunsystem stärken und Ihre Haut schön machen können. Eine davon ist gesunde Ernährung – eine Ernährung, die viele Ballaststoffe, viel Gemüse und Obst enthält. Legen Sie ab und zu das Aufwärmgericht eines gesunden Eintopfs auf Ihren Speiseplan – das dient Ihren Haut und Ihren Zähnen. Unsere vegane Kartoffel-Lauch-Suppe wird gekocht in einer leichten Knoblauch-Kräuter-Brühe und ist genau das richtige Wohlfühlessen für diese Tage. Als Topping bevorzugen wir Sauerteigcroutons mit einer Prise Kräuter der Provence oder etwas grob geriebenem Parmesankäse, wenn es nicht vegan sein sollte.
Vegane Kartoffel Lauch Suppe
Die Zwiebeln sollten glasig sein und der Lauch weich werden. Gieße mit Gemüsebrühe auf. Deckel drauf. Und mindestens 15 Minuten lang leicht köcheln lassen. Sind die Kartoffeln weich? Dann kannst du die Suppe mit dem Pürierstab pürieren. Zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Und fertig! Folge @wegowild bei Pinterest! Bei Pinterest speichern
Sehr lecker schmeckt's wenn du ein paar Lauchstücke zur Seite gelegt hast und sie in die warme Suppe streust. Übrigens: Das ist eines dieser Rezepte, die du ganz wunderbar einfrieren kannst. Fülle die kalte Suppe dafür einfach in eine Tupperbox und verschließe sie mit einem Deckel. Alternativ hält sie aber auch im Kühlschrank 3 Tage lang. Kartoffel-Lauch-Suppe mit Erbsen | Vegane Rezepte | Veganuary. In dieser Grünkernsuppe steckt Kokosmilch! Wie du die Kartoffel Lauch Suppe verfeinern kannst
Du möchtest deiner Suppe noch eine besondere Note verpassen? Mit diesen Zutaten gelingt es garantiert
frische Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie, Dill, Kresse usw.
Öle wie Kürbiskernöl, Leinöl (bitte erst beim Servieren in die fertige Suppe geben)
Fenchelsamen, Sesam, Kürbiskerne
Chiliöl oder Chilisalz
Kräutersalz
Currypulver oder Paprikapulver
Du findest die Suppe zu wenig sättigend?
Kartoffel Lauch Suppe Vegan Food
Ob Haselnussbrownies, Karottencremesuppe, Champignon-Lauch-Quiche oder Kokos-Milchreis-Torte – mit 100 neuen fantastischen Gerichten beweist sie wie vielfältig vegane Kreationen sein können. © Bianca Zapatka
Bianca Zapatka: 100 neuen fantastischen Rezepten beweist die Food-Bloggerin Bianca Zapatka, wie vielfältig vegane Kreationen sein können, gebunden, 320 Seiten, Riva Verlag, 11/2020, 24, 99 Euro. In eurem Lieblingsbuchladen, bei genialokal, dem Onlinehandel der Buchhandlungen, oder bei Amazon bestellbar. Ihr seid auf der Suche nach weiteren inspirierenden Gerichten? Rezepte für Familien
Produkt- und Buchempfehlungen werden rein redaktionell und unabhängig ausgewählt. Kartoffel lauch suppe vegan diet. Dieser Artikel enthält sogenannte Affiliate-Links – mehr Infos dazu hier.
Kartoffel Launch Suppe Vegan Pasta
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Kommentare
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tipsi2015
Schmeckt sehr lecker! Meine Kinder wollten beide noch einen Nachschlag:)
06. 01. 2021 14:20
Marie-Kay
@chalotte
Hast du schon versucht, die Cashews vorher einzuweichen? Die Qualität der Nüsse spielt auch eine Rolle, da bessere (meist teurer) einen intersiveren Geschmack haben, wie ich finde. Sonst kannst du noch eine Prise Salz und einen Schuss Öl in den Mixer zugeben, dann wird es auch sahniger:)
09. 12. 2020 16:10
Katharina_Victoria
Sehr lecker. Habe die Konsistenz fester/cremiger gehalten. Mein Mann hat sich für's nächste Mal noch Ananas oder Pfirsich rein gewünscht. 24. Vegane kartoffel lauch suppe. 05. 2020 12:17
bruzzelbiene
Sehr gut! Hab die Cashews aber vorerst (Zeitgründe) mal weg gelassen. 03. 2020 08:50
Z-Eileen
Schmeckt echt gut 👍 danke für das tolle Rezept
17.
Hacke es etwas feiner als die Stängel und stelle das Grün beiseite. 5. Erhitze nun 2 EL Öl in einem großen Topf, füge die Kartoffeln, Möhren und den Lauch hinzu und brate alles für etwa drei Minuten scharf an. 6. Lösche das Gemüse dann mit dem Wasser ab und füge die Petersilien-Stängel hinzu. Lasse das Gemüse zugedeckt für etwa 20 Minuten köcheln, bis es weich ist. 7. Zerbrösele in der Zwischenzeit den Naturtofu grob und schneide den restlichen Lauch in feine Ringe. Braten beides zusammen in 1 EL Öl an. Gebe dann etwas Rauchpaprika, Salz und Pfeffer hinzu. Taste dich beim Rauchpaprikapulver langsam ran. Das Zeug ist wirklich super intensiv! 8. Stelle die Pfanne beiseite und püriere die Suppe. Ich mag es gerne, wenn die Suppe noch ein paar Stückchen enthält. Du kannst sie aber auch ganz fein pürieren. 9. Rezept: Kartoffel-Lauch-Suppe (vegan) - Veganspiration. Nun nur noch die Pflanzensahne untermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Wenn dir die Konsistenz zu fest ist, füge noch einen Schluck Wasser hinzu. Die Suppe in tiefe Teller füllen, mit den Tofu-Lauch-Krümeln und der gehackten Petersilie toppen – fertig!