Berühmte Weißweinreben sind zum Beispiel Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder, Sauvignon blanc, Silvaner oder Chardonnay. Herkunft Die ersten Weine waren vermutlich Rotweine, Weißweine entstanden erst später. Zum einen, weil weiße Traubensorten wohl eine Mutation blauer Reben sind, zum anderen, weil das Weißweinherstellungsverfahren komplizierter ist. Schon die antiken Griechen bauten Wein an, wann aber erstmals Weißwein gekeltert wurde, ist nicht mehr nachzuvollziehen. Heute werden Weißweine auf allen Kontinenten hergestellt. Da weiße Reben weniger Wärme und Licht zur Reife benötigen als rote, lassen sie sich auch gut in Gebieten mit kühlem Weinbauklima anbauen. Saison In Mitteleuropa findet die Lese in der Regel vom Spätsommer bis in den Herbst statt. Junge Weißweine kommen dann erstmals im Folgejahr in den Handel. Grundsätzlich hat Weißwein natürlich das ganze Jahr über Saison. Süß und fruchtig wein edeka die. Da er aber kühl getrunken wird, greifen die Verbraucher verstärkt im Sommer zu. Geschmack Je nach Rebsorte, Weinanbaugebiet und Art des Ausbaus kann die Geschmackspalette von frisch bis süß reichen.
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