Eier nach und nach dazugeben und alles gut verrühren. Zitronenabrieb hineinreiben und unterrühren. Dann das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Eier-Butter-Zucker-Masse heben. Zum Schluss die Äpfel unterrühren, inklusive Zitronensaft. Den Backofen auf 175 Grad (Umluft) vorheizen. Tiefes Backblech mit Backpapier belegen. Die Teigmasse darauf verteilen und etwa 25 bis 30 Minuten backen (zweite Schiene). Mit dem Saft einer Zitrone und 100 g Puderzucker einen Guss anrühren und auf dem noch heißen, fertig gebackenen Kuchen verteilen. Apfelkuchen mit Schmand - einfach und schnell | Rezept für 22 cm Springform | in 10 min Ofen-fertig - YouTube. Den Apfelkuchen komplett auskühlen lassen. Weitere Informationen Tipp
Wer mag, kann auch auf dem Teig eine dünne Schicht Apfelmus streichen und dann erst die Schmandsahne auftragen. Ende der weiteren Informationen
Jetzt den Schmand und die flüssige Sahne in ein ausreichend hohes, schlankes Gefäß füllen (Becher zum Sahneschlagen) und steif schlagen, dabei den Zucker und das Sahnesteif nach und nach langsam einrieseln lassen nach Packungsanweisung. Eventuell noch eine viertes Päckchen Sahnesteif zugeben.
Schneller Apfelkuchen Mit Saône Vallée
normal 2, 67/5 (1)
20 Min. simpel
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Zutaten
9
EL
Öl
Milch
250
g
Magerquark
110
Zucker
2
Päckchen
Vanillin-Zucker
450
Mehl
1 1/2
Backpulver
70
Walnusskerne
1, 25
kg
Äpfel
4
Zitronensaft
200
stichfeste saure Sahne
3
Eier (Größe M)
Fett für die Fettpfanne
Mehl für die Arbeitsfläche
Zubereitung
90 Minuten
leicht
1. Öl, Milch, Quark, 80 g Zucker und 1 Päckchen Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Mehl und Backpulver mischen und mit den Knethaken des Handrührgerätes unter die Quarkmasse kneten. 2. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche in Größe der Fettpfanne ausrollen. Fettpfanne fetten und mit Mehl ausstäuben. Teig hineinlegen und am Rand etwas hoch drücken. Äpfel schälen, achteln, dabei das Kerngehäuse entfernen. 3. Achtel mit Zitronensaft beträufeln und auf den Quark-Öl-Teig legen. Saure Sahne, Eier, 30 g Zucker und 1 Päckchen Vanillin-Zucker verrühren und über die Äpfel gießen. Apfelkuchen mit Schmandsahne | hr4.de | Rezepte. Walnüsse hacken und über die Äpfel streuen. 4. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca.
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Zubereitung
Teigzutaten verkneten und in Springform drücken. Äpfel in dünne Scheibchen oder Würfel schneiden, auf den Teig geben. Eier, Schmand, Joghurt, Zucker und Vanillezucker verrühren, über die Äpfel gießen. In den kalten Ofen stellen, ca. Schneller apfelkuchen mit sahne facebook. 35 Min. bei 165 bis 170° C Umluft backen. Tipp
Tipp 1: Der Joghurt kann ersetzt werden durch Reste, die man gerade noch im Kühlschrank hat, z. B: Sahne, Crème fraîche, Frischkäse, Vanillejoghurt, Quark. Es schmeckt dann jedes Mal ein bisschen anders - sehr spannend! Tipp 2: Äpfel können durch ein Glas Kirschen ersetzt werden, Kirschen dann zusätzlich mit Zimt bestäuben. Zubereitungszeit verkürzt sich auf 20 Minuten.
Apfelkuchen mit Schmandsahne | | Rezepte
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Apfelkuchen auf dem Blech mit Schmandsahne
Apfelkuchen ist ein Klassiker. Eine besondere Variante hat hr4-Redakteurin Katja Metz ausprobiert. In der hr4-Redaktion war nicht sehr lange etwas von dem Kuchen zu sehen. Zutaten
- Teig
1 kg säuerliche, knackige Äpfel 350 g Mehl 250 g Butter, zimmerwarm 180 g Zucker 1 Pck. Schneller apfelkuchen mit sahne images. Vanillezucker 1 Pck. Backpulver 5 Eier Saft von drei Zitronen Abrieb einer Bio-Zitrone Zimtzucker 100 g Puderzucker
- Belag
500 ml Schlagsahne 500 g Schmand 2 Pck. Vanillezucker 50 g Zucker 3-4 Pck. Sahnesteif
Zubereitung
Äpfel schälen, achteln, Kerngehäuse entfernen und die Achtel klein schneiden. Die Apfelscheibchen mit dem Saft von zwei Zitronen beträufeln und nach Geschmack Zimtzucker dazugeben. Alles gut vermischen und beiseitestellen. Butter mit Zucker schaumig schlagen.