Mit etwas Zeit könnten Sie eine Vielzahl köstlicher und schöner Ostereier mit Krokant selber machen. 300 g Kuvertüre nach Wahl
150 ml Sahne
3 EL Apfelsaft
100 g selbsgemachtes Krokant
Puderzucker oder Kakaopulver
Kuvertüre in kleine Stücke hacken. Sahne in einem Topf aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Kuvertüre dazugeben und schmelzen lassen. Apfelsaft unterrühren und das Ganze abkühlen lassen. Krokant in einem Gefrierbeutel und mit dem Nudelholz fein zerkleinern. Unter die lauwarme Sahnemasse rühren und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. Von der Masse mit zwei Teelöffeln kirschgroße Portionen abstechen und zu Eiern formen. Die Krokanteier vorsichtig in Puderzucker oder Kakaopulver wenden. Mandel-Eis mit Krokant selber machen
Mandel Krokant selber machen nach dem obigen Rezept
2 Eigelb
je 25 g Zucker und Puderzucker
150 ml Milch
200 ml Sahne
2 Tropfen Bittermandel-Aroma
Eismaschine
Die Eigelbe mit dem Puderzucker in einer Edelstahlschüssel schaumig schlagen. Milch und Zucker und die Hälfte der Sahne auf dem Herd unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
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Rührkuchen Mit Krokant Ansbach
100 g Zucker
7 EL Kokosflocken
Kokos Krokant selber machen Zubereitung:
Zucker in einem Topf karamellisieren, bei Bedarf 1 EL Wasser hinzugeben. Kokosflocken einrühren. Die Mischung auf einem Backblech flach verteilen und abkühlen lassen. Leckere Alternative – Haferflocken Krokant selber machen Rezept
Haferflocken Krokant ist eine hervorragende Option für Menschen mit einer Nussallergie und ist außerdem viel günstiger. Der geröstete Hafer verleiht dieser Leckerei einen besonderen und leicht nussigen Geschmack. Haferflocken Krokant selber machen Zutaten:
200 g Haferflocken
150 g Zucker
30 g Butter
Haferflocken für circa 10 Minuten im Backofen rösten und beiseite stellen. Butter in einer Pfanne zerlaufen lassen und unter ständigem Rühren Zucker hinzugeben. So lange rühren, bis die Masse eine leichte goldgelbe Farbe bekommt. Haferflocken unterrühren. Die Masse auf ein Backpapier gießen und mit einem Holzlöffel glatt streichen. Nach circa 1 Stunde Trockenzeit den Krokant in kleine Stücke brechen.
Rührkuchen Mit Krokant Bakken
Nie wieder Krokant kaufen. Nur drei Zutaten sorgen für eine wirklich außergewöhnliche, knusprige und leckere Süßigkeit, der niemand widerstehen kann. Sie können sie mit Nüssen Ihrer Wahl machen, sei es mit Haselnüssen, Walnüssen, Erdnüssen oder Mandeln. Der Krokant eignet sich hervorragend als Topping oder Füllung für Puddings, Torten und verschiedene Kuchen. Auch süßen Aufläufen, wie zum Beispiel Obst-Crumbles, verleiht er einen besonderen Knuspereffekt. Trotz der wenigen Zutaten könnte aber die Zubereitung eine kleine Herausforderung sein. Wenn Sie wissen möchten, wie Sie zu Hause Krokant selber machen können, folgen Sie unseren Tipps und probieren Sie eines der leckeren Rezepte aus! Krokant selber machen – Rezept Schritt für Schritt
Krokant selber machen kann ganz einfach sein, wenn man nur ein paar Tipps folgt. Die selbstgemachte Variante schmeckt herrlich nussig und viel besser als gekauftes. Sie sollten allerdings bei der Zubereitung der Caramelsauce sehr aufmerksam sein und diese nicht verbrennen lassen.
Rührkuchen Mit Krokant Rezept
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
200
g
Butter oder Margarine
175
Zucker
1
Päckchen
Vanillin-Zucker
Prise
Salz
4
Eier (Größe M)
ml
Eierlikör
500
Mehl
Packung (100 g)
Haselnusskrokant
Backpulver
2
Packungen (à 100 g)
Kuchenglasur Haselnuss
1/4
(25 g)
Tafel weiße Schokolade
Fett und Paniermehl für die Form
Zubereitung
90 Minuten
leicht
1. Fett, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Eierlikör zufügen. Mehl, 75 g Krokant und Backpulver mischen und zum Schluss unter die Eierlikörmasse rühren. 2. In eine gefettete und mit Paniermehl ausgestreute Napfkuchenform (23 cm Ø; 21/2 Liter Inhalt) geben und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 1 Stunde backen. Napfkuchen etwas auskühlen lassen und aus der Form stürzen. 3. Auskühlen lassen. Wasser in einem Topf erhitzen und die Kuchenglasur-Packungen hineinlegen. Glasur schmelzen lassen. Packungen aus dem Wasser nehmen und kräftig schütteln.
Den Topf vom Herd nehmen und die heiße Milch-Sahne-Mischung mit dem Schneebesen vorsichtig unter die Eigelbmasse rühren. Für 1 Stunde im Kühlschrank oder 15 Minuten im Gefrierfach vorkühlen. Nun Bittermandel-Aroma und die restliche Sahne hinzugeben und nochmal mit dem Handrührgerät aufschlagen. Die Eismasse in den gekühlten Behälter der Eismaschine füllen und circa 15 Minuten unter ständigem Rühren gefrieren lassen. Hierbei erhält das Eis erst seine Cremigkeit. 2/3 des Krokants unter das Eis mischen und die Masse für weitere 15 Minuten gefrieren lassen. Beim Servieren mit dem restlichen Krokant verzieren.