Als wertvoller Eisenlieferant enthält Wiener Würstchen 0, 9 mg Eisen. Vorhanden sind außerdem wichtige Vitamine B12 und B6, sowie die lebensnotwendigen Mineralstoffe Kalzium und Magnesium. Die Vitamine B12 und B6 haben eine wichtige Funktion im Homocystein-Stoffwechsel. Während die enthaltenen Mineralstoffe Kalzium und Magnesium besonders bei Stress und körperlicher Anstrengung das menschliche Herz, Knochen und Muskeln stärken. Saison der Wiener Würstchen: Wiener Würstchen sind das ganze Jahr über erhältlich. Sie werden an der Frischetheke offen, abgepackt im Kühlregal oder als Einmachgut im Glas angeboten. Wiener Würstchen - Lebensmittel-Warenkunde. Wiener Würstchen Geschmack: mild-würzig Die Herstellung der Wiener Würstchen
Bei der Herstellung von Wiener Würstchen wird überwiegend Schweinefleisch verwendet, welchem eine geringe Menge Rindfleisch beigemengt wird. Dieses ganze Gemisch aus Fleisch wird unter Zugabe von weißem Pfeffer, Salz, Muskat und Knoblauch im Kutter zerkleinert. Im Laufe der Zerkleinerung werden dieser Fleischmasse noch Speck und Eischnee zugegeben.
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#30
[.. ] sehr viele Dosenravioli zur Not bereit, die sind auch kalt deliziös. Sicher?! Nach 6 Tagen Wacken Open Air im Schlamm, nur mit deliziösen Dosenravioli, würdest du da wohl etwas anders argumentieren:Sagenichtsmehr:
#31
Ab und an gibt es bei Aldi die Würstchen im Glas als Bio-Variante im Angebot. Die schmecken gar nicht mal so schlecht. Gruß, Schwarzstart
#32
Sicher?! Nach 6 Tagen Wacken Open Air im Schlamm, nur mit deliziösen Dosenravioli, würdest du da wohl etwas anders argumentieren:Sagenichtsmehr:
Es reichen auch 4 Tage RAR:grosses Lachen: Gefunden habe ich bisher nur die Meica Mini Wini Würstchenkette und Meica Frankfurter Art (also eure 'Wienerle':grosses Lachen:) im Glas, die gibt's beim Interspar. Allerdings bei einem Preis von 13€/kg nicht ganz günstig. Werde bei gelegenheit mal versuchen, die selbst einzukochen. Dosenwürstchen - Lebensmittel-Warenkunde. Lg
#33
Ach Leute, macht's euch doch net so schwer... dose&tag=wwwaustr-21 1131&tag=wwwaustr-21 Einmal Bockwürste, einmal Frankfurter. Ansonsten könnt ihr sowas immer bei Metro und Konsorten bekommen.
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Außerdem interessiert mit, welche (chemische? ) Reaktion das sein könnte.
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Es kann im schlimmsten Fall sogar zu einer Lebensmittelvergiftung kommen, welche nicht unterschätzt werden sollte.
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Aufbewahrung:
Gekühlt bei 5-8 Grad aufbewahren. Servierempfehlung:
Zimmertemperatur
Zutaten:
Schweinefleisch 96%, Trinkwasser, jodiertes Kochsalz (Kochsalz, Kaliumjodat), Gewürze, Senfmehl, Kräuter, Zwiebel, Dextrose, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: E 300, Emulgator: E 471, Geschmacksverstärker: E 621, Konservierungsstoff: E 250, Stabilisator: E 450, Schafsaitling, Rauch. Allergene::
Senf
Nährwerte:
Portionsgröße
100 g
Energie (kJ)
1282 kJ
Energie (kcal)
306 kcal
Fett
25, 1 g
davon:
Gesättigte Fettsäuren
11, 8 g
Kohlenhydrate
1, 5 g
Zucker
Eiweiß
12, 9 g
Salz
2, 3 g
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Eine Woche halten die Dinger bestimmt, und da ich denke, dass Du sie noch kochst, ist's bestimmt unproblematisch. My 5 cents. ps: das ärgert mich auch regelmässig; auf den Packungen stehen nur noch Daten drauf, wie lange sie verschlossen haltbar sind. Wiener würstchen glas haltbarkeit museum. Wie lange man etwas geöffnet im Kühlschrank aufbewahren kann, steht nicht mehr drauf. :/
#5
Ich denke, du solltest dir ein anderes Abendessen suchen
Benutzer11128
Beiträge füllen Bücher
#6
Aus Erfahrung (ohne Anspruch auf lebensmittelchemische Genauigkeit):
2 Wochen. Und wenn du vor irgendwelchen Erregern Angst hast, dann solltest du alles über 82° C erhitzen. Dann ist alles "böse" tot. Der Geschmack leider auch
#7
wobei auch der zweite Punkt ohne "lebensmittelchemische Genauigkeit" geschrieben worden ist
Bei 60-65 Grad und zehn Minuten Dauer sterben die allermeisten Erreger, einige der restlichen erwischst Du mit etwa 85 Grad, und einige, gerade infektiöse Proteine (z. B die BSE-Prionen) machen - erstaunlicherweise - sogar noch mehr mit.