1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien 490 kcal (23%) mehr
Protein 31 g (32%) mehr
Fett 25 g (22%) mehr
Kohlenhydrate 32 g (21%) mehr
zugesetzter Zucker 0 g (0%) mehr
Ballaststoffe 5, 7 g (19%) mehr
weitere Nährwerte
Vitamin A 0, 2 mg (25%)
Vitamin D 4, 8 μg (24%) mehr
Vitamin E 4, 8 mg (40%)
Vitamin K 12, 8 μg (21%)
Vitamin B₁ 0, 4 mg (40%)
Vitamin B₂ 0, 4 mg (36%)
Niacin 20 mg (167%)
Vitamin B₆ 1 mg (71%)
Folsäure 116 μg (39%) mehr
Pantothensäure 0, 5 mg (8%)
Biotin 1, 4 μg (3%) mehr
Vitamin B₁₂ 4, 9 μg (163%) mehr
Vitamin C 49 mg (52%)
Kalium 1. 500 mg (38%) mehr
Calcium 133 mg (13%) mehr
Magnesium 83 mg (28%) mehr
Eisen 3 mg (20%) mehr
Jod 19 μg (10%) mehr
Zink 1, 2 mg (15%) mehr
gesättigte Fettsäuren 5, 3 g
Cholesterin 73 mg mehr
Zubereitungstipps
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Wie Sie Fenchel am besten putzen und vorbereiten
Wie Sie Fenchelknollen am besten in Stifte schneiden
Zubereitung
Küchengeräte
1 Sparschäler, 1 Messer, 1 Backblech, 1 Arbeitsbrett, 1 beschichtete Pfanne
Zubereitungsschritte
1.
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Ganzer Lachs Auf Gemüsebett Im Backofen Free
normal 2, 8/5 (3)
Basmatireis mit Lachsfilet und Ofengemüse
sättigende Kohlenhydrate, Omega-3, Vitamine und gesunde Fette
10 Min. simpel 4, 13/5 (6)
Lachs mit Haube auf Ofengemüse
Schnell, gesund, low carb
15 Min. simpel 4, 14/5 (5)
"Geschwärzter" Lachs mit Fenchelpüree und Ofengemüse
20 Min. normal 4, 05/5 (18)
Ofenlachs mit Paprika-Tomaten Gemüse
SiS und 17 Tage-Diät geeignet
15 Min. simpel 3, 75/5 (2)
Lachs aus dem Backofen mit Gemüse
zart gegart nach der 80 ⁰C Methode
60 Min. normal (0)
Auberginengemüse mit Räucherlachs aus dem Ofen
mit Cashewkernen und Knoblauchmascarpone
30 Min. normal 4/5 (9)
Lachsfilet im Speckmantel auf mediterranem Ofengemüse
20 Min. normal 4/5 (4)
Phils mediterraner Ofenfisch
Seelachs mit Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch
10 Min. normal 3, 33/5 (1)
Ofenlachs mit Gurken-Joghurt-Salat
Genial bei warmem Wetter
20 Min. Rezept einer im Ofen gebackenen Lachsforelle im Gemüsebett. › einfach-lecker-kochen.eu. normal 3, 33/5 (1)
Lachs auf Gemüsebett
aus dem Ofen
30 Min. normal 4, 21/5 (45)
Tomaten - Balsamico Fisch aus dem Ofen
Seelachs auf Zwiebeln und Tomaten
Lachs mit frischem Gemüsemix
für Ofen und Grill
15 Min.
Ganzer Lachs Auf Gemüsebett Im Backofen 3
Genießen 🙂
Falls du dich fragst wie viel Essbares bei so einem ganzen Fisch denn übrig bleibt: etwas mehr als die Hälfte ist Fleisch, der Rest Haut und Gräten/Kopf/Schwanz.
Ganzer Lachs Auf Gemüsebett Im Backofen English
Zubereitung:
Zuerst den Lachs mit Zitronensaft, Salz und etwas weißem Pfeffer würzen und für eine halbe Stunde einziehen lassen. In der Zwischenzeit das Gemüse vorbereiten. Karotten schälen, in schmale Streifen oder dünne Scheiben schneiden. Die Lauchstange putzen, halbieren, unter kaltem Wasser waschen, in schmale Streifen oder Scheiben schneiden. Den Sellerie schälen, in schmale, dünne Stifte schneiden. Tomaten kreuz und quer an der Haut einritzen, ganz kurz in kochendes Wasser einlegen, mit kaltem Wasser abschrecken, danach die Haut abziehen. Ganzer lachs auf gemüsebett im backofen free. Oder eine kleine Dose geschälte Tomaten, ohne Tomatensaft, dazu nehmen. Die Tomaten etwas ausdrücken, das Tomatenfleisch in Würfel schneiden. Dill waschen, fein schneiden. Eine beschichtete Pfanne mit 1 EL Öl ausreiben. Zuerst die Karotten und den Sellerie unter Rühren 2 Minuten anbraten. Anschließend den Lauch mit in die Pfanne geben und unter häufigem Wenden weitere 2 Minuten anbraten. Mit der Brühe ablöschen, frischen oder getrockneten Dill hinzu geben und einmal gründlich aufkochen lassen.
Ganzer Lachs Auf Gemüsebett Im Backofen 7
Wenn du statt frischem Lachs gefrorenen Lachs verwenden möchtest verlängert sich seine Garzeit um ca. 10 -15 Minuten. So einfach bereitest du das Lachsfilet im Ofen mit Gemüse zu. Ofenlachs mit Gemüse
Du kannst verschiedenes Ofengemüse mit Lachs zubereiten. Sehr lecker ist auch Lachs auf Blattspinat in einer
So wird der Ofenlachs im Backofen nicht zu trocken:
Damit der Lachs im Backofen nicht zu trocken wird, stelle dir eine Uhr damit du ihn nicht zu lange brätst. Je nach Dicke der Lachsfilets (sollte er bei 180 Grad ca. 15 und 20 min garen. Bevor du die Lachsfilets in den Ofen auf das Gemüse legst bestreiche den Lachs mit etwas Olivenöl. Wissenswertes über den Lachs
Wusstest du, dass der Lachs zu der beliebteste Speisefisch in Deutschland ist und überwiegend in Norwegen in großen Meeresgehegen gefischt wird. Sein fettreiches Fleisch ist saftig und hat einen kräftigen Geschmack. Durch den höheren Fettanteil ist er z. [Schnell & einfach] Lachs auf Gemüsebett | LIDL Kochen. b. saftiger als Wildlachs. Der Lachs ist ein Raubfisch und stammt ursprünglich aus dem Nordatlantik und Nordpazifik in freien Meer ernährt sich der Lachs von Krebsen, Fischen und Garnelen.
Berechnung der Garzeit: pro Pfund 15 Minuten – oder noch einfacher und genauer zu berechnen: pro 100 g 3 Minuten. Das macht für einen Lachs von ca. 1700 g rund 50 Minuten. Lachsfilet auf Gemüsebett | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Wenn der Fisch ein warmes Hauptgericht sein soll, mit kleinen, festkochenden Kartoffeln und Meerrettichsahne servieren. Sehr gut schmeckt der Fisch aber auch als kalte Haupt- oder Vorspeise: Einfach in der Folie abkühlen lassen, dann filetieren und mit Zitronenscheiben auf einer Platte anrichten, dazu diverse Saucen, z. B. Honig-Senf-Dillsauce, Apfel-Meerrettichsauce, Aioli reichen – das ist Geschmackssache. Als Beilage dann Baguette reichen.