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Fenchel Gratin Mit Speck De
4. Zum Servieren die Fenchelscheiben übereinander auf 4 vorgewärmte Teller schichten, mit Speck und Fenchelgrün garniert servieren.
Fenchel Gratin Mit Speck Video
Schnell zubereitet ist dieses winterliche Rezept. Das Fenchel-Speck-Gratin passt als Hauptspeise oder auch als Beilage. Foto User Gabisess
Bewertung: Ø
4, 3
( 3 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
2
Stk
Fenchel
1
EL
Olivenöl
Öl für die Form
100
g
Speck (Würfel)
Ei
0. 5
Becher
Sauerrahm
Prise
Pfeffer
Salz
Zeit
40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Für das Fenchel-Speck-Gratin zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine feuerfeste Form mit Öl ausstreichen. Das Fenchelgrün grob hacken. Fenchel waschen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Fenchel und Speck darin anbraten. Die Masse in die From füllen. Ei, Sauerrahm und Fenchelgrün vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und in die Auflaufform gießen. Für ca. 20 Min. in den Backofen geben. Gratinierter Fenchel Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Tipps zum Rezept
Mit Parmesan bestreut servieren. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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