Name:
Bauernkäse Bockshornklee
Ursprung:
Deutschland - Leichlingen-Witzhelden
Fettgehalt
45% Fett
Rohmilch
Nein
Reifezeit:
6 Wochen
Kategorie:
Halbfester Schnittkäse, Kuhmilch, Regional
Geschmack:
Mild und rahmig mit nussigen Noten
Mein Name ist Bauernkäse mit Bockshornklee
Ich bin ein feiner Kuhmilchkäse und werde in sorgfältiger Handarbeit nach alter Sitt e ganz natürlich und ohne Zusatzstoffe hergestellt. Meiner frisch gemolkenen Rohmilch werden nach schonendem Pasteurisieren natürliche Bakterienkulturen und echtes Lab zugegeben. Von der Bearbeitung des Käsebruchs über das Salzbad bis hin zur ständigen Pflege während der Reifephase werde ich in Handarbeit hergestellt. Die Kühe, die die Milch für mich geben, grasen wie jeher im Sommer auf den saftigen Wiesen von Witzhelden. Mein Teig ist goldgelb und ich schmecke zart mit einer rahmigen Note. Inselkäse Bockshornklee – Hofladen Föhrer. Mir wird während des Käseprozesses Bockshornklee beigegebe n, sodass ich einen schönen nussigen Geschmack bekomme. Ich werde in der Witzheldener Bauernkäserei in Leichlingen hergestellt.
Bergkäse 'Bockshornklee' | Feiner Käse
Produktinformationen "BIO-Bockshornkleekäse"
BIO-Bockshornkleekäse, 22, 90€/kg
würzig-nussig, 50% Fett i. Tr. Ein cremiger Schnittkäse verfeinert mit Bockshornkleesamen ergeben einen unvergleichbaren nussigen Geschmack. Eine echte Delikatesse. Zutaten: Milch, Salz, Käsereikulturen, tierisches Lab, Bockshornkleesamen
Nährwerte pro 100 g: Energie: 1542 kJ / 375 kcal Eiweiß: 25 g Kohlenhydrate: >0, 1g ant. Zucker >0, 1g Fett abs. : 34 g ant. Bergkäse 'Bockshornklee' | Feiner Käse. gesättigte Fettsäure: 21, 1g Kochsalz: 1, 5 g
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Nährwerte pro 100 g:Energie: 1791 kJ / 428 kcalEiweiß: 19, 0 gKohlenhydrate: 0, 2g ant. Zucker 0, 2gFett abs. : 37, 8 g ant. gesättigte Fettsäure: 24, 6gKochsalz: 1, 5 g
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Inselkäse Bockshornklee – Hofladen Föhrer
Das ganz abkühlen lassen und auf die betroffenen Stellen auftragen. Anwendung Bockshornklee – Tee Bockshornklee Tee Ein Tee ist vielleicht etwas langwierig in der Zubereitung, doch es lohnt sich. Dazu wird Bockshornkleesamen für etwa drei Stunden in kaltem Wasser eingeweicht. Danach lässt man das Ganze aufkochen und anschließend kann es – etwa durch einen Kaffeefilter – abgeseiht getrunken werden. Optional wird der Tee mit Honig gesüßt. Rein rechnerisch kommen auf einen Teelöffel Bockshornkleesamen 200 ml Wasser. Käse mit bockshornklee. Die Anwendung von Bockshornklee ist einfach und kann viele Beschwerden lindern – vorausgesetzt, s handelt sich um leichte Beschwerden! Bei einem stark schmerzenden Abszess, bei einem plötzlich auftretenden Hautausschlag ohne erkennbare Ursache oder bei Haarausfall, der irgendwelche seltsamen Merkmale aufweist, muss natürlich zuerst ein Arzt konsultiert werden, bevor es zur Anwendung mit Bockshornklee kommt! Bockshornklee gemahlen BIO (500g) | Bockshorn-Tee| Bockshornkleesamen Pulver | Ideal als Tee oder Gewürz | Fenugreek Seeds Powder OrganicAnzeige ♥ BOCKSHORNKLEESAAT -Der Bockshornklee ist eine jahrtausendealte Kulturpflanze.
VITAMINE & MINERALSTOFFE pro 100g
Calcium
200mg
25%*
Vitamin B12
1, 5µg
60%*
(* = entspricht der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr von Erwachsenen gemäß Anhang XIII der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011)
KÜHLWARE: Bitte zwischen 0°C und 7°C lagern. HINWEIS: Dieses Produkt wurde unter Schutzatmosphäre verpackt. Inverkehrbringer:
ethiconomy services gmbh, brandshofer deich 68, 20359 Hamburg, DE
Nährwerte
Nährwerte pro 100g
Energie
1188kJ/ 284kcal
Fett
20, 5g
davon gesättigte Fettsäuren
17, 9g
Kohlenhydrate
24, 0g
davon Zucker
0, 9g
Eiweiß
0g
Salz
1, 9g
Was sagen unsere Kunden
So gut
Ich mag veganen Käse nicht so gerne bzw. empfinde sie immer als eher geschmacksneutral. Aber dieser hier schmeckt durch den Bochshornklee einfach mega lecker. Natürlich muss man Bockshornklee mögen, aber es ist mir unvorstellbar, dass es Menschen geben könnte, die das nicht tun. Bester Aufschnitt Käse
10/10 mehr kann ich dazu nicht sagen! Aber NUR diese Sorte!!!! Sehr lecker
Gute Konsistenz und ein guter, nussiger Geschmack für einen günstigen Preis!