Am besten den Kuchen über Nacht auskühlen lassen (mindestens aber 8 Stunden). Herkömmliche Zubereitung
Mohn im Hochleistungsmixer / Food-Processer zerkleinern (man kann den Mohn aber auch im Ganzen verwenden). Den Mohn und alle weiteren Zutaten in einen Topf geben und 7-10 Minuten aufkochen, bis die Masse andickt. Abkühlen lassen. Alle Zutaten gut miteinander verkneten und in den Kühlschrank stellen. Alle Zutaten (ohne Quark) mit dem Handrührgerät verquirlen. Quark hinzugeben und gut verquirlen. Siehe oben. Keywords: Käsekuchen, Mohnkuchen, Käsekuchen mit Mohnfüllung, Streusel, laktosefrei,
So meine Lieben…ich hoffe, dass ganz viele von Euch diesen Käse-Mohnkuchen zu Ostern backen. Wenn Ihr diesen köstlichen Käse-Mohnkuchen nachmacht, dann tagged mich bei Instagram doch mit @wiewowasistgut oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Kreationen auch sehen kann. Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories. 18 Kommentare zu "Käse-Mohnkuchen mit Streuseln"
sandra
Ich liebe Mohnkuchen und Käsekuchen, daher habe ich mir das Rezept gleich gepinnt.
- Käsekuchen mit mohn und streusel 1
- Käsekuchen mit mohn und streusel online
Käsekuchen Mit Mohn Und Streusel 1
Wir versuchen weitgehend auf Zucker zu verzichten. Aber ich liebe Mohnkuchen, Käsekuchen und Streuselkuchen über alles. Von daher klingt diese Kombi perfekt. 🙂
Hallo Lars, na klar kannst Du die Zuckermenge reduzieren. Oder nimm Zuckerersatzstoffe, das geht alles. LG Sandy
Nadine
Das Rezept klingt super lecker. Bei mir ist es heute leider nichts geworden. Ich habe den Kuchen noch eine Stunde im leicht geöffneten Ofen abkühlen lassen. Dann wollte ich die Form am Rand leicht lösen und sofort ist der ganze Mohn ausgelaufen und der Käsekuchen aufgebrochen. Hab ich etwas falsch gemacht? Hier hätte ich detailliertere Hinweise gebraucht. Schade, ich hatte mich morgen so auf die Osterkaffeetafel gefreut 🙁
★ ★
Guten Morgen Nadine,
nur als kleinen Tipp – halte dich 100% ans Rezept, dann sollte so etwas eigentlich nicht passieren. Da steht im letzten Schritt, Kuchen mindestens 8 Stunden auskühlen lassen. Man sollte solche Kuchen niemals gleich nach dem Backen aus der Form nehmen, sondern komplett abkühlen lassen.
Käsekuchen Mit Mohn Und Streusel Online
Was darf es heute bei euch sein: Mohnkuchen, Käsekuchen oder doch lieber ein Stück vom Streuselkuchen? Bei diesem Kuchen müsst ihr euch gar nicht entscheiden, denn hier werden alle drei Dinge miteinander kombiniert: Käse-Mohnkuchen mit Streuseln. Klingt gut? Das ist es auch. Darum gibt's auch direkt das passende Rezept für euch, damit wir zusammen im Kuchenhimmel schweben können. Rezept für Käse-Mohnkuchen mit Streuseln
Schwierigkeit: Einfach, Arbeitszeit: 15 Minuten, Backzeit: 50-55 Minuten, Backtemperatur: 180 °C Ober-/ Unterhitze, Portionen: ca. 12 Stück
Mürbeteig (Boden und Streusel):
250 Gr. Mehl
125 Gr. Zucker
1 Prise Salz
150 Gr. Butter
Füllung:
4 Eier
80 Gr. Butter
1 kg Quark
175 Gr. Zucker
1 Päckchen Puddingpulver, Vanille
2 TL Vanilleextrakt
1 Bio-Zitrone, Saft und Abrieb
1 Päckchen Mohnback
Zubereitung mit dem Thermomix:
Ofen vorheizen. Den Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen oder einfetten. Alle Zutaten für den Mürbeteig in den Mixtopf geben mit Hilfe des Spatels 20 Sek.
50 Minuten fertig. Die Streusel bekommen auf jeden Fall Farbe und die Mitte des Kuchens darf nur noch ganz leicht wabbelig sein. Nehmt die Form aus dem Backofens und lasst den Kuchen in der Form auf einem. Gitter komplett auskühlen. ( am Besten natürlich über Nacht). Entfernt den Springformrand und geniesst anschliessend den leckeren, saftigen, cremigen Mohnkuchen. Ich habe einen halben Kuchen verschenkt, denn in der jetzigen Zeit ist es wichtig, auch anderen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern. Vielleicht backt ihr ihn ja mal nach, über euer Feedback freue ich mich sehr, Eure Birgit.