Bei uns sagt man trotzdem meist "Chicorée" dazu. Schon komisch und sehr verwirrend. Vor allem, weil man es nicht mit dem gekräuselten Endiviensalat verwechseln darf. Auf dem Markt habe ich heute übrigens erfahren, dass man Endiviensalat im Kühlschrank lange aufbewahren kann, wenn man die Blätter einzeln abzupft und ihn nicht aufschneidet. Auch gut zu wissen. Chicorée-Salat mit Grapefruit in Joghurt-Dressing
Ein Rezept für Chicorée-Salat mit Grapefruit. Chicoree salat mit joghurt e. Die süß-saure Pink Grapefruit passt gut zum bitteren Chicorée-Geschmack, der vom Joghurt abgemildert wird. Vorb. 15 Minuten
Gesamt 15 Minuten
Portionen 4
Kalorien 140 kcal
4
Köpfe Chicorée (Belgische Endivien),
klein geschnitten (ich habe roten und weißen Chicorée genommen)
1
Pink Grapefruit,
geschält und das Fruchtfleisch in Filets herausgeschnitten (den Saft für das Dressing nehmen)
x 150 g Becher
griechischer Natur-Joghurt
EL
Unraffinierter Vollrohrzucker
(ich empfehle Bio Mascobado von GEPA)
kleinen
Bund frischem Koriander,
klein geschnitten (ca.
Chicoree Salat Mit Joghurt E
Foto: Winkelmann, Bernhard Von diesem Chicoree-Salat kriegen wir nie genug: Mit Champignons, Pinienkernen und einer köstlichen Joghurtsoße ist der Salat low carb und wegen seiner leichten Bitterkeit tut er Magen und Verdauung besonders gut. Zutaten Den Chicorée abbrausen, putzen und in die einzelnen Blätter teilen. Die Champignons gründlich putzen und in feine Scheiben schneiden. Mit dem Chicorée in Schälchen anrichten. Den Joghurt mit dem Limettensaft, Öl, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken. Chicoree salat mit joghurt facebook. Über den Salat träufeln und mit den Pinienkernen bestreut servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Low Carb Snacks Rezepte Nach oben
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