Dennoch braucht man einen Topf und zwei Pfannen: Einen Topf für die Pasta, eine Panne für die Tomaten- und eine für die Salsiccia-Sahnesauce. Wer abkürzen mag, kann das Köcheln der Tomatensauce auch weglassen, geschmacklich macht es einen kleinen Unterschied. Betrunkene Pasta mit Salsiccia und Sahne
Einfache aber besondere Nudeln: Betrunkene Pasta mit Salsiccia und Sahnesauce nach einem uralten Rezept aus dem Pasta-Codex. Betrunken sind die Maccharoni dank Weinbrand in der Sauce. Tagliatelle mit sahnesauce youtube. einfach
Vorbereitungszeit:
5 Minuten
Kochzeit:
20 Minuten
Gesamtzeit:
25 Minuten
250 g
Maccheroni *
200 g
Sahne
Salsiccia * (gerne mit Fenchel wie verlinkt)
100 g
passierte Tomaten
30 g
Parmesan
40 ml
Weinbrand * (online ist diese Version am praktischsten)
2 EL
Olivenöl
Zubereitung
In einem kleinen Topf einen Esslöffel Olivenöl erhitzen und die Tomaten hineingeben. Köcheln lassen, bis die Sauce etwas dicker wird. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne das restliche Olivenöl erhitzen. Salsiccia häuten und darin anbraten.
Tagliatelle Mit Pilzen Und Sahnesauce
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gleichzeitig die Tagliatelle-Nudeln in einem Topf mit reichlich Salzwasser al dente kochen, dann in einem Sieb abseihen und gut abtropfen lassen. Das Sahne-Geschnetzelte aus dem Thermomix zusammen mit den Tagliatelle anrichten. Mit etwas gehackter Petersilie bestreut servieren.
Unser Pasta Rezept ist dabei wie eine Übergangsjacke – schmeckt ganz toll, wenn es nicht mehr zu kalt draußen, aber eben auch noch nicht richtig warm ist. Wir verwenden für unser Rezept am liebsten Tagliatelle. Diese Bandnudeln nehmen die Sauce sehr schön auf und passen auch von Ihrem Charakter sehr gut zum Lachs. Natürlich könnt Ihr aber auch eine andere Nudelsorte dafür nehmen. Buon Appetito. Rezept: Tagliatelle in Pfifferling-Sahnesoße | freundin.de. Kleiner Tipp: Sofern Ihr keinen Wein verwenden möchte, eignet sich auch Apfel- oder Traubensaft sehr gut für unser Rezept. Hat Euch unsere Pasta al Salmone auch so gut gefallen? Dann müsst Ihr auch unseren köstlichen Lachs mit Spina t probieren und unseren cremigen Kartoffel Lachs Auflauf. Diese beiden und viele weitere tolle Rezeptideen findet Ihr in unserer passenden Rubrik: Pasta, Pizza & Risotto Den vollen Überblick über unsere tausendschöne Rezeptwelt gibt es hier: Alle Rezepte Alle unsere Rezepte sind von uns gedacht, gekocht, gebacken und gegessen worden – garantiert gelingsicher. Nichts mehr verpassen?