Aber habe 1/3 mehr von allem genommen füe 26 cm Form. Man sollte auch das Mehl mit Backpulver mit den Haferflocken vermischen. 30. 2016 23:14
minnie78
Wir waren bei Mexikanern eingeladen, da habe ich mir gedacht, mache ich was aus deren Heimat. Kuchen war super gut gelungen, schmeckte lecker. Die Mexikaner sagten mir aber, dass der Kuchen in Mexiko nicht als mexikanischer, sondern als deutscher Kuchen bezeichnet würde. Gruß Minnie
05. 11. Mexikanischer kuchen rezept von. 2013 11:17
roli138
Super Rezept, werde ich wieder backen, vielleicht mit 2-3 Aepfel mehr. Kuchen schmeckt am naechsten Tag
noch besser, wenn er gut durchgezogen ist! 14. 05. 2013 07:07
Zoelein
Perfekto! Ich hab zwar die Äppel mit Zimt und Vanille verfeinert, aber es war ein Gaumenschmaus! Vielen Dank für ein tolles Rezept! 03. 2010 20:37
Justdance
Hallo! Gesten hab ich mich auch an den mexikanischen Apfelkuchen gemacht und ich muss sagen, sehr lecker ist er geworden! Nur war bei mir der Teig fast ein bisschen zu wenig - die kleinen Häufchen oben drauf sind sich nicht ausgegangen, darum hab ich es dann einfach glatt gestrichen.
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Kommentare
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chiu_vana_wa
Der beste Apfelkuchen, den ich kenne. Schmeckt auch super mit Sahne. Die kann man gut noch oben auf den Kuchen geben. Etwas Zimt darauf streuen- herrlich lecker! 18. 10. 2020 11:11
alex-heiko
Haben das Rezept schon sehr lange in unserer Familie in Verwendung. Kuchen Mexikanisch Rezepte | Chefkoch. Da gab es vor zig Jahren mal ein Heftchen mit Rezepten von Kölln-Flocken wo das drin war. Man kann die Füllung auch super auf Vorrat machen. Ideal im Sommer wenn man Mengen an Äüfeln zu verarbeiten hat. Einfach dann portionsweise eingefrieren. Dann hat man bei Bedarf immer nen leckeren Kuchen...
22. 01. 2019 10:28
MariaMiller
Hab mal früher in der Schule den Kuchen gemacht, dann aber nach einer Zeit den Rezept verloren, nun hab ich den hier wieder gefunden. vielen Dank
15. 09. 2017 23:11
Schwimmer99
Rezept ist sehr lecker!
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Sprühen Sie eine 9 "x 13" Pfanne mit Antihaft-Backspray mit Mehl und beiseite stellen. In einem großen Topf Schokolade und Butter in heißem Wasser schmelzen und aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und das Mehl, Zucker, 1 Teelöffel Zimt und Salz hinzufügen. Mit einem Schneebesen oder Schneebesen gut vermischen. Dann die Buttermilch unterrühren, Backpulver, Eier und 2 Teelöffel Vanille unterrühren und glatt schlagen. Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben und 25 bis 30 Minuten backen, bis die Oberseite zurückspringt, wenn sie mit der Fingerspitze berührt wird. Der Kuchen sollte leicht von den Seiten der Pfanne weggezogen werden. Machen Sie den Zuckerguss, während der Kuchen im Ofen ist. Während der Kuchen backt, mache den Zuckerguss. Mexikanischer kuchen rezepte. In einem schweren Topf 2 Quadrate der Schokolade und 1/4 Tasse Butter zusammen schmelzen. Puderzucker, Milch, 1/4 Teelöffel Zimt und 1 Teelöffel Vanille hinzufügen und gut schlagen. Möglicherweise müssen Sie mehr Milch oder Puderzucker hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen: der Zuckerguss sollte gießfähig und glatt sein, nicht steif und streichfähig sein.
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Mexikanischer Kuchen Rezepte
Vielleicht versuche ich es das nächste mal mit der 1, 5 fachen Teigmasse:-)
Liebe Grüße!! 08. 2009 08:03
Tabina22
Hallo,
ich wollte auch gerade dieses Rezpt reinstellen, habe ich früher sehr oft gebacken. Ich habe den Kuchen auch mal mit Vollkornmehl versucht, da ist mir aber immer die Flüssigkeit dann durch die Form gelaufen, und der Kuchen war auch nicht so lecker und locker wie mit Weißmehl, schade... Aber jetzt werde ich den Kuchen nochmal wieder machen nach Originalrezept, (wenn ich dazu komm, habe noch andere Kuchen auf Warteliste). Lg
Tabina
17. 04. Mexikanischer kuchen rezept de. 2009 19:21
fatzi
war sehr lecker. Mache auch immer gerne Rezepte, bei denen die gesunden Haferflocken dabei sind. Grüssle Gisela
13. 02. 2008 14:10
Das Rezept habe ich von einer Freundin und da es bei mir schnell, einfach und leckert sein muß, gebe ich es gerne weiter! Für die Füllung: 500 g Äpfel (oder Pflaumen oder anderes Obst), 75 g gehackte Mandeln, Saft einer halben Zitrone, 40 g Butter, 50 g Zucker
Für den Teig:
150 g Butter, 100 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 3 Eier, 125 g blütenzarte Hafgerflocken, 50 g Mehl, 1 gehäufter TL Backpulver, abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone (oder auch Zitronenaromat), 1 Prise Salz, etwas Fett und Haferflocken für die Springform. Für die Füllung wird das Obst eventuell geschält und zerkleinert und mit dem Saft einer halben Zitrone gedünstet. Nach dem Erkalten wird das Obst mit der geschmolzenen Butter, Zucker und Mandeln vermischt. Aus den übrigen Zutaten einen Rührteig herstellen, von dem man 3/4 in eine gefettete und mit Haferflocken ausgestreuten Springform gibt. Die Füllung darauf verteilen und vom Rest der Teiges mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf die Füllung setzen. Bei 190 Grad untere einschubleiste ca.