Mürbteig herstellen
1. Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben und in die Mitte eine Mulde drücken - die übrigen Zutaten in die Mulde geben. 2. alle Zutaten mit den Händen gut vermengen und rasch zu einem glatten Teig verkneten - Teig zu einer Kugel formen und in eine Frischhaltefolie wickeln - kalt stellen. 3. eine Springform Ø28 cm mit Backpapier auslegen - Backofen auf 175°C vorheizen
4. gekühlten Teig auf einem großen Stück Frischhaltefolie ausrollen, so kannst du ihn leichter in die mit Backpapier ausgelegte Springform Ø28 cm legen - anschließend Folie einfach wieder abziehen - abgetropfte Mandarinen auf dem Boden gleichmäßig verteilen. Rührkuchen mit mandarinen kastenform. Füllung
5. Pudding nach Packungsangabe kochen und anschließend mit dem Schneebesen durchrühren, bis er abgekühlt ist - danach den Schmand nach und nach unterrühren und diese Masse auf dem Teigboden über den Mandarinen verteilen - den Kuchen in den vorgeheizten Backofen stellen und 75 Minuten backen. 6. Die Aprikosenmarmelade so lange mit einem Schneebesen schlagen, bis sie schön flüssig ist - dann den fertiggebackenen, noch warmen Kuchen damit gleichmäßig bestreichen und sofort mit den Mandelblättchen dekorieren.
- Mandarinen Rührkuchen Rezepte | Chefkoch
- Rührkuchen Kastenform Rezepte | Chefkoch
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Mandarinen Rührkuchen Rezepte | Chefkoch
So wird dein Marmorkuchen besonders saftig
Es ist kein Geheimnis, aber ich schreibe es immer wieder gerne in meine Beiträge – denn die häufigste Frage ist: Warum wurde mein Rührkuchen nicht fluffig und saftig. Das ist pauschal immer schwer zu beantworten, aber wenn du diese Tipps berücksichtigst, wird dein Marmorkuchen, egal in welcher Form du ihn backen wirst, ein voller Erfolg. Die Eier einzeln kräftig aufschlagen Trockene Zutaten nur kurz unterrühren Mit Sahne statt Milch backen Nicht zu lange backen und die Stäbchenprobe durchführen
Es ist sehr wichtig, dass du diese Dinge beachtest! Häufigster Fehler ist mit Sicherheit das zu lange Rühren der Zutaten. Sobald du das Mehl und Backpulver hinzu gibst, sollte nur noch wenig gerührt werden. So fällt er nicht so stark nach dem Backen zusammen und bleibt schön locker. Ich mag meine Kuchen immer sehr gerne saftig und gerne auch etwas klitschig – so sagen wir, wenn er etwas matschig und feucht ist. Rührkuchen Kastenform Rezepte | Chefkoch. Dein Marmorkuchen sollte auf keinen Fall zu lange gebacken werden – denn dann wird er trocken.
30 Minuten in den Backofen stellen, bis der Zahnstocher beim Einstechen trocken herauskommt. Nach dem Abkühlen kann der Mandarinenkuchen mit Puderzucker oder einer Glasur deiner Wahl dekoriert werden. So einfach! Voriges Rezept Stachelbeerkuchen mit Baiser Nächstes Rezept Kakao-Apfel-Mandel-Kuchen
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Kaffeeklatsch - Einfache Und Schnelle Rezepte: Käsekuchen Mit Mandarinen Im Kasten
Der Kuchen reicht bei uns (2 Erwachsene) für ein Wochenende.
5 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Mit Hilfe des Backpapiers aus der Form lösen, auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und mit Kumquat verzieren
2. 2 Stunden Wartezeit
Ernährungsinfo
1 Stück ca. :
360 kcal 1510 kJ 5 g Eiweiß 16 g Fett 48 g Kohlenhydrate
Foto: Keller, Lilli