Kürbispüree ist die Basis vieler leckerer Back- und Kochrezepte. Bereite die vielseitige Zutat ganz einfach selbst zu. Im Herbst sind Rezepte mit Kürbis besonders beliebt. Viele leckere Gerichte lassen sich mit dem orangen Gemüse zubereiten, zum Beispiel auch süße Backrezepte. Hierfür – und für vieles andere – ist Kürbispüree die Basis. Mach die beliebte Zutat selbst, sodass du sie für die unterschiedlichsten Rezepte auf Vorrat hast. Entgegen dem, was man vielleicht denkt, ist Kürbis unglaublich vielseitig. In Form von Kürbispüree bereichert das Herbstgemüse nämlich die unterschiedlichsten Gerichte. Von Pumpkin Cream Cold Brew über leckere Kuchen bis hin zu einer würzigen Kürbisnudelsoße ist alles möglich. Kürbis Mus herstellen | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Die Grundlage für viele Rezepte ist Kürbispüree. Statt dieses fertig zu kaufen, kannst du es viel günstiger in größeren Portionen selber machen und einfrieren, sodass du immer etwas parat hast. Kürbispüree als Basis vieler Rezepte: Zwei Zubereitungsmethoden Je nachdem wofür du das Kürbispüree benötigst, bieten sich verschiedene Zubereitungsmethoden an: im Backofen oder im Kochtopf.
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Kürbismus Selber Machen Mit
Das Sonnenlicht wird schwächer, die Blätter färben sich bunt, die ersten Kastanien liegen auf dem Boden, Laub raschelt unter den Füßen. Vom Sommer können wir uns nun endgültig verabschieden dieses Jahr. Aber keineswegs mit einem schlechten Gefühl! Denn schöner Weise birgt jede Jahreszeit ihre ganz eigenen Besonderheiten. Nicht nur, aber auch kulinarisch gesehen. Heute zeig ich euch ein wichtiges, wenn nicht gar DAS wichtigste Rezept für die Herbstküche: Kürbismus. Der Herbst ist reich und vielseitig. Kürbisse sind (als Herbstklassiker schlechthin) das beste Beispiel dafür. So viele verschieden Farben, Formen und Ausprägungen. Auch in der Küche ist er super abwechslungsreich. Ob süß oder salzig, warm oder kalt, roh oder gekocht, gebraten oder gebacken. Es gibt gefühlt einfach nichts, was man mit dem Kürbis nicht anstellen kann. Kürbismus selber machen auf. Genau das macht den Kürbis so toll in der Küche und genau hier kommt auch unser Kürbismus zum Einsatz: Es bildet die Grundlage zahlreicher Rezepte im Herbst. Ein absolutes Must-Have.
Den Kürbis danach in Spalten oder in grobe Würfel schneiden. Anschließend die Kürbisstücke in nicht zu viel Wasser in einem Kochtopf etwa 30 Minuten weich kochen, dabei dazwischen nicht umrühren. Den Kürbis prüfen ob er sehr weich gekocht ist, wenn dies nicht der Fall ist, ihn noch etwas länger kochen lassen. Danach das Kürbisfleisch durch ein Sieb durchseihen, dabei darunter in einer Schüssel das Kochwasser auffangen. Das Kürbisfleisch wieder in den Kochtopf zurück geben, etwas auskühlen lassen und noch gut warm mit dem Stabmixer zu Mus pürieren. Oder als andere Möglichkeit das weiche Kürbisfleisch durch eine Flotte Lotte durchdrehen. Kürbismus selber machen es. Sollte sich nun doch noch etwas Wasser vom Kürbis Mus absetzen und man möchte ein sehr trockenes Mus kann man es in ein Baumwoll- oder Leinentuch geben, dieses darüber mit der Hand zusammen drehen und das überschüssige Wasser heraus drücken. Nun hat man ein klassisches neutrales festes Kürbis Mus, welches man je nach Rezeptangabe als Kürbismus oder Kürbisbrei weiter verarbeiten kann.
Kürbismus Selber Machen Auf
Aber die Liste Deine neuen Lieblings-Rezepte wird noch viel länger sein und neben süßen und herzhaften Gerichten definitiv auch Heißgetränke beinhalten, wir sagen nur: Pumpkin Spice Latte! Das Besondere am Kürbispüree in der Dose
Seien wir mal ehrlich: Kürbis ist toll, aber das Schnippeln kann schon sehr mühsam sein. Deshalb bekommst Du bei uns das ersehnte Kürbispüree jetzt in einer stylischen 450 g KoRo-Dose. Ein Muss für jede Vorratskammer: Für spontane Back-Sessions hast Du damit nämlich Dein süßes Kürbismus immer parat! Kürbis haltbar machen - Tipps & Tricks - WirEssenGesund. Das Beste: mit unserem Kürbispüree im Petto, musst Du beim nächsten schnellen Hunger nicht auf Tiefkühlpizza und Co zurückgreifen, sondern kannst Dir im Handumdrehen Deine Portion schnelle vegane Mac'n'Cheese oder ein cremiges Kürbissüppchen zaubern. Unser Kürbispüree hat selbstverständlich beste Qualität und kommt ganz ohne Schnickschnack aus. Du bekommst bei uns 100% Kürbis und das ganz ohne Zusätze. Kaufe Dir jetzt Dein Kürbispüree zum Backen und Kochen und spare dank unserer Vorteilsdose nicht nur Zeit sondern auch bares Geld – WIN-WIN!
Schritt 1
Das Kürbisfleisch würfeln und in einem Topf mit etwas Wasser garen. Den Herd vom Topf nehmen und zu dem nun weichen Kürbisfleisch die restlichen Zutaten geben und in der Küchenmaschine oder dem Pürierstab zu Mus verarbeiten. Kürbisöl selber machen | Geschenke aus der Küche | lecker und einfach - KochTrotz ♥ Lieblingsrezepte für Dich ♥ mit Tausch-Zutaten. Den Topf zurück auf den Herd stellen und die Masse unter Rühren einkochen. Das Kürbismus sollte eine buttrige Konsistenz haben und leicht am Topfboden ansetzen. Die Masse nun so heiß wie möglich in sterile Gläser füllen. Etwa 1 Jahr haltbar.
Kürbismus Selber Machen Es
Mit unserem Kürbismus hast Du in Null Komma nichts, eine leckeres Süppchen gezaubert – ein wahrer Seelenwärmer. Aber auch als Basis für Deine asiatischen Currys oder für Deine veganen Mac'n'Cheese ist unser Kürbispüree die beste Wahl! Backen mit Upgrade – Kürbismus für Pumpkin Pie und Co. Thanksgiving ohne Pumpking Pie? Das können wir uns nicht vorstellen. Kürbismus selber machen mit. In den USA ist das Kürbispüree hoch im Kurs, in Deutschland ist das Kürbismus noch nicht in aller Munde – das wollen wir ändern! Wir lieben Kürbis und wollen es am liebsten tagtäglich in unsere Kreationen integrieren. Durch seine süße Komponente, ähnlich wie bei der Süßkartoffel, bringen wir das orangefarbene Gemüse super gerne in unsere süßen Kreationen mit ein. Morgens, mittags, abends: ob als Pancakes mit einer süßen Kürbisnote, als saftigen Kürbiskuchen oder als besonders herbstliches Oatmeal – unser Kürbispüree ist zu jeder Tageszeit eine absolutes Highlight! Aber die Liste ist noch viel länger und falls Du ein Heißgetränk beim Durchstöbern der möglichen Rezepte brauchst, sagen wir: Pumpkin Spice Latte!
4 Zutaten
Kürbisstuten
300 Gramm Hokkaido-Kürbis 500 Gramm Wasser 300 Gramm Milch 20 Gramm Hefe, frisch 60 Gramm Zucker, braun 50 Gramm Butter 550 Gramm Mehl Type 405 1 Teelöffel Salz
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Kürbisstuten Hokkaidofleisch gewürfelt ins Garkörbchen geben. Das Wasser in den Mixtopf geben 20 Min. /Varoma/Stufe 1 garen. Den garen Kürbis in den Mixtopf und Milch, Hefe, Zucker und Butter zugeben 30 Sek. / Stufe 5 vermengen. Dann Mehl und Salz zugeben 3 Min. / " Modus "Teig kneten"". Fertigen Teig ca 1 Std. in einer Schüssel gehen lassen. Dann in eine Backform geben und nochmal ca. 30 min gehen lassen. Vor dem backen mit Milch oder Eigelb bepinseln. Im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad, 35 Min backen. Dieses Brot ist super soft und ganz besonders lecker. 10 Hilfsmittel, die du benötigst
11 Tipp
Sollte der Teig zu Flüssig werden, 1 bis 2 Löffel mehl mehr dazu geben. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.