Zutaten
150
g
Weizenmehl
TL
Backpulver
50
gemahlene Walnüsse
Zucker
Päckchen Vanillezucker
Salz
100
weiche Butter
Fläschchen Rumaroma
Zum Dekorieren
3
EL
Aprikosen- oder sonstige Marmelade
Puderzucker, gesiebt
4
Zitronensaft
20
halbierte Walnusskerne
Außerdem
Alu- oder Klarsichtfolie
Backpapier
Plätzchenausstecher (ca. 3-4 cm Durchmesser)
Nudelholz
Mehl für die Arbeitsfläche
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40 Minuten (ohne Wartezeit)
1. Mehl mit Backpulver und Walnüssen in einer Schüssel mischen. 2. Restliche Zutaten hinzufügen und alles mit den Knethaken der Küchenmaschine oder mit den Händen zu einem mürben Teig kneten. Plätzchenteig mit walnüssen weihnachten. Den Teig in Alu- oder Klarsichtfolie wickeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühlen. 3. Backofen auf 160°C (Umluft) vorheizen. Ein bis zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. 4. Teig erneut kneten und auf etwas Mehl ca. 3 mm dünn ausrollen. Mit dem Plätzchenausstecher kleine Kekse ausstechen, die Teigreste dabei immer wieder neu verkneten und ausrollen.
Plätzchenteig Mit Walnüssen Weihnachten
Zutaten Ofen auf 150 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 130 Grad) vorheizen. Die gemahlenen Walnüsse auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 10 min rösten, die Nüsse danach gut abkühlen lassen. Mehl und Puderzucker in eine Schüssel sieben, abgekühlte Walnüsse hinzugeben, die Butter in Stückchen hinzugeben und mit dem Ei und dem Zimt einen Teig kneten. Den Teig in eine Rolle formen und 3 Stunden kühl stellen. Ofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Plätzchenteig mit walnüssen thermomix. Nach der Kühlzeit dünne Scheiben schneiden und zu Kugeln formen, je eine Walnusshälfte darauf drücken und im vorgeheizten Ofen ca. 12 Min. backen. Zartbitterkuvertüre grob hacken und im Waserbad schmelzen. Die abgekühlten Walnussplätzchen nach Belieben mit Schokolade verzieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Walnussplätzchen Nach oben
Plätzchenteig Mit Walnuessen
Zimt abgewandelt. Als Spritzgebäck durch Fleischwolf gedreht. 10 Min. 180 grad. Umluft gebacken. Gebäck super zart, im Mund schmelzend..
17. 2017 17:02
Goerti
Hallo! Vielen Dank für deinen Tipp. Weißt du, wenn ich das erste Mal ein Rezept austeste, möchte ich mich halbwegs daran halten. Aber du hast sicher recht, einfach mehr Walnüsse verwenden, sind ja schließlich Walnuss-Plätzchen. Ansonsten vielleicht noch das Mark einer halben Vanilleschote oder Zimt...
Liebe Grüße
08. 08. 2017 08:56
knoedderli
Boah die sind superlecker, für Walnussliebhaber genau das Richtige. Durch die Kommentare vor mir habe ich den Honig durch Agavensaft ersetzt, dadurch kommt der Nussgeschmack richtig durch und man schmeckt keinen Honig oder sonstige Süße durch. Bei 160 Grad Heißluft brauchten diese Plätzchen genau 11 min bei mir. LG knoedderli
27. Plätzchenteig mit walnüssen rezepte. 2012 11:59
pepsi35
Schmecken KLASSE! Supereinfach zu machen! Damke für ein tolles Rezept! 23. 2012 23:36
Brialei
Hallo, ich habe am Weihnachten und jetzt heute die Plätzchen gebacken.
Plätzchenteig Mit Walnüssen Rezepte
Dann die Walnüsse 7 Minuten in Ofen rösten, aus dem Ofen nehmen und mit einer Küchenmaschine selbst fein mahlen. Jetzt vermengst Du alle trocknen Zutaten in einer großen Schüssel miteinander. Also das Mehl, Zimt, die fein gemahlenen Walnüsse, die Prise Salz, den Zucker und den Bourbon Vanillinzucker. Die weiche Butter in kleine Stücke teilen und dazu geben. Alle Zutaten nun mit den Händen gut miteinander vermengen bis eine homogene Masse entsteht. Wer will kann Handschuhe verwenden. Jetzt formst Du aus dem Teig walnussgroße Kugeln und setzt diese mit etwas Abstand auf ein Backblech mit Backpapier. Walnuss Plätzchen - Walnuss Schneeball Plätzchen backen. Die Walnuss Schneebälle für ca. 35 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben. Nach dem Backen die Schneebälle etwas abkühlen lassen und in Puderzucker wälzen oder mit Puderzucker bestäuben. Die Kekse sind ziemlich empfindlich besonders wenn sie frisch sind also am besten auf ein Teller mit Puderzucker geben und dann bestäuben. Lass es Dir schmecken!
Plätzchenteig Mit Walnüssen Thermomix
Diese Walnussplätzchen zergehen auf deiner Zunge so buttrig zart sind sie! In den Teig habe ich gehackte Walnüsse und einen Hauch von Zimt eingearbeitet. Das macht sie zu den perfekten Herbst-Winter-Keksen. Gemütlichen Kaffee- & Keks-Nachmittagen auf dem Sofa oder spontanen Keks-Snackereien steht so nichts mehr im Wege. Lange werden sie eh nicht halten, denn wer kann diesen Walnussplätzchen schon widerstehen? Walnusskekse als einfache Weihnachtsplätzchen oder als Keks für zwischendurch auch sooo gut
Irgendwie backe ich nur an Weihnachten Plätzchen und Kekse. Vielleicht geht es dir auch so? Walnuss-Plätzchen wie bei Mama. Schade eigentlich! Es gibt genügend Plätzchenrezepte, die das ganze Jahr schmecken. Beispielsweise diese Walnussplätzchen oder meine Erdnusskekse. Die Plätzchen mit Walnüssen sind super einfach gemacht. Denn du knetest nur einen einfachen Mürbteig aus Mehl, Butter, Zucker, gehackten Walnüssen, einem Hauch Zimt sowie einer Prise Salz. Diesen formst du nach dem kaltstellen zu plattgedrückten Kugeln. 12 Minuten in den Ofen und fertig sind die Walnussplätzchen.
Zucker in einer Pfanne goldgelb karamellisieren lassen. 5 Esslöffel warmes Wasser zugießen, aufkochen. Nüsse im Karamell wenden und auf ein leicht mit Öl bestrichenes Stück Alufolie setzen. Auf die Hälfte der Plätzchen je einen Klecks Konfitüre geben. Übrige Kekse daraufsetzen. Plätzchen Mit Walnüssen Und Datteln Rezepte | Chefkoch. Puderzucker mit Zitronensaft zu einem dünnen Guss verrühren. Kekse damit bestreichen. Mit je einer Walnusshälfte und violett-farbenem Zucker verzieren. Trocknen lassen
2. 2 Stunden Wartezeit
Ernährungsinfo
1 Stück ca. :
140 kcal 580 kJ 2 g Eiweiß 8 g Fett 18 g Kohlenhydrate
Foto: Keller, Lilli
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