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Hackbraten Mit Feta Füllung Der
Zutaten
1
Brötchen, vom Vortag
1 Bund
Lauchzwiebeln
Petersilie
2
grüne Pepperoni, eingelegt
200 g
Feta-Käse
1 Stück
Zitronenschale (ca. 1 cm)
1 EL
Tomatenmark
500 g
Hackfleisch vom Rind
Eier
etwas
Salz und Pfeffer
Butter zum einfetten
Zubereitung
Das Brötchen in warmem Wasser einweichen und anschließend ausdrücken, die Peperoni und Zitronenschale fein hacken, den Feta in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine Kastenform (ca. 30 cm lang) mit Butter einfetten, die Hackfleischmasse darin verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 45 Minuten backen. Dazu servieren Sie Max & Moritz Krautsalat und Bauernbrot.
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