Ein Grund mehr, bald eines unserer Rezepte mit Lachs und grünem Spargel auszuprobieren.
Seelachsfilet Mit Grünem Spargel De
normal 3, 33/5 (1)
Lachs mit grünem Spargel und schwarzen Nüssen
grüner Spargel mit Rhabarber-Cranberry-Marinade
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Gegrillter Lachs mit grünem Spargel
einfach und schnell, dabei sehr lecker und nahrhaft
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Pizza mit grünem Spargel, Lachs und Ziegenkäse
für 2 Backbleche
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Lachsfilet an grünem Spargel
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Lachsfilets auf grünem Spargel
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Karamellisiertes Lachsfilet mit grünem Spargel und Kartoffeln
15 Min. normal (0)
Lachsfilet auf grünem Spargel und Süßkartoffelstampf
30 Min.
Seelachsfilet Mit Grünem Spargel Die
Zubereitungsschritte
1. Lachs waschen und trocken tupfen. 2. Unteres Drittel vom Spargel schälen. Möhren ebenfalls schälen, putzen und etwas Grün stehen lassen. Beides in heißer Butter anschwitzen, salzen, pfeffern und Weißwein angießen. Zugedeckt ca. 8-10 Min. leise gar schmoren lassen. 3. Lachs in heißem Öl je Seite ca. 2-3 Min. goldbraun braten. Salzen, pfeffern, vom Feuer nehmen und gar ziehen lassen. 4. Seelachsfilet mit grünem spargel die. Gemüse auf Tellern anrichten, Lachs dazu setzen, mit Pinienkernen und Petersilie bestreut servieren.
Seelachsfilet Mit Grünem Spargel Streik – Zur
4, 13/5 (6)
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Seelachsfilet Mit Grünem Spargel Mit
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Seelachsfilet Mit Grünem Spargel Der
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3. Für die Hollandaise die Zwiebel abziehen und klein würfeln, in 1 TL Butter glasig dünsten, Kräuter zugeben. Seelachsfilet mit grünem spargel der. Die restliche Butter zerlassen, klären und den Schaum abschöpfen. Eigelbe und Wein in eine Metallschüssel geben und im heißen Wasserbad schaumig schlagen, dann die Butter zuerst tropfenweise, dann in dünnem Strahl unter ständigem Weiterrühren dazugeben, bis eine cremige homogene Sauce entsteht. Die Eimasse darf nicht gerinnen (nicht kochen! ). Mit Zitronensaft, der Zwiebel-Kräuter-Masse, Salz und Pfeffer abschmecken.
Details
Kategorie: Holzpflege
Veröffentlicht: 17. August 2009
Zugriffe: 5312
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