Eine deftige Delikatesse ist der Schweinsbraten mit Senfkruste. Ein tolles Rezept aus Omas Küche. Foto manulito /
Bewertung: Ø
4, 3
( 76 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
1
EL
Paprikapulver
2
Kräuter (TK)
4
Senf
3
Butter
kg
Schweinebraten
Öl für die Form
0. 5
TL
Pfeffer
Salz
Zeit
140 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
120 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Für den Schweinsbraten mit Senfkruste das Backrohr auf 175 Umluft vorheizen. Das Fleisch rundum salzen und pfeffern. Senf und Paprikapulver mit den Kräutern in einer Schale vermengen. Das Fleisch in eine eingefettete Auflaufform legen und die Oberseite dick mit der Senfpaste einstreichen. Schweinebraten Senf Kruste Rezepte | Chefkoch. Nun den Braten in das Backrohr schieben, nach etwa 15 Minuten die Butter über die Senfpaste verteilen und fertig braten. Tipps zum Rezept
Servieren sie dazu Sauerkraut oder Apfelrotkraut und Kartoffelknödel. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Schweinebraten Mit Honig Senf Kruste
Backofen auf 200 Grad (Gas: Stufe 3) vorheizen. Die Schwarte vom Schweinebraten kreuzweise einschneiden. Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Nelken in die Schnittstellen stecken. Das Fleisch auf die Fettpfanne setzen und 2 1/2 Stunden braten. Nach 45 Minuten etwas Wasser angießen. Während der Bratzeit mit Fond bepinseln. Schweinebraten mit honig senfkruste facebook. 2. Senf mit Honig verrühren. Den Braten in den letzten 20 Minuten damit häufig bepinseln. Vor dem Anschneiden mindestens 15 Minuten ruhen lassen. Mit Orangen dekoriert anrichten.
Schweinenacken in Honig-Senf Kruste mit Coleslaw | Grillforum und BBQ -
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Du verwendest einen veralteten Browser. Es ist möglich, dass diese oder andere Websites nicht korrekt angezeigt werden. Schweinebraten mit Senfkruste Rezept | EAT SMARTER. Du solltest ein Upgrade durchführen oder einen alternativen Browser verwenden. Hallo liebe Grillfreunde. Eigentlich sollte dieses Teil im neuen Davy Crockett Smoker gegart werden, was ich jedoch aufgrund der enormen Rauchentwicklung mit Rücksicht auf die Nachbarn dann doch vermieden habe. Also mußte der Gasi herhalten. Für die Marinade
8 EL Dijon Senf
4 EL Honig
2 EL Olivenöl
2 TL Currypulver
1 TL frisch geriebene Limettenschale
0. 5 TL Knoblauchpuler
0. 5 TL Meersalz
0. 25 TL Cayennepulver
0.
Schweinebraten Mit Honig Senfkruste Facebook
das Fleisch ist fertig, wenn es eine Kerntemperatur von 70 Grad hat. Bratschlauch vorsichtig öffnen, heißen dampf entweichen lassen. Fleisch entnehmen und kurz ruhen lassen. Gemüse auf einer Platte anrichten und das Fleisch daraufsetzen. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken
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