Zutaten 1. Schritt Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. 2. Schritt Die Pute abbrausen und trocken tupfen. Den Senf mit dem Honig, Öl, Salz und Pfeffer verrühren und die Pute damit rundherum bestreichen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im Ofen ca. 1 Stunde garen. 3. Schritt Aus dem Ofen nehmen und in dünne Scheiben geschnitten servieren. Putenbrustbraten im ofen im bratschlauch in 2019. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Anlässe und Feiertage Braten-Rezepte Fleisch-Rezepte Herzhafte Rezepte Putenbraten Rezepte Putenbrustbraten Rezepte Beliebte Videos Das könnte Sie auch interessieren Schwedenbrötchenhappen mit Putenbraten und Himbeeraufstrich 28 Min. Putenbraten im Bräter 10 Min. Gefüllte Pute an zartem Rosenkohl 60 Min. Schwedenbrötchenhappen mit Putenbraten und Himbeeraufstrich 28 Min. Und noch mehr Putenbraten Rezepte Pute niedrig gegart mit dreierlei Hack 9 Stdn. 20 Min. Putenbraten mit Pilzen 65 Min. Putenbraten im Bratschlauch 20 Min. Pute niedrig gegart mit dreierlei Hack 9 Stdn.
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Putenbrustbraten Im Ofen Im Bratschlauch In 2019
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Kalorienarmer Protein-Kick
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Putenbrust aus dem Ofen - Super aromatisch dank Pfeffer-Honig-Kruste. Zwar zählt die Putenbrust nicht zu dem eisenreichsten Fleisch, dennoch wird mit 1 Gramm pro 100 Gramm Putenfleisch die Blutbildung unterstützt. Zudem ist das Geflügel fettarm und eiweißreich. Also eine perfekte Mischung für die leichte Küche. Der scharfe Senf hat eine durchblutungsfördernde Wirkung und bringt den Darm in Schwung. Einfacher Putenbrustbraten von chey2000 | Chefkoch | Rezepte, Braten, Portionen. Putenfleisch sollte wie jedes Geflügel immer durchgebraten werden, denn es ist anfällig für Bakterien (Salmonellen). Bewahren Sie es nur kurz und unbedingt gekühlt auf. Reinigen Sie die Kochutensilien und Ihre Hände nach dem Kontakt mit Geflügelfleisch stets gründlich. Ist noch etwas Putenbrust vom Vortag übrig, macht sich der Braten in dünne Scheiben geschnitten auch als Aufschnitt besonders gut auf Brot und Brötchen.
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1. Putenbrust Waschen und trockentupfen, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. In einer Pfanne mit heißem Öl scharf anbraten, mit 2 Holzspateln herausnehmen. Karotte, Sellerie, Lauch und Zwiebeln ( 1rot 1weiß) in Stücke schneiden und in dem Bratensatz andünsten. Bratschlauch 20 cm länger wie das Bratgut abschneiden und eine Seite verschließen. 2. Luft in den Schlauch blasen. Gedünstetes Gemüse in den Schlauch füllen, Putenbrust mit 2 Holzspateln in den Schlauch auf das Gemüse setzen, Gemüsebrühe einfüllen. Bratschlauch verschließen und oben 1cm einschneiden. Thermometer an der dicksten Stelle plazieren. 3. Bratschlauch darf die Wände des Ofens nicht berühren. Rosenkohl putzen und kreuzweise einritzen. Kartoffeln schälen und vierteln. Rosenkohl in Salzwasser garen, herausnehmen und in Eiswasser setzen. Kartoffeln in Salzwasser garen. Putenbrustbraten im ofen im bratschlauch online. Petersilie fein hacken. 4. Bratschlauch in den vorgeheizten Ofen bei 80 Grad auf der untersten Schiene 2 1/2 Stunden sanft garen. Kerntemperatur 65 Grad. Öl in enem Topf erhitzen, Mehl einrühren, anschwitzen mit Gemüsebrühe angießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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40 Minuten damit bestreichen. Fertig braten. Bohnen zugedeckt in wenig kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten dünsten. 4. Milch erhitzen. Kartoffeln abgießen. Milch, 30 g Butter und Muskat zufügen und die Kartoffeln stampfen. Petersilie waschen, trocken tupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, in feine Streifen schneiden. 5. Bohnen abgießen, 20 g Butter und Petersilie zufügen und mit den heißen Bohnen schwenken. Fertigen Putenbraten aus dem Backofen nehmen und 5-10 Minuten ruhen lassen. Putenbrustbraten im ofen im bratschlauch 2. Bratfond auf dem Herd ca. 5 Minuten einkochen lassen und mit wenig Salz und Pfeffer abschmecken. 6. Putenbrust in Scheiben schneiden und mit Bratfond und Bohnen auf einer Platte anrichten. Mit Petersilie garniert servieren. Stampfkartoffeln extra dazureichen. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
690 kcal 2890 kJ 72 g Eiweiß 23 g Fett 48 g Kohlenhydrate
Foto: Ahnefeld, Andreas
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