Pörtschach am Wörthersee Etwa auf der Mitte des Nordufers des Wörthersees schiebt sich eine schmale Halbinsel weit in den See hinaus. Hier liegt Pörtschach (446 m), ein grüner Ort mit vielen Gärten und Parks und mit einem großen Unterhaltungs- und Freizeitangebot. Zwei öffentliche und viele private Strandbäder. Umfangreiches Angebot an Wassersportarten, mehrere Segelschulen und Wasserskischule. Reiten. Angeln. Golfplatz in Moosburg (6 km). Über 100 km Wander- und Spazierwege. Schöner Radweg von Pörtschach nach Klagenfurt, der auch bei Inlineskatern sehr beliebt ist. Alle Reiseländer
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Besonders vor einer längeren Biketour ist dies bestimmt nicht verkehrt. Denn meist greifen wir erst viel zu spät nach der Trinkflasche. Nach Erfahrungen mit mir selbst und den Kaffee trinkenden Mitbikern hat sich das Problem trotz wissenschaftlicher "Aussagen" nicht in Luft aufgelöst…
Zurück zum Kaffee selber und damit zum eigentlichen Anliegen dieses Artikels. Kaffee ist nicht gleich Kaffee. Natürlich gibt es Qualitätsunterschiede, Preisunterschiede – und Unterschiede in Bezug auf die Produktion und Vermarktung. Mit Kaffee werden riesige Geschäfte gemacht. Er wird an der Börse gehandelt, Kaffee, der noch gar nicht angebaut ist, ist schon verkauft. Wie so oft bei den bekannten Kolonialwaren haben die Menschen, welche die meiste Arbeit in das Produkt stecken, den geringsten finanziellen Nutzen davon. Kaffeegeschichten für senioren mal alt werden. Immer noch zu wenig bekannt sind die Initiativen, die es uns ermöglichen fair gehandelten Kaffee zu kaufen. Der öko-faire Kaffee der gepa
Die gepa ist seit Mitte der 70er Jahre auf dem Gebiet des fairen Kaffeehandels aktiv und hat inzwischen 31 Handelspartner in den Anbauländern Lateinamerikas und Afrikas.
Das Problem ist, dass die Hersteller noch keinen Namen gefunden haben. Fällt Ihnen einer ein? Beispiel: Aromafein
Formulierungsübung
Schreiben Sie folgende Begriffe an die Tafel /Flip-Chart:
Kaffee, schwarz, Milch und Zucker
Die Teilnehmer sollen nun einen Satz aus den Begriffen bilden. Merkfähigkeitsübung
Gegenstände zu dem Thema Kaffee werden abgedeckt und dann gemeinsam erinnert. Kaffeezeit. Beispiele: Kaffeetasse, Würfelzucker, Milchkännchen, Filterpapier, Kaffeebohnen, Kaffeelöffel, Untertasse…
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Kaffeegeschichten Für Senioren
Im Monat Juli geleitet uns unsere Reise nach Fürth. Hier befindet sich das Kaffeesurium, eine kleine Rösterei mit angeschlossener Gastronomie. Betrieben wird das Ganze mit Leidenschaft von Luzia und Berni. Zwei außerordentlich nette Personen, die ihre ursprünglichen Berufe für die Leidenschaft Kaffee aufgaben. Sie bescheren uns in diesem Monat einen schönen spritzigen Kaffee aus Kenia, der optimal zur Jahreszeit passt. Ich habe sowohl die Filter- als auch die Espressoröstung bestellt. Es handelt sich um den KENIA TOP KIRI, welcher mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Traubensaft und Limette eine schöne Abwechslung zum Alltäglichen darstellt. Kenia Top Kiri
Prozess: washed Varietät: Ruiru 11, SL 28, SL 34, Batian Farm: Kiri Coffee Factory, 1450 m Region: Central Province, Kirinyaga, Njukiini
Die Kiri Washing Station wurde 1997 gebaut. Mittlerweile bringen 1200 Farmer aus den Nachbar-Dörfern Gitumbi, Kirunyuini, Kerere und Kaboia ihre Kaffeekirschen dort hin. Geschichte zum Weihnachtsfest, Teil 4 - Seniorenlotse. In dieser Region gibt es einen zweijährigen Ernte-Zyklus: die frühe Ernte von April bis Juni und die zweite späte Ernte von Oktober bis Dezember.
Kaffee, der nicht schmeckt. Weil er zu bitter oder zu sauer ist. Kaffee, bei dessen Einkauf ein guter Preis wichtiger ist als die Lebensbedingungen der Kaffeebauern. Und bei dessen Verarbeitung nicht das Aroma im Vordergrund steht, sondern ein kosteneffizienter industrieller Prozess. Nicht unser Ding. UND WIR LIEBEN KAFFEE. Kaffee, bei dessen Duft wir automatisch die Augen schließen. Weil er uns neugierig macht. Ein Kaffee, der Charakter hat und voller Leben steckt. Der uns Bilder in den Kopf zaubert von fremden Ländern und Kulturen. Und der uns auf eine Reise einlädt: ins Heimatland der Bohne. Schluck für Schluck. Das ist der Grund, warum es »Purschwarz« gibt. Tag für Tag arbeiten wir daran, den Ursprung von Kaffeebohnen zur Entfaltung zu bringen. Denn im Innern einer Bohne warten mehr als 800 unterschiedliche Aromen auf ihren großen Auftritt. Kaffeegeschichten für senioren. Durch das Rösten erwecken wir sie zum Leben und lassen ein paar Auserwählte hinaus auf die große Bühne der Kaffeekultur. Was uns bei »Purschwarz« von anderen unterscheidet: Wir rösten der Bohne nicht irgendein Aroma auf, sondern legen ihren ureigenen Geschmack und Charakter frei.
Kaffeegeschichten Für Senioren Mal Alt Werden
Alle Kirschen werden per Hand geerntet. Nach der Ernte werden die Kirschen entpulpt, und über Nacht fermentiert um die Mehrfachzucker zu spalten. Danach werden die Kaffeebohnen sorgfältig in Wassertanks gereinigt. Die gewaschenen Kaffeebohnen werden dann 7 bis 15 Tage auf "african beds" sonnengetrocknet. Während der Trocknung werden die Bohnen kontinuierlich per Hand aussortiert und gewendet. Der Großteil der angebauten Varietäten sind SL28, SL34 und Ruíru 11. Auf Grund des wachsenden Bewusstseins für Nachhaltigkeit und Umweltschutz wurden die Sickergruben für das Abwasser des Washing Prozesses weiter entfernt der Frischwasser-Quelle platziert, wo das Abwasser zurück in den Erdboden sickern kann. Kaffee. (Quelle: Kaffeesurium)
Hier beschreibt sich das Kaffeesurium einmal kurz selbt:
Warum wir machen, was wir machen Berni und Luzia – das sind wir – zwei Kaffeeliebhaber*innen seit vielen Jahren. Die Spezialitäten-Kaffee-Welt lockte uns beide weg vom Bildschirm (Grafikerin und IT-Entwickler) und das Hobby wurde zum Beruf.
Gibt es das Pfund bei Sonderangeboten (bei denen die Händler meist nichts verdienen! ) schon für unter 3 Euro, kostet der günstigste Gepa-Kaffee (Marke Aha) 5, 50 Euro. Wer seinen Kaffeekonsum ein klein wenig reduziert, hat die Mehrkosten schnell eingespart. Kaffeegeschichten für seniorenforme. Wir selber trinken diesen Kaffee schon seit über zwanzig Jahren. Interessenten können ihn übers Internet kaufen, in Dritte-Welt-Läden, Bioläden – oder auch direkt bei uns zuhause. Auch Espressobohnen und Großgebinde fürs Büro sind zu haben…
Links: und
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