Schmand Soße mit Knoblauch und Dill
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Vorbereitung 10 mins Zubereitung 5 mins Gesamt 15 mins
Portionen 3 Personen Kalorien 300 kcal
Schmand mit Knoblauch in der Pfanne erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Schmand-Knoblauch Mischung in ein Schälchen geben. Gegrillte Kartoffeln mit Wasabi-Schmand-Füllung | Futterattacke.de. Mit frischem Dill verzieren. Natrium: 123 mg Kalzium: 173 mg Vitamin C: 2 mg Vitamin A: 986 IU Zucker: 4 g Ballaststoffe: 1 g Kalium: 229 mg Cholesterin: 80 mg Kalorien: 300 kcal Gesättigte Fettsäuren: 18 g Fett: 30 g Eiweiß: 3 g Kohlenhydrate: 5 g Iron: 1 mg
* Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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Zutaten Die Sahne in einem weiten Topf aufkochen lassen. Den Ofen auf 160°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Beides zur Sahne geben und ca. 5 Minuten kochen lassen. Dann etwas abkühlen lassen. Die Kartoffelscheiben mit dem Schaumlöffel aus der Sahne heben und in eine Gratinform füllen. Die Sahne im Topf mit dem Schmand, den Eigelben, dem Senf, Salz und Muskat verrühren und abschmecken. Über die Kartoffeln gießen und im Ofen ca. 45 Minuten goldbraun backen. Gefüllte kartoffeln mit schmand videos. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Gratin Rezepte
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Die Kartoffeln in eine backofenfeste Form stellen, die restliche Butter in Fläckchen obenauf geben und mit dem restlichen Käse bestreuen. Die Kartoffeln bei 220°C etwa 20-25 Minuten backen, bis sie schön gebräunt sind (falls sie aus dem Kühlschrank kommen, brauchen sie 10-15 Minuten länger). Anmerkung Petra: Wir hatten die Kartoffeln zu gebratenem Lammrack mit Balsamicosauce, sie passen aber auch sehr gut zu gegrilltem Fleisch). Gefüllte kartoffeln mit schmand e. *Da nicht alle Fülle in die Kartoffeln passte, habe ich noch ein kleines Förmchen gebuttert und gefüllt. =====
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Zutaten Die Kartoffeln in der Schale ca. 20 min. kochen. Die dürfen aber nicht ganz weich werden, da diese ansonsten später zerfallen können. Danach etwas abkühlen lassen, pellen und halbieren. Mit einem Teelöffel die Kartoffel aushölen. Zwiebel und Knoblauch klein hacken. In etwas Öl glasig dünsten. Das Sauerkraut zugeben und etwas anschmoren lassen. Mit Kräuter, Salz und Pfeffer und Schmand vermengen und abschmecken. Die Rest der ausgehölten Kartoffel mit einer Gabel zerquetschen und unter das Sauerkraut geben. Gefüllte Kartoffeln mit Räucherspeck, Schmand und Gouda Rezept. Die passierten Tomaten in eine Auflaufform geben und mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kartoffelhälften darauf setzen und mit dem Sauerkraut füllen. Zum Schluss noch mit dem Käse bestreuen. Das Ganze bei 180°C ca. 25 Min überbacken. Auch lecker, wenn unter das Sauerkraut noch Speckwürfel gemischt werden. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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