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Pizzateig Blumenkohl Ohne Kate Et William
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Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Wir haben euch nach dem Pizza Parma Low Carb Rezept noch ein Rezept für einen selbst hergestellten Low-Carb Pizzateig versprochen. Alles was hier drin steckt ist: Blumenkohl, Ei und etwas Käse zum Reiben. Keine Hefe, kein Mehl! Komplett Low Carb und super lecker. Belag nach Wunsch: Zum Beispiel halbierte Cherrytomaten, etwas Parmesan und Basilikum:
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Low-Carb können wir halt! Alexander ( 456 Rezepte & Beiträge)
Ich bin Low-Carb Ernährungsberater, Bestseller-Autor von inzwischen drei im Deutschen Buchhandel erschienenen Low-Carb Kochbüchern und habe selbst über 20 Kilo mit dem Konzept von Essen ohne Kohlenhydate abgenommen.
Pizzateig Blumenkohl Ohne Käse Sahne
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Weitere Tipps für die perfekte Zubereitung
Lust auf Pizza? Dann ist die super leckere Low-Carb Pizza aus Blumenkohl perfekt. Sie ist schnell zubereitet und toll für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Alle Zutaten bereit stellen. Ich habe als Pizzabelag nur Kirschtomaten besorgt. Die Pizza kann aber natürlich nach Lust und Laune belegt werden. Mit Schinken, Salami, Champignons, Paprika usw. Ganz nach persönlichem Geschmack. Den Blumenkohl in Röschen zerteilen. Die Blumenkohlröschen in kochendem, gesalzenem Wasser etwa 5 Minuten köcheln lassen. Pizza, mal low carb: Blumenkohl im Pizzateig macht’s möglich - Leckerschmecker. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Den Blumenkohl in einem Mixer grob hacken. Der Blumenkohl kann auch mit einem Messer gehackt werden, falls kein Küchenmaschine vorhanden ist. Blumenkohl in eine Schüssel geben. 1 Ei und 50g Reibekäse hinzufügen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Alles miteinander zu einer gleichmäßigen Masse vermengen. Blumenkohlmasse kreisförmig auf einem Backblech verstreichen. Bei 220 Grad für etwa 12-14 Minuten im Ofen backen.
Pizzateig Blumenkohl Ohne Käse Pro Person
Den lauwarmen Blumenkohl unter den Käse mischen. Blech mit Backpapier belegen und aus dem Blumenkohl-Käse-Teig zwei Fladen formen und im Ofen auf mittlerer Schiene etwa 10-15 Minuten backen, bis der Teig fast gar ist. Um aus dem Teig eine richtige Pizza zu machen, den Blumenkohl-Pizzaboden nach Herzenslust mit fertiger Tomatensoße (Glas) bestreichen und mit verschiedenen Zutaten (z. B. Pizzateig blumenkohl ohne käse sahne. Paprika- oder Zucchinistreifen, Salami, Thunfisch, Pilze, Tomaten, Mais) belegen und am Ende mit etwas Käse (ca. 50 g) bestreuen. Die Pizza etwa 8 bis 10 Minuten im Ofen fertig backen. Zubereitungszeit: 60 Minuten
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Lieblingsrezept
Wir benötigen bei einer Pizza für zwei Personen etwa 200 gr. Blumenkohlgrieß. Das ist in etwa das, was nach dem Putzen und Garen übrig bleibt. Den zerkleinerten Blumenkohl in eine Schüssel geben und mit Ei, geriebenem Käse, gehacktem Knoblauch und den Kräutern zu einem Brei vermengen. Den Backofen auf 230 °C vorheizen, ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Brei schön gleichmäßig darauf verteilen. Die Dicke kann man selbst bestimmen, so wie man es am liebsten hat. Anschließend den Teig mit ein wenig Knoblauch- oder Olivenöl beträufeln (optional) und dann für ca. 15 Min. in den Backofen geben, bis der Blumenkohl Pizzaboden eine schön bräunliche Färbung hat. Selbstgemachter Low-Carb Pizzateig aus Blumenkohl. In der Zwischenzeit die Cocktailtomaten halbieren, den Blattspinat waschen und kurz blanchieren. Den Low Carb Pizzateig aus dem Ofen nehmen und nun wie bei einer klassischen Pizza verfahren. Pizzasauce auf dem Boden verteilen, anschließend ein wenig geriebenen Käse darüber streuen. Die halbierten Cocktailtomaten mit der Schnittfläche nach oben (damit der Boden nicht verwässert) verteilen.