Die Räume des ehemaligen Le Val d'Or, der Burgsaal sowie Burghof und Kräutergarten bieten ein zauberhaftes Ambiente für Firmenevents, Tagungen, Hochzeiten und Familienfeiern. Das neue Konzept für die STROMBURG war von Anfang an so angelegt, dass es auch ohne die Anwesenheit des Chefs funktioniert. 25 Jahre Lafer auf der STROMBURG
2019 feiert Johann Lafer nun zusammen mit seiner Frau Silvia 25jähriges Jubiläum auf der Stromburg – für das Ehepaar Lafer bedeutet dies zugleich ein perfektes Timing für einen Neuanfang. Lange war bereits klar, dass ihre Kinder nicht die Nachfolge antreten würden, deshalb wurde Lafer bereits seit 2017 von den Partnern Hohnhaus & Jansenberger Gruppe aus München unterstützt. Wo ist die stromstärke am größten. Nun erlaubt ihm der Erfolg des neuen "Johanns" mit begleitendem Eventkonzept für die Stromburg seinen Rückzug schneller als gedacht. Johann Lafer bleibt der Stromburg als Freund des Hauses verbunden. Leicht sei ihm diese Entscheidung dennoch nicht gefallen, aber: "Ich möchte mich mit 61 Jahren von allen Ketten befreien und als "kulinarischer Botschafter" mit meinen Partnern, Freunden und Gleichgesinnten das Wissen um gute, nachhaltige Produkte sowie den Genuss einer bodenständigen und trotzdem raffinierten Küche mit meinem Engagement außerhalb der Stromburg so vielen Menschen wie möglich nahe bringen", erklärt Johann Lafer.
Johann Lafers Stromburg War Früher Ein Wallfahrtsort Für Gourmets - Genießen Und Reisen
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22. Mai 2019
Johann Lafers Nachfolge für die STROMBURG ist geklärt: Nun erlaubt ihm der Erfolg des neuen "Johanns" mit begleitendem
Eventkonzept für die Stromburg seinen Rückzug schneller als gedacht. Johann Lafer bleibt der Stromburg als Freund des Hauses verbunden - Mit Foto-Galerie. In seiner über 40jährigen Karriere als Sterne- und TVKoch hat Johann Lafer sich immer wieder als Visionär bewiesen. Johann Lafers Stromburg war früher ein Wallfahrtsort für Gourmets - genießen und reisen. Zum Jahresanfang verabschiedete er sich vom gastronomischen Sternezirkus, schloss sein Sterne-Restaurant Le Val d'Or und kehrte zu seinen kulinarischen Wurzeln zurück: Einfach, aber raffiniert kochen. Nach aufwändiger Sanierung der STROMBURG mit exklusivem Hotel, Bar, atmosphärischem Burghof, Event- sowie Tagungsräumen ging zuletzt sein neues Restaurant "JOHANNS" auf der Stromburg an den Start. Im "JOHANNS" kann der Gast die Kunst der einfachen Küche auf gewohnt hohem Lafer- Niveau genießen, auf der Basis nachhaltiger Produkte und perfekter Verarbeitung mit dem gewissen Etwas, begleitet von exzellentem Service und herzlicher Gastfreundschaft.
Kastellaun 1976. Alexander Thon, Stefan Ulrich und Achim Wendt: Burgen im Hunsrück und an der Nahe. "... wo trotzig noch ein mächtiger Thurm herabschaut. " Schnell & Steiner, Regensburg 2013, ISBN 978-3-7954-2493-0, S. Wo ist die strombörse. 150–155. Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Eintrag zu Stromburg in der wissenschaftlichen Datenbank " EBIDAT " des Europäischen Burgeninstituts
Rekonstruktionszeichnung der Burg Alt Stromberg von Wolfgang Braun
Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
↑ Klaus Kamolz: "Ich muß gut drauf sein". Bericht im profil vom 6. April 2007, wiedergegeben auf der Website des Autors. Abgerufen am 18. September 2014