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Rosenkohl Gebratene Mit Speck Und Zwiebeln Den
Zubereitung:
Zwiebeln schälen, auf einem Gurkenhobel in feine Scheiben hobeln. Die Zwiebeln mit dem Mehl bestäuben, damit die ganzen Zwiebeln etwas von dem Mehl benetzt werden. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebeln darin unter häufigem Wenden mit einem Pfannenwender ringsum anbraten. Die Butter hinzu geben, die Zwiebelringe bis zur gewünschten Bräune, unter ständigem Wenden, fertig braten. Jetzt erst salzen und je nach dem, zu welchem Gericht man die Zwiebeln servieren möchte, gut heiß zu Tisch bringen. Rosenkohl Brüssel Stockfotos und -bilder Kaufen - Alamy. Geröstete Zwiebeln serviert man zu einem Rostbraten, einem Zwiebelschnitzel, einer gebratenen Scheibe Leber- oder Fleischkäse usw.
Tipp: Sehr einfach, aber dennoch sehr lecker schmecken geröstete Zwiebeln, wenn man eine Scheibe frisches Bauernbrot mit den frisch gebratenen Zwiebeln bedeckt und sofort noch
warm, vielleicht zu einem Glas Bier, serviert. Durch das Überstäuben der Zwiebeln mit etwas Mehl, schmecken diese nach dem Braten eher leicht süßlich, was man mit dem Salzen wieder augleicht, dafür werden sie nicht bitter, was manchmal bei herkömmlich gebratenen Zwiebeln, vor allem wenn man nicht aufpasst, oft der Fall ist.
Rosenkohl Gebratene Mit Speck Und Zwiebeln Meaning
269 mg (32%) mehr
Calcium 101 mg (10%) mehr
Magnesium 76 mg (25%) mehr
Eisen 2, 8 mg (19%) mehr
Jod 2 μg (1%) mehr
Zink 1, 9 mg (24%) mehr
gesättigte Fettsäuren 20, 4 g
Harnsäure 173 mg
Cholesterin 42 mg mehr
Zucker gesamt 8 g
Zubereitungsschritte
1. Vom Rosenkohl die äußersten Blätter entfernen und den Strunk kreuzweise einschneiden. In kochendem Salzwasser 8-10 Minuten bissfest blanchieren. Den Speck in schmale Streifen schneiden und in heißem Butterschmalz 2-3 Minuten braun braten. Den abgetropften Rosenkohl 2-3 Minuten mitbraten. Rosenkohl gebratene mit speck und zwiebeln meaning. Die Nüsse unterschwenken und mit Salz, Pfeffer und Muskat abgeschmeckt servieren.
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Rosenkohl gut abtropfen lassen und dann auf die Tarte geben. Die Zwiebel dünn aufschneiden und darüber verteilen. Rosenkohl gebratene mit speck und zwiebeln den. Den Roquefort klein bröseln und zusammen mit dem Speck ebenfalls darüber verteilen. Für 35 Minuten in den Ofen schieben, bis der Käse zerlaufen und der Rand gold-gelb gebacken ist. Die fertige Rosenkohl Tarte aufschneiden und auf die Teller verteilen. Lasst es euch schmecken!
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