Die Engadinerschafe von Pro Specie Rara sind an ihren Ramsnasen und den typischen langen Hängeohren zu erkennen. Widder und Auen sind in den Farben fuchsbraun und schwarz vertreten. Das Vlies ist einheitlich, mit wenig gekrausten, langen Wollhaaren. Ihrer rotbraunen Wollkutte wegen werden die Tiere im Engadin auf romanisch "besch da pader" (Paterschafe) genannt. Ihre Genügsamkeit und die gute Eignung für die extensive Schafhaltung gaben den eleganten Schafen in den letzten Jahren Auftrieb. Möchten Sie von feinem Lammfleisch profitieren? Schafe kaufen – engadinerschaf.ch. Dann bestellen Sie jetzt ihr Mischpaket. Lammfleischspezialitäten vom Engadinerschaf – eine Delikatesse der besonderen Art
Wichtige Voraussetzungen für die ganz besondere Fleischqualität sind gesunde Tiere, artgerechte Haltung, gutes Bio-Futter und natürliche Reife/Wachstum. Auf unserem Hof züchten wir Engadinerschafe. Diese werden artgerecht gehalten und natürlich gefüttert. Sie verbringen die meiste Zeit auf der Weide, daher ist das Fleisch langsam gewachsen und besonders fettarm.
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Heute ist der fuchsbraune Farbschlag am häufigsten, aber auch schwarze Tiere trifft man hie und da an. Ihre Klauen sind äusserst widerstandsfähig, Krankheiten wie Moderhinke und Klauenfäule sind für die Züchter*innen praktisch ein Fremdwort. Die Fruchtbarkeit der Engadinerschafe ist legendär, eine Aue kann pro Jahr problemlos bis zu 3 Lämmer zur Welt bringen. Dies wird nicht nur durch häufige Mehrlingsgeburten begünstigt, sondern auch durch die Asaisonalität der Tiere und dadurch, dass die Zeitspanne zwischen zwei Geburten mit nur 7-8 Monaten sehr kurz ist. Die Tiere werden von ihren Halter*innen als zutraulich und pflegeleicht beschrieben, mit einem aufmerksamen und freundlichen Wesen. Engadiner schafe kaufen in frankfurt. Sowohl Hobby- als auch Profischaf Das Engadinerschaf zeigt unter extensiven Bedingungen eine respektable Milchleistung, was sich in der problemlosen Aufzucht von Mehrlingsgeburten widerspiegelt. Die Eignung als Milchschaf geriet in Vergessenheit, so dass heute kaum mehr Engadinerschafe gemolken werden und das Hauptmerkmal auf der Gewinnung von Lammfleisch liegt.
Als entspannendes Bettutensil oder als Wohndekoration der besonderen Art. Jedes Fell ist so individuell wie das Tier! Die Preise liegen zwischen Fr. 100. - und Fr. 150. - je nach Grösse und Qualität. Das Engadiner Schaf | Hof Maiengrün, Hägglingen. Braune Schafe sind selten, weshalb auch die braune Wolle des Engadinerschafes ein gefragtes Produkt ist. Einige Züchter verkaufen die Wolle auch gekardet und gewaschen. Wollverarbeiter erwähnen die hervorragenden Filzeigenschaften der Engadinerschafwolle. Christian Gazzarin
Rietstrasse 17, St. Gallen
Lammfleisch (auch im Abo-System), Felle und Wolle
Andrea Brühlmann
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