Hinter dem neu gegründeten Unternehmen "Bergischländer" stecken die zwei regionalen Traditionsunternehmen "nickut catering" und "DER WEIDENER". Während "nickut catering" sich seit 1995 seinen guten Namen vor allem im Bereich der Metzgerei, der Schul- und Kindergarten-Verpflegung sowie im Care-Bereich mit leckeren Mahlzeiten gemacht hat, ist "DER WEIDENER" bereits seit 1981 ein etablierter Qualitäts-Fleisch- und Wurstwarenlieferant der Gastronomie, der Hotellerie und der gehobenen Gemeinschaftsverpflegung und betreibt ein Bistro sowie einen Werksverkauf in Leverkusen und eine Metzgerei in Kürten. Start B2B - DER WEIDENER. Gemeinsam beschäftigen die beiden Unternehmen rund 170 Mitarbeiter an Ihren Standorten in Burscheid, Leverkusen und Kürten. Mit dem Zusammenschluss wollen sie zum einen die etablierten Geschäftsbereiche weiter ausbauen. Zum anderen sollen Synergien genutzt und neue Wege erschlossen werden. Ein Beispiel dafür ist, dass es unter der neuen Firma "Bergischländer" ab sofort auch eine gleichnamige Eigenmarke geben wird.
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Den Cafe Crema zapfe ich mir selbst an der Maschine. Hier ist eben Selbstbedienung. Mein Frühstück wird mir allerdings an den Tisch gebracht. Ich beginne immer mit dem Rührei. Der Koch versteht sein Handwerk, das Rührei muss vom Herd, wenn es gerade so eben noch flüssig ist. Hier kommt es richtig fluffig auf den Tisch und der Bacon schmeckt fast cremig und hat trotzdem Biss. Beim ersten Happen Mett habe ich Salz und Pfeffer schon zur Hand. Der weidener werksverkauf leverkusen leverkusen gegen. Das kann ich mir aber sparen, der Mettball hat die richtige Würze, dazu gibt es dann die feingehackten Zwiebeln. Ich habe schlussendlich noch Kochschinken und Salami auf dem Teller, da wird der Verzehr des frühen Stücks aber langsam sportlich. Ich spare mir die Butter auf dem Brötchen. Tief durchatmen und resümieren. Wer beim Weidener im Bistro einkehrt, der möchte Fleisch essen. Das erklärt wohl auch den hohen Männeranteil. Anyway. Der Weidener-Gast bekommt Qualität gut zubereitet in einem angenehm luftigen Ambiente. Was will man mehr! Dafür lohnt sich auch ein etwas weiterer Weg.
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Andererseits ist es auch nicht so einfach, die Stadt hinter sich zu lassen, in der man den Grundstein für sein Unternehmen gelegt hat. " Ursprünglich kommt "Der Weidener" aus dem rheinisch-bergischen Kürten. 1981 fing die Unternehmensgeschichte dort an. Im Laufe der Jahre stieß der Betrieb dort aber an seine Wachstumsgrenze. Die verfügbare Fläche reichte nicht aus, mit der Anmietung einer zweiten war man nicht zufrieden. Außerdem stellte sich die Rekrutierung von neuen Fachkräften als Herausforderung heraus. WEIDENERS Bistro - Lust auf Leverkusen. Marc, Ulrich und Kay Müller (v. l. ) investieren acht Millionen Euro in den Umzug des familieneigenen Fleischgroßhandels. Foto: Ralf Krieger
"In Kürten ist die Verkehrsanbindung schlecht. Es gibt nicht einmal DSL. Und neue Mitarbeiter findet man auf dem Land kaum", zählte Kay Müller die Nachteile des alten Standortes auf. In Leverkusen hofft die Familie Müller nun, den Grundstein für eine weiterhin erfolgreiche Unternehmensgeschichte legen zu können. "Wir hoffen, dass es hier besser läuft", sagte Kay Müller.
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Auch Terrinen und Pasteten sowie Feinkostprodukte werden offeriert. Schinken und Wurst sowie Käse sind genauso verfügbar wie Kartoffeln oder Nudeln. Im Frische-Bereich gibt es Suppen und Eintöpfe sowie diverse Speisen wie Wildgerichte oder servierfertiges Sauerkraut. Desserts und Tiefkühlprodukte runden das Angebot ab. Für Privatkunden steht ein Abholmarkt von 80 Quadratmeter bereit. Verfügbar sind vorgefertigte Braten oder auch Waygu Steakfleisch. Der weidener werksverkauf leverkusen leverkusen de. Außerdem erstreckt sich das Warenangebot auf Klassiker sowie Spezialitäten im Premiumbereich. Überdies werden täglich wechselnde Speisen an der 'Heißen Theke' offeriert. Der Kundenstamm beläuft sich auf 800. An Referenzen sind namhafte Unternehmen aufgelistet wie die Hotelketten Hilton und Accor oder auch Maritim. Betont wird das rund dreißigjährige Know-how. Gegründet wurde der Betrieb von Ingrid und Ulrich Müller. 1994 wurden umfangreiche Umbauten und Erweiterungsbauten vorgenommen. (fi)
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