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Während die Plunderteilchen backen den Plunderteilchen-Belag zubereiten. Dazu das Puddingpulver in zwei Esslöffel Milch anrühren. Die
restliche Milch mit drei gehäuften Esslöffel Zucker aufkochen. Dann das angerührte Puddingpulver in die Milch geben und den Pudding unter
Rühren einmal kräftig aufkochen. Den Pudding von der Herdplatte nehmen und kurz abkühlen lassen. Danach den Quark unterrühren. Wenn die Plunderteilchen 25 Minuten gebacken sind, die Teilchen aus dem Ofen nehmen, und jedes Plunderteilchen rechts und links mit ein wenig der heißen
Quark-Puddingmasse belegen. Dann die Plunderteilchen nochmals etwa 5 bis 10 Minuten backen bis sie knusprig braun sind. Blätterteig mit pudding und obstétriciens et gynécologues. Derweil aus Puderzucker, Zitronensaft und Wasser einen Zuckerguss anrühren. Die Aprikosenmarmelade in der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen. Die fertig gebackenen, heißen Plunderstückchen zuerst mit der heißen Aprikosenmarmelade, und dann mit dem Zuckerguss bestreichen. Viel Spaß beim Backen! Plunderteilchen Rezept downloaden
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Erdbeeren, Johannisbeeren und Heidelbeeren waschen und putzen, Himbeeren verlesen. Früchte eventuell halbieren. Pudding in die Blätterteigteilchen verteilen und Beeren daraufgeben. Mit kleinen Minzblättern verzieren
2. 1 1/4 Stunden Wartezeit
Ernährungsinfo
1 Stück ca. :
420 kcal 1740 kJ 8 g Eiweiß 25 g Fett 38 g Kohlenhydrate
Foto: FOTOGRAF, Praktikant
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Blätterteig Teilchen mit einer Creme und frischen Beeren. Vorbereitungszeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min.
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Zitronensaft
ca. 1 Essl. Wasser
2 Essl. Aprikosenmarmelade
Plunderteilchen backen:
Für die Plunderteilchen eine Rolle Plunderteig ausrollen. Die Butter in der Mikrowelle oder auf dem Herd schmelzen und die Plunderteig-Platte mit der
Butter einstreichen. Dabei ein wenig Butter zurück behalten. Die Haselnüsse und ein Esslöffel Zucker auf den Plunderteig streuen. Die zweite
Plunderteig-Rolle ausrollen und auf die erste Teigplatte legen. Blätterteig -pudding -obst Rezepte | Chefkoch. Den Plunderteig in 12 gleich breite Streifen schneiden, und dabei das Messer an einer schmalen
Seite ansetzen. Die restliche Butter auf den Plunderteig streichen. Die Streifen zu Spiralen wickeln und dann die Spiralen locker S-förmig oder
Brezel-förmig aufrollen. Ein
Backblech
mit Backpapier auslegen und die Plunderstückchen auf das Blech legen. Die Plunderstückchen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad
Umluft oder 220 Grad Unter/Oberhitze zunächst etwa 25 Minuten backen. Die Plunderstückchen werden heiß gebacken damit die Feuchtigkeit im
Teig verdampft. Die Butterschichten im Blätterteig verhindern, dass der Dampf nach außen gelangt, und dadurch entsteht die lockere, blättrige Struktur
der Plunderteilchen.
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