Vor dem Belegen die Teigrohlinge jeweils halbieren und dann möglichst flach ausrollen. Für die Flammkuchen Crème fraîche/Schmand mit Pfeffer und Salz abschmecken und die Fladen damit bestreichen. Für den Gemüse-Flammkuchen Tomaten halbieren, Champignons vierteln, Paprika und Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Je nach eigener Vorliebe können die Zwiebeln rustikal in gröberen Stücken oder auch in feine Scheiben geschnitten werden. Die Flammkuchen dann nach Lust und Laune belegen. Für die salzig-süßen Flammkuchen die Birnen in dünne Scheiben schneiden. Ziegenkäse-Taler in einer Schüssel zu einer festen Crème vermengen. Jeweils zwei oder drei Streifen der Birnen auf den mit Crème fraîche/Schmand bestrichenen Fladen legen. Ziegenkäse in kleinen Tupfen darauf verteilen. Die Fladen bei 250 °C (Umluft) im vorgeheizten Ofen für 10 bis 12 Minuten backen. Wer einen Backstein hat, sollte diesen zuvor aufheizen (siehe Tipps oben). Flammkuchen mit Brie, Schinken, Pfirsich und Rucola | Rezept | Kitchen Stories. Nach dem Backen den Gemüse-Flammkuchen noch mit Parmesan und Rucola belegen.
Flammkuchen Mit Rucola Und Parmaschinken 3
Flammkuchen mit luftgetrocknetem Achalmschinken, Parmigiano, Rucola, grünem Spargel und karamellisierten Walnüssen
Flammkuchen sind eine äußerst leckere und schnell kreierte Alternative zu Pizzen. Mit im Handel erhältlichen frischen Flammkuchenböden ist die Zubereitung ein Kinderspiel. Den Flammkuchenboden bestreicht man hierzu mit Sauce Hollandaise und backt ihn im Ofen bei 200°C Umluft ca. 10min aus. Währenddessen wird der grüne Spargel in einer Pfanne mit Olivenöl angebraten und mit Salz und ein wenig Zitronensaft abgeschmeckt. Kurz vor Ende kommen halbierte Walnüsse mit ein wenig Zucker zum Karamellisieren hinzu. Danach alles auf dem Flammkuchenboden verteilen und mit Rucola, luftgetrocknetem Achalmschinken und feinen Parmesanscheibchen garnieren. Flammkuchen mit Serranoschinken und Rucola - Feinschmecker.com. Schmeckt sehr fein.
Flammkuchen Mit Rucola Und Parmaschinken Meaning
Anschließend den Teig auf einem Blech mit Backpapier ausrollen und mit dem Pesto bestreichen. Mit Tomaten und Pilzen belegt für eine knappe Viertelstunde backen. Zum Schluss dann Rucola und Schinken darauf verteilen und den restlichen Parmesan über den Flammkuchen streuen. In handliche Stücke geschnitten kann der Party-Snack dann serviert werden. Tipps zum Rezept
Hier gehts zum Flammkuchenteig Grundrezept
Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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