Übrigens, von getrocknetem Bärlauch würde ich die Finger lassen. Das Aroma lässt sich nicht durch trocknen richtig konservieren. Den von mir verwendeten Gasbrenner findet ihr u. auch hier. Blumenkohl bärlauch suppe mag brot. Link zum Angebot
[purerecipe] Bon Appetit Lesetipp: Pilzsalat mit Bärlauch
[puregallery] Zutaten 1 Zwiebeln 1 Stück Knollensellerie 2 große Karoffeln 500 ml Gemüsebrühe 200 ml Sahne oder Soja wie Sahne 50g Bärlauch Salz Pfeffer Muskat 1 EL Olivenöl Zubereitung Zwiebeln, Sellerie und Kartoffeln klein schneiden. In etwas Olivenöl andünsten. Mit Gemüsebrühe auffüllen und gar kochen. Würzen mit Salz, Pfeffer und Muskat. Wenn die Kartoffeln gar sind, mit Sahne auffüllen und dien Bärlauch dazugeben. Fein pürieren und servieren. Fertig.
Blumenkohl Bärlauch Suppe Light
LEICHTE TOMATENSUPPE
Diese leichte Tomatensuppe schmeckt sehr köstlich. Hier ein schnelles Rezept für eine schmackhafte Suppe. BÄRLAUCHSUPPE
Die Bärlauchsuppe schmeckt einfach fantastisch. Dieses Rezept ist eine tolle, ausgefallene Suppenvariation. ZUCCHINICREMESUPPE
Diese Zucchinicremesuppe können sie kalt oder warm servieren. Ein ideales Rezept für eine tolle Vorspeise.
Dieses Bärlauch-Rezept gehört zu meinen Favoriten in der Bärlauch-Saison. Wichtig dabei: Frischer Bärlauch und eine gute, am besten selbst gemachte Brühe. ✅ Bärlauchsuppe Sternekoch Rezept - So lecker 🍝 - Die Rezepte. Die Zutaten (für 4 Teller):
100 g Bärlauch, gehackt (plus einige Blätter für die Dekoration)
300 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
150 g Eismeer-Garnelen
750 ml Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe oder Fleischbrühe, am allerbesten selbst gemacht)
1 guter Stich Butter
1 Zwiebel, gehackt
80 ml Sahne
und so geht´s:
Zwiebel in Butter andünsten, Kartoffeln dazugeben
Brühe zugeben und kochen, bis die Kartoffeln weich sind (10 – 15 Min. ) das Ganze pürieren
gehackten Bärlauch dazugeben
Sahne hinzugeben, verrühren
mit Salz und Pfeffer abschmecken
mit Garnelen in Teller anrichten
als Deko einige Garnelen und in Streifen geschnittenen Bärlauch oberdrauf
Guten Appetit!