5. Gastwirtschaftsbetriebe und Veranstalter von Einzelanlässen drucken das Formular bitte zusätzlich aus und reichen es unterzeichnet bei der Standortgemeinde ein. Mehr zum Thema
Meldeformular für Lebensmittelbetriebe (HTML) Meldeformular für Einzelanlässe (HTML) Meldeformular für gesundheitsgefährdende Lebensmittel (RTF, 4 Seiten, 423 KB) Meldung gesundheitsgefährdende Lebensmittel Empfängerliste (XLS, 35 KB)
Rechtliche Grundlagen
Lebensmittelgesetz LMG (SR 817. 0) Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung LGV (SR 817. Lebensmittel | Kanton Zürich. 02) Alkoholgesetz AlkG (SR 680) Gastgewerbegesetz GGG (SAR 970. 100) Gastgewerbeverordnung GGV (SAR 970. 111)
Lebensmittel | Kanton Zürich
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Meldeformulare für Betriebe - Kantonales Labor Zürich (KLZH)
Meldepflicht - Kanton Luzern
Grössere Betriebe mit Lebensmitteln tierischer Herkunft
Gemäss Artikel 21 der Lebensmittel- und Gebrauchsgegenständeverordnung (LGV) sowie des Informationsschreibens 2017/4 des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) benötigen Grossbetriebe, welche Lebensmittel tierischer Herkunft verarbeiten, lagern oder abgeben eine Bewilligung. Die Mitarbeitenden des Lebensmittelinspektorats geben Ihnen dazu gerne die notwendigen, weiterführenden Informationen. Meldeformular für betriebe uber eats. Einzelanlässe
Landwirtschaftsbetriebe sowie Vereine und ähnliche Organisationen dürfen Anlässe mit Wirtetätigkeit ohne Beizug einer Person mit einem Fähigkeitsausweis durchführen, sofern die Durchführung solcher Anlässe als Nebentätigkeit des Betriebs, des Vereins oder der Organisation erscheint. Unter Einzelanlässen sind also Dorffeste, Musik- und Turnerabende, Veranstaltungen, Fasnachts- und Tanzanlässe, Partys, etc. zu verstehen. Sofern an einem Einzelanlass Spirituosen abgegeben werden, ist dafür ebenfalls eine Kleinhandelsbewilligung erforderlich.
Lebensmittelsicherheit
Das Lebensmittelgesetz definiert Lebensmittel wie folgt:
Lebensmittel, die an Konsumentinnen und Konsumenten abgegeben werden, müssen sicher sein. Nicht sicher sind Lebensmittel, welche gesundheitsschädlich sind oder für den Konsum durch Menschen ungeeignet sind. Zu Letzteren gehören vor allem verdorbene Lebensmittel. Dass nur sichere Lebensmittel abgeben werden, müssen die Unternehmen gewährleisten, welche Lebensmittel herstellen, behandeln, verarbeiten, lagern, transportieren, importieren und in Verkehr bringen. Das Kantonale Labor überwacht die Einhaltung der Lebensmittelsicherheit bei den kontrollpflichtigen Unternehmen im Kanton Zürich durch Inspektionen und Laboruntersuchungen. Anmeldeformulare für Betriebe - WKO.at. Kontrolle der Schutzkonzepte
In Ergänzung zu den lebensmittelrechtlichen Kontrollen prüft das Lebensmittelinspektorat wöchentlich 150 Corona-Schutzkonzepte und deren Umsetzung in Gastronomiebetrieben, in Verkaufsläden sowie bei Freizeitanbietern. Ebenso werden die Covid-19-Schutzkonzepte in Betrieben ohne Kontakt zu Konsumenten wie Herstellern und Importeuren geprüft.
Ziel der Umsetzung von Schutzkonzepten ist die Unterbrechung der Übertragungsketten. Damit bewirkt die Lebensmittelkontrolle einen wichtigen Beitrag zur Verhinderung der Verbreitung von Corona. Industrie und Gewerbe sowie jeder einzelne Konsument sitzen im selben Boot. Es gilt, die wichtigsten Regeln nach dem STOP-Prinzip (Distanz, Trennvorrichtung, organisatorische Trennung, wie zum Beispiel zeitliche Aufteilung, persönliche Schutzmassnahmen wie Masken) sowie die Hygiene und die Aufnahme der Kontaktdaten einzuhalten. Die Covid-19-Pandemie kann nur dann erfolgreich bekämpft werden, wenn die Übertragungsketten unterbrochen und damit die Verbreitung verhindert wird. Für die Umsetzung dieser Ziele muss jeder Betrieb ein Schutzkonzept erstellen. Meldeformular für betriebe uber. Wie wichtig es ist, dass die Schutzmassnahmen eingehalten werden, berichten die Medien momentan täglich. Es darf keine Nachlässigkeit bei der Umsetzung der Schutzkonzepte entstehen. Die Kontrollpersonen sind beauftragt, bei jeder regulären risikobasierten Grundkontrolle die Covid-19-Schutzkonzepte zu prüfen.