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Der Silvaner hat in Franken als traditionelle Sorte in den vergangenen Jahren an Bedeutung gewonnen. Damit stellt sich Franken gegen einen deutschlandweiten Trend. Während in Franken die Anbaufläche des Silvaners in den vergangenen Jahren stabil geblieben ist, wurde in Deutschland Jahr für Jahr weniger Silvaner angebaut. Als Standardsorte hat der Silvaner zwar nach wie vor einen festen Platz im deutschen Sortiment, in Franken ist und bleibt er jedoch die Renommiersorte. Er besitzt eine besondere Affinität zu kalkhaltigen, bindigen Böden. Kreuzung Nach neueren Forschungen aus der natürlichen Kombination von Traminer x Österreichisch Weiß entstanden. Grüner silvaner pfalz. Herkunft Es wird angenommen, daß die Sorte aus Reben an der Donau ausgelesen wurde, und der Name Silvaner eventuell von Transsylvanien (Siebenbürgen) kommt. Historisch belegt ist das Jahr 1659 als erste Silvanerreben in Castell gepflanzt wurden und ebenso 1665, in dem Abt Alberich Degen von der Zisterzienserabtei Ebrach die Sorte in Würzburg anpflanzen lies.
Grüner Silvaner Pfalz
Information des Weingut Kaiserstuhl/Pfalz Inh. Hans Nickel
Silvaner ist wieder da! Der 2009er Jahrgang präsentiert sich trocken, schlank und nicht zu dominant – ein junger Wein für alle junggebliebenen Weinfreunde! Kurzübersicht
Herkunft:
vermutlich Transylvanien (Rumnien)
Kenn-Nr. :
RBE 509 • zugelassen seit: 1956
Farbe:
gelbgrn
Geruch:
neutral
Geschmack:
harmonisch
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Grüner Silvaner Pfalz 2021
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Schon im Jahre 1659 wurden die ersten Silvaner-Rebstöcke in Würzburg gepflanzt: der Silvaner ist somit eine der ältesten kultivierten Weinsorten. Lange Zeit war mehr als jeder zweite Rebstock ein Silvaner. Bis Mitte der Sechzigerjahre des letzten Jahrhunderts war er sogar die wichtigste Rebsorte Deutschlands, der die Weinkultur entscheidend mitgeprägt hat, allerdings spielt er bis heute fast nur in deutschsprachigen Gegenden eine Rolle. Gewisse Ansprüche an den Boden stellend, kann der Silvaner, abhängig von Herkunft und regionalem Stil, als 'Bote des Bodens' alles sein: frisch-fruchtig bis ausladend füllig mit allen dazugehörigen Zwischenstufen. Verband Deutscher Rebenpflanzguterzeuger - Silvaner, Grüner. Gute Qualität entsteht nur bei Ertragsreduzierung und von kleinen Trauben alter Reben. Silvaner – Ein Klassiker mit Vielfalt
Die Herkunft des eleganten Weißweines wird der Alpenregion zugeschrieben, lange Jahre blieb sie jedoch rätselhaft. Verschiedene Vermutungen über den Ursprung der Rebsorte ordneten sie Transsilvanien oder auch Silvan, einer Stadt in Mittelasien zu, wohingegen der Name auch auf eine römische Abstammung schließen ließ.
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Silvaner – der Klang allein öffnet viele Möglichkeiten über die Herkunft der Rebe. Jahrelang hatten Wissenschaftler über den Ursprung der Rebsorte gerätselt. Stammt sie aus Transsilvanien? Oder aus Silvan, einer kleinen Stadt in Mittelasien? Oder lässt der Name auf eine römische Herkunft schließen? Heute zeigen genetische Untersuchungen, dass der Silvaner eine Kreuzung aus Traminer, einer der ältesten bekannten Rebsorten, und der autochthonen Sorte "Österreichisch Weiß" ist. Damit scheint seine Herkunft aus der Alpenregion gesichert zu sein. Grüner silvaner pfalz news. Am 5. April 1659 beauftragte Johann Georg Körner, Gräflich Castell'scher Amtmann, den Boten Michel Saueracker 25 Fechser Silvaner aus dem nahen Obereisenheim zu holen. Sie kosteten mit 8 Schilling und 3½ Pfennig doppelt soviel als die gängigen Sorten. Am Mittwoch nach Ostern, dem 6. April wurden sie in der Lage Schlossberg in Castell gepflanzt. Das ist die erste belegte Pflanzung in Franken und in Deutschland. Der Silvaner hat die Weinkultur in Deutschland entscheidend mitgeprägt.
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Auch die wachsenden Anforderungen, die der Großhandel an die Winzer stellte, ließ die Zahl der Mitglieder bereits im Gründungsjahr auf 75 emporschnellen, eine Entwicklung, mit der zunächst niemand gerechnet hatte. Die Folge davon war der Beschluß, keine weiteren Mitglieder mehr aufzunehmen. Dies führte am 23. März 1902 zur Gründung einer zweiten, der 'Haardtweingenossenschaft', später umbenannt in 'Winzerverein Kloster Limburg'. Hier hatten sich zunächst 25 Winzer zusammengeschlossen, deren Zahl bald auf 72 anwuchs. Zwischen den beiden Weltkriegen wechselten gute und schlechte Jahre einander ab. 2021 Silvaner trocken - Pfalz - Weinshop Weingut Wilker. Insgesamt jedoch war der Geschäftsablauf beider Winzerorganisationen erfolgreich. Ende der fünfziger Jahre wurde der Grundbesitz der Winzergenossenschaft Vier Jahreszeiten erweitert und damit die Voraussetzung für eine großzügige Reorganisation des Betriebes geschaffen. In Anpassung an die modernen Marktverhältnisse fusionierten im Jahre 1970 der Winzerverein Kloster Limburg mit der Winzergenossenschaft Vier Jahreszeiten.
Er ist frisch, lebendig, pikant im Geschmack. Obwohl in der Bezeichnung Trocken, ist er sogar geschmeidig und deshalb sehr harmonisch und mit Genuß zu trinken. Weine aus dieser Rebsorte hat mehr eine neutrale Art und eine mäßige Säure. Erst die Bodenart gibt ihm seine Prägung, so daß Silvanerweine in recht unterschiedlichen Geschmacksnuancen auftreten. Der Wein überzeugt sensorisch und hebt sich deutlich vom allgemein bekannten Typus der Rebsorte Silvaner ab. Das neue Geschmackspotential wurde durch eine selektive Lese ausgewählter Trauben erzielt. Wein / Deutschland / Pfalz / WG Vier Jahreszeiten Grüner Silvaner trocken 2021 0,75 L. Sowohl die Vorklärung des Mostes, als auch die temperaturkontrollierte Gärführung erwiesen sich vorteilhaft bei der Weinbereitung, um die positiven Eigenschaften der Rebsorte Silvaner in einem unvergleichlichen Genusserlebnis zu bündeln. Empfehlung: Zu Spargeln, frischen Blattsalaten, Nudelgerichten und Fisch. Sehr geehrte Kunden, Wir haben immer einige hundert Flaschen Wein eines Jahrgangs an Lager. Trotzdem kann es vorkommen, dass der angebotene Jahrgang nicht mehr verfügbar ist, dann ist aber der Nachfolgejahrgang an Lager.