Dann den Deckel schnell öffnen, so dass kein Kondenswasser auf die Dampfnudeln tropft. Diese kannst du dir nun zusammen mit deiner Kartoffelsuppe schmecken lassen. Tipp:
Als Beilage zu Dampfnudeln passt Vanillesoße mindestens genauso gut.
Dampfnudeln Mit Kartoffelsuppe - Kochen Gut | Kochengut.De
Ihr bratet die Dampfnudeln in Etappen an, da nicht alle in die Pfanne passen. Die Fertigen könnt ihr im Ofen warm halten. Zutaten Kartoffelsuppe: Frisches Suppengemüse 12 Kartoffeln 2 Zwiebeln 50 ml Rama Cremefine Hühnerbrühe Zubereitung Kartoffelsuppe: Zunächst schält ihr die Kartoffeln und schneidet sie in Stücke. Danach schneidet ihr das restliche Gemüse klein – ebenso wie die Zwiebeln. Die ganze Masse mit Wasser auffüllen und ca. 30 Minuten kochen lassen. Wenn das Gemüse und die Kartoffeln weich sind, dann könnt ihr ins Wasser etwas Hühnerbrühe geben. Probiert bitte, wie intensiv ihr den Geschmack haben möchtet. Dampfnudeln mit Kartoffelsuppe - Kochen Gut | kochengut.de. Wir mögen es intensiv, daher gebe ich immer großzügig von der Hühnerbrühe in die Suppe. Das Ganze wird zum Schluss püriert und Rama Cremefine wird darunter gegeben. Viel Spaß beim Genießen! Wenn ihr es lieber süß mögt, dann könnt ihr natürlich die Dampfnudeln auch mit Früchten wie Sauerkirschen kombinieren. In diesem Fall würde ich die Dampfnudel nicht mit Salzwasser braten, sondern nur mit Wasser und Öl.
750 ml Gemüsebrühe
100 ml Hafercuisine
etwas Petersilie
Und so geht's:
1. Schritt
Gib einen halben Teelöffel Salz zum Mehl in deiner Rührschüssel. Erwärme die Pflanzenmilch leicht in der Mikrowelle, bis sie laufwarm ist und löse die Hefe darin auf. Drücke eine kleine Mulde in dein Mehl und gieße das Hefe-Milch-Gemisch langsam hinein. Die Zutaten nun von außen nach innen gut durchkneten – am besten mit den Händen. Den Teig dann abgedeckt (mit einem Geschirrtuch) für mindestens eine Stunde gehen lassen. 2. Schritt
Als Nächstes bereiten wir die Suppe zu. Schäle dazu die Karotte und die Kartoffeln und schneide sie in Würfel. Mit Knoblauch und Zwiebel genauso verfahren. In einem Topf nun etwas Öl erhitzen, Knoblauch- und Zwiebelwürfel darin andünsten und schließlich auch die anderen Gemüsewürfel hinzugeben. Kurz anbraten und anschließend in so viel Gemüsebrühe gar kochen, bis das komplette Gemüse von ihr bedeckt ist. 3. Schritt
Sobald das Gemüse weich ist, kannst du den Inhalt des Topfes pürieren.
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Geburtstag
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