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Russische Nussecken
Von Anna2707
Weihnachtsnascherrei
10 Eigelb
10 Eiweiß
200 g Butter oder Margarine
200 g Mehl
200 g Puderzucker
200 g Haselnüsse oder Mandeln
100 g Schokoladenraspel
250 g Kuvertüre nach Wahl, zerlassen
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Nussecken mit Mandeln und Marzipan Rezeptsammlung
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Saftige Nussecken Mit Marzipan 2
20-25 Min. backen. Etwas erkalten lassen und dann in kleine Dreiecke schneiden. 5. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die kalten Nussecken mit den Spitzen in die flüssige Schokolade tunken und trocknen lassen. Kategorien & Tags
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Saftige Nussecken Mit Marzipan
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Nussecken
Von pema
Den Teig rühren und auf einem Backblech vertreilen
Teig:
450 g Mehl
1, 5 TL Backpulver
150 g Zucker
3 Pck. Saftige nussecken mit marzipan von. Vanillezucker
3 Eier
200 g Margarine
Belag:
Aprikosenkonfitüre zum Bestreichen
300 Margarine
200 g Zucker
6 EL Wasser
400 gem. Mandeln oder Haselnusskerne
300 g gehackte Mandeln oder Haselnusskerne
Nach Belieben Schockolade zum Verzieren. 2. 3 / 5
( 78 Bewertung)
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Saftige Nussecken Mit Marzipan Online
Zubereitungszeit
60 Min. (inkl. Backzeit)
Schwierigkeitsgrad
Ergibt ca. 1 Backblech
Zutaten
Für den Boden:
250 g
Weizenmehl Typ 550
1/2
Päckchen Backpulver
125 g
Rohrohrzucker
1
Päckchen Vanillezucker
weiche Butter
Ei
Für den Belag:
Aprikosenkonfitüre
100 g
Marzipan Rohmasse
Crème Fraîche
400 g
gemahlene Haselnüsse
150 g
Butter
2 EL
Weinbrand oder Cognac
Zubereitung
1. Für den Boden das Mehl sieben und mit dem Backpulver vermischen. In das Mehl eine Kuhle drücken, den Zucker, Vanillezucker, Butter und das Ei hineingeben und alles verkneten. 2. Den Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen und bei 180 °C ca. Nussecken mit Marzipan - Küchentante. 10 Min. vorbacken. Anschließend mit der Aprikosenmarmelade bestreichen. 3. Das Marzipan mit einer Gabel zerdrücken und mit Weinbrand vermischen. Haselnüsse dazu geben. Butter, Crème fraîche, Zucker und Vanillezucker in einem Topf kräftig aufkochen lassen, über die Haselnüsse geben und alles gut vermischen. 4. Die Nussmasse auf den Mürbteig geben und glattstreichen. Bei 200 °C ca.
Saftige Nussecken Mit Marzipan Von
Danach wieder auf das Blech legen und die Ecken mit den Händen ausformen). Darauf achten, dass der Teig bis in alle Ecken verteilt ist, gleichmäßig ausgerollt wird und die Ränder jeweils gerade sind. Auf den ausgerollten Teig die Nuss-Mischung geben und gleichmäßig verteilen. Das Blech nun für ca. Saftige nussecken mit marzipan online. 25 Minuten in den Ofen geben und alles goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und alles gut auskühlen lassen, ansonsten sind die Nuss-Ecken noch zu brüchig. Mit einem scharfen Messer erst Quadrate schneiden und diese dann von einer Ecke zur anderen halbieren zu Dreiecken. Wenn die Nuss-Ecken abgekühlt sind, die Kuvertüre vorbereiten und schmelzen. Jeweils die Ecken in die flüssige Schokolade tunken und gut trocknen lassen. Guten Appetit! Kommentare
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