16. März 2017
Die Currysoße mit Pflaumen ist unser absoluter Favorit. Leider ist uns das Original einfach zu scharf. Wir würzen lieber dann noch ein wenig die fertige Speisen. Also habe ich mal wieder ne Zeitlang getüftelt und nun die für uns perfekte Soße gefunden. Wir essen sie zur Currywurst, zum Schaschlik, zu gegrilltem, einfach zu allem wo sie passt. Da ich sie immer auf Vorrat koche ist auch immer was da. Gerne lasse ich Euch teilhaben. Also los, ab an den Thermi. Currywurst mit Pflaumen Currysauce - LivingBBQ.de. So sieht sie aus:
Currysoße im TM5 herstellen – Die Zutaten:
700g Coca Cola (bitte kein Pepsi oder gar das light verwenden. Das schäumt zu sehr)
500g Tomatenketchup scharf
500g Tomatenketchup mild
1 großes Glas Pflaumen
6 EL Currypulver
5 EL Worcestersoße
1 EL Zitronensaft
1 EL Zucker
So bereitet ihr meine Variation zu: Die Pflaumen inkl. dem Saft und die Cola in den TM geben und mit aufgesetzten Garkörbchen 45 min / Varoma / Stufe 2 kochen. Nach Ablauf der Zeit den Messbecher einsetzen und 20 sec. auf Stufe 7 pürieren.
Currysauce Mit Cola Und Pflaumen Und Mandeln Rezept
Somit habe ich für das nächste Mal schon die Soße fertig. Sie passt aber auch sehr gut zu Currywurst. Viel Spaß beim Zubereiten und viele Grüße
Eure
Karina
21. Mai 2020 /
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KarinaPC
KarinaPC 2020-05-21 11:05:04 2022-02-06 14:04:40 Schaschlik mit Pflaumen-Soße
Pflaumen-Currysauce nach | Grillforum und BBQ -
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es ist zwar schon ein paar Tage her, aber die Bilder lagen hier noch so rum
Auch ich habe mich an der Pflaumen-Currysauce von versucht. Unheimlich lecker! Nur eine Sache würde ich das nächste Mal anders machen. Und zwar würde ich das ganze Glas Pflaumen verwenden. Ein wenig Plum im Geschmack habe ich vermisst. Die verwendeten Currypulver haben wir aus dem Kräuterpark Altenau. Ruhrpott Currywurstsauce – Leberkassemmel und mehr. Die haben eine ansehnliche Auswahl von Currypulver und anderen Gewürzen. Den Park selber kann ich auch empfehlen.