Es gibt Dinge die mag man eben manchmal und manchmal eben auch nicht – so geht es mir mit Birnen. Ich freue mich jedesmal im Herbst wenn es sie endlich wieder in den Supermärkten gibt und kaufe meist gleich 4-5 Stück und finde sie hervorragend. Die weitere Saison sind mir die Birnen meistens entweder zu hart oder zu matschig. Ende des Frühjahres habe ich dann für mich akzeptiert, dass ich einfach noch nicht gut genug haushalten kann um Birnen genau im richtigen Moment abzupassen und entscheide, dass sie mir auch eigentlich gar nicht so gut schmecken. Vor kurzem habe ich aber Birnensaft für mich entdeckt und ich muss sagen das beste daran ist, der kann nicht matschig werden und schmeckt genauso gut nach Birne. Cocktail mit birnensaft in florence. Eine Kombination die ich besonders mag ist dieser Cocktail mit Vanille. Der ist super einfach zu mixen und ist gleichzeitig durch die ungewöhnlichen Zutaten doch irgendwie besonders. Passt übrigens hervorragend als Aperitif zu meiner Käseplatte 😉 Was man braucht Birnensaft eine Birne zur Dekoration 4cl Wodka Vanille, ich habe diese Vanille Mühle verwendet und fand sie super praktisch, aber natürlich ist auch eine echte Vanilleschote oder gemahlene Vanille gut geeignet Zucker für den Rand (je nach Geschmack mit ein bisschen Vanillezucker mischen) Eis Für den Zuckerrand ein bisschen Saft auf den Glasrand geben und in einem Teller mit Zucker drehen.
- Cocktail mit orangensaft aperitif
Cocktail Mit Orangensaft Aperitif
Zu Weihnachten und zu Silvester serviere ich gerne Cocktails – mit und ohne Alkohol. Besondere Anlässe erfordern besondere Cocktails, finde ich. Heuer werde ich zu Silvester den alkoholfreien Birnen Cocktail (Birnen Mocktail) servieren. Da ich finde, dass zu Weihnachten und Silvester die Cocktails prickeln sollen, habe ich den Birnen Mocktail mit Birnensaft und mit Tonic Water zubereitet. Aufgepeppt wird der Birnen Mocktail mit der Zugabe von selbst gemachtem Rosmarinsirup, Zimt, Sternanis und Thymian. Fruchtsäfte und Fruchtnektare eignen sich hervorragend für die Zubereitung von leckeren Getränkekombinationen. Im Sommer habe ich zum Beispiel die alkoholfreie Beeren Bowle und die Erdbeer-Minz-Bowle mit Fruchtsäften serviert. Im Barbereich, wenn Cocktails abseits der Standard-Cocktailkarte gemixt werden, kommen oftmals interessante Kombinationen mit Saft zum Einsatz. Cocktail mit birnensaft 1. Fruchtsäfte und -nektare begleiten uns ein Leben lang. 5 Portionen Obst und Gemüse am Tag
Es wird empfohlen, täglich 5 Portionen Obst und Gemüse zu sich zu nehmen.
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Ich freue mich schon jetzt auf das kommende Jahr mit dir und deinem kunterbunten Blog! Liebe Grüße
Malte
Gin mit Kräutern und Birne 8cl Gin 12cl Birnensaft 2 Stiele Minze 1 Zweig Rosmarin 3 Zweige Thymian Limettensaft Kräuterlimonade (z. B. Almdudler) Rosmarin Thymian Shake it, Baby, shake it! Gin, Birnensaft, Minze, Rosmarin und Thymian mit einem kräftigen Spritzer Limettensaft und 3-4 Eiswürfeln in nen Shaker hauen. Und nun hau rein! Alles kräftig und ordentlich schütteln damit die Kräuter so richtig schön zermatscht werden und ihren Geschmack an den Drink abgeben. Aber nicht zu lange – sonst verwässert alles nur... und außerdem werden die Finger irgendwann kalt. Das Getränk durch ein feines Sieb in zwei Gläser abgießen. Mit kalter Kräuterlimo auffüllen – je nach Geschmack und gewünschter Stärke. Cocktail mit orangensaft aperitif. Und zum Schluss darf noch mit Eiswürfeln, Rosmarin- und Thymianzweigen garniert werden.