Den Rand rundum einschneiden. Zwiebel schälen und halbieren. Topf reinigen, Öl darin erhitzen. Erst Zwiebeln und dann Fleisch darin von jeder Seite braun anbraten. Rindfleischsuppe kochen - Schritt 3: Das Abschäumen sorgt dafür, dass die Suppe am Ende schön klar wird, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG Knochen und gut 2 Liter kaltes Wasser zugeben. Langsam aufkochen, bei schwacher Hitze 2 Stunden sieden. Den Schaum, der sich bildet, immer wieder abschöpfen. Rindfleischsuppe kochen - Schritt 4: Suppengrün putzen bzw. Suppntopf mit Rind - Rezept | GuteKueche.at. schälen, waschen und nur die Hälfte grob zerkleinern. Petersilie waschen, Blätter abzupfen und beiseitelegen. Nach 1 Stunde Petersilienstiele, zerkleinertes Gemüse, Lorbeerblätter, Gewürznelken, Pfefferkörner und Salz zur Brühe geben. Inzwischen übriges Suppengrün klein schneiden. Rindfleischsuppe kochen - Schritt 5: Mit dem Abseihen durch ein Geschirrtuch werden sämtliche Schwebstoffe aus der Suppe herausgefiltert, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG Fleisch aus der Brühe nehmen, etwas abkühlen lassen.
Das Fleisch aus dem Sud nehmen und in kleine mundgerechte Würfel schneiden und zurück in den Topf geben. Den Reis und den kleingehackten Liebstöckel hinzufügen und nochmals ca. 45 Minuten leicht köcheln lassen bis der Reis weich und die Suppe eine Eintopfartige Konsistenz erlangt hat. Petersilie abbrausen und schöne Röschen abzupfen. Die Suppe noch einmal abschmecken und in Suppentassen servieren. Mit den Petersilienröschen dekorieren und frisch gebackene Dinkelbrötchen ( klick) dazu reichen. Post Views:
3. Rindfleischsuppe mit reis de. 466