Zwei Springformen (26 cm) einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen. Für den Teig 90 g Kuvertüre flüssig werden lassen. Die 175 g Butter mit dem braunen Zucker schaumig rühren, die beiden Eier einzeln hinzugeben. Die flüssige Schokolade in das kochende Wasser einrühren, etwas abkühlen lassen und das Ganze mit der Butter-Zucker-Mischung zu einer cremigen Masse verrühren. Saftiger schokokuchen mit filling meaning. Dann das mit dem Natron und dem Backpulver vermischte Mehl nach und nach hinzusieben, dabei zwischendurch immer wieder saure Sahne und Vanillearoma beimengen, bis alle Zutaten zu einer glatten Masse verrührt sind. Den Teig gleichmäßig auf die beiden Backformen verteilen und nacheinander im auf 190° vorgeheizten Backofen (Ober- und Unterhitze) etwa 25 Minuten backen. Erst in den Formen abkühlen lassen, dann auf zwei Roste stürzen. Während der Backzeit kann die cremige Glasur/Füllung hergestellt werden:
Dafür die 350 g Kuvertüre in Stücke brechen und mit der Sahne in einem kleinen Topf behutsam erwärmen, bis alles flüssig ist.
Saftiger Schokokuchen Mit Filling Pictures
Vor lauter Liebe zu Brownies & Co. backe ich derzeit gar nicht so häufig Muffins. Dabei sind die kleinen Teile ganz schön praktisch zum Mitnehmen (Stichwörter: Frühling/Picknick oder Büro/liebe Kollegen) und zum mal-eben-so-zwischendurch-Snacken. Also habe ich mal wieder meine Förmchen rausgekramt und das einfache Rezept ratzfatz zusammengerührt. Mit Schoko-Teig und einem Kern aus Schoko seid ihr mit den Muffins… im Schokohimmel halt! 😂
Muffins mit Schokofüllung saftige Schoko-Muffins einfache Schoko-Muffins extraschokoladige Muffins Schokoküchlein mit Schoko-Füllung... Der saftigste schokoladigste Schokokuchen aller Zeiten - mein Lieblingsrezept - kleinliebchen. schokoladige Küchlein
Hier geht's um: Muffins Hauptrolle: Schokolade
Portionen: 12 Muffins
Autor: Schokohimmel
250 g Mehl 2 EL Back-Kakao 2, 5 TL Backpulver 0, 5 TL Natron 1 Ei 130 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 80 ml Öl (ich: Sonnenblumenöl) 250 g saure Sahne 75 ml Kaffee 12-15 Stücke Schokolade als Kern
Muffinblech oder -förmchen bereitstellen. Den Backofen auf 180° Ober- und Unterhitze vorheizen. Schüssel 1: Mehl mit Kakao, Backpulver und Natron vermischen.
Erstarren lassen und zum Kaffee servieren.