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Zutaten
400
g
Hähnchenfilet
1
Bio-Limette
6
EL
Sonnenblumenöl
+ etwas Currypulver
800
dünne Zucchini
2
Zwiebeln
gelbe Paprikaschote
100
Cashewkerne
Dose(n) (165 g)
Kokosmilch
Dose(n) (425 ml)
Tomaten in Stückchen
Packungen (à 400 g)
Konjak-Nudeln (Fettuccine Style)
Salz
kleines Bund Petersilie
Pfeffer
Zubereitung
45 Minuten
ganz einfach
1. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Medaillons schneiden. Limette heiß waschen, trocken reiben, Schale dünn abraspeln. Limette halbieren und Saft auspressen. Limettensaft, -schale, 2 EL Öl und 1 EL Currypulver verrühren. 2. Mit dem Fleisch vermengen und beiseitestellen. 3. Tomaten kokos sossenac. Zucchini waschen, putzen und der Länge nach mit einem Streifenschneider um den weichen Kern herum in lange Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Paprika halbieren, putzen, waschen und in kurze Streifen schneiden. 4. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Cashewkerne darin ca. 4 Minuten unter Wenden rösten, herausnehmen.
Tomaten Kokos Sosve.Org
Vegan: Tomatensoße mit Kokosöl-Zwiebeln auf Spaghetti
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Hartweizen-Spaghettini
1
handvoll
Salz aus Natursole
EßL
Wasser zum Kochen
etwas
passierte Tomaten
Päckchen
KokosÖl
Zwiebel
gehackte
Pfeffer a. d. Mühle
Zucker
Prise
Nährwertangaben
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
Zubereitung
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Spagetti kochen
1. Das Wasser zum Kochen ansetzten, das Salz dazu und wenn das Wasser kocht, dann die Spaghetti darin al dente garen. In ein Sieb geben und abgieß weiter verarbeiten
Zur Soße
2. Das KokosÖl in einem Topf erhitzen, darin die Zwiebeln glasig werden lassen, die Tomatensoße dazu geben, verrühren und erhitzen. Tomaten kokos soße in france. Dann noch mit den Gewürzen abschmecken und auf die Spaghetti guten Hunger;-)
3. Dazu war ein Gurgensalat noch schnell gemacht...
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Tomaten Kokos Suppe Rewe
Es lässt sich außerdem gut für 2 Tage vorbereiten, falls man mal allein ist oder eben die doppelte Menge macht. Am zweiten Tag ist es richtig schön durchgezogen und keinesfalls matschig, wie es bei manch anderen Gerichten ist, bei denen man die Reste einen Tag später isst. Sowohl die Auflaufform, die eigentlich eine Tarteform ist, als auch das Abkühlgitter habe ich euch unter meinen Lieblingen verlinkt. 6 Tomaten Kokos Sauce Rezepte - kochbar.de. Sie kommen nicht nur auf Fotos, sondern auch im Alltag wirklich oft zum Einsatz.
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