In der Nase ist er fruchtig-frisch, klassisch und würzig. Wacholder dominiert angenehm, neben Zitrone und blumigen Anteilen. Auch kräuterlastige, harzige Aromen lassen sich wahrnehmen. Auf der Zunge dann die schmackhafte Bestätigung: kräftiger Wacholder umgarnt von frischen Zitrusnoten. Fruchtig- klassisch und im Abgang sehr trocken und harzig. Nase: klassisch & mediterran – Wacholder, Zitrone, Kräuter, Lavendel
Zunge: fruchtig-würzig – Zitrone, Wacholder Koriander, Rosmarin
Credit: Christian Kaufmann. passende Tonic Water & Cocktails
Für einen Gin Sul Gin Tonic haben wir uns 3 verschiedene Tonic Water zur Brust genommen:
Fever Tree mediterranean
Aqua Monaco Tonic
Thomas Henry
Das mediterrane Fever Tree passt aufgrund seiner zurückhaltenden Art ideal zu den feinen Kräuternoten und der Zitrone des Gins. Mit dem Aqua Monaco gehen blumige Noten eher unter, die Zitrone und der Wacholder profitieren hier ähnlich wie die harzig-würzigen Anteile des Sul. Der klassische Thomas Henry betont durch seinen bitteren Charakter gerade den Wacholder enorm.
Gin Sul Bewertungen
Erfahre, wie Gin zu seinen Aromen kommt. Klicke hier und lade dir jetzt unser kostenfreies eBook "Botanicals des Gins" herunter. Degustation des Gin Sul
In der Nase überrascht der Gin Sul mit einem Duft nach schwelendem Holz zusammen mit Gummibärchen und Bonbons. Kurz: ein abgebrannter Süßigkeitenladen. Dennoch würde ich den Gin Sul als leichten Sommer-Gin beschreiben, dessen zusätzliche Noten von Harz, Lakritz und ordentlich Wacholder ihn zu einem Unikat machen. Wie auch in der Nase legt sich der Gin Sul weich auf die Zunge. Keinerlei alkoholisches Brennen. Dabei zeigt er sich hier wieder sommerlich frisch mit Nuancen einer Blumenwiese und Vanille. Wobei er hier vielleicht einen Tick zu "parfümig" wirkt. Um allerdings nicht den Anschluss zum Begriff "Gin" zu verlieren, zeigt sich im Hintergrund angenehm herb der Wacholder. Im Nachklang bleibt der Gin Sul seinem Trend treu. Mit etwas Orange, Wacholder und blumigen Noten legt er sich langanhaltend an den Gaumen. Insgesamt kein klassischer Gin, sondern vielmehr ein geglücktes aromatisches Experiment.
Oberhalb des Schriftzugs findet man die Umrisse eines alten Schippers. Darunter befindet sich das portugiesische Wort "Saudade". Eine genaue Übersetzung existiert für das Wort nicht. Es steht aber allgemein für Sehnsucht, Melancholie und Traurigkeit. Insgesamt lässt sich der hanseatische Ursprung des Gins im Design wiedererkennen. Zudem wertet die Flasche jedes Gin Regal auf. Nosing Wie ist der Geruch des Gin Sul? In der Nase erwartet man bei den genutzten Botanicals den Geruch der Algarve. Die Zitronen aus Portugal geben dem Gin Sul ein angenehm frisches und fruchtiges Aroma. Vom Wacholder nimmt man ein ordentliches aber leichtes Aroma war. Genau so kommen auch kräuterige herbe Noten durch, wie Lakritz und Rosmarin. Insgesamt ein sommerliches Aroma, das auch an den Geruch des Südens erinnert. Tasting Wie ist der Geschmack des Gin Sul? Der Gin Sul ist mit seinen 43% vol. genau so mild im Mund wie in der Nase. Er legt sich weich auf die Zunge und erzeugt keinerlei Brennen. Geschmacklich eint der Gin Sul holzige und würzige Geschmacksnoten.